Stereochemie (z jiného řeckého στερεός "pevný; prostorový"), strukturní chemie - úsek chemie o prostorové struktuře molekul a jejím vlivu na chemické vlastnosti (statická stereochemie) a na směr a rychlost reakcí (dynamická stereochemie).
Důležitou strukturální vlastností látek je chiralita (z řeckého χειρ „ruka“) nebo absence zrcadlové symetrie – jev vlastní všem předmětům, které jsou neslučitelné s jejich odrazem v plochém zrcadle. Chemici nazývají zrcadlové asymetrické molekuly optické R- a S-izomery nebo enantiomery. "Vpravo" a "vlevo" lze rozlišit následujícími metodami: měřením úhlu natočení rovinně polarizovaného světla ( enantiomery otáčejí světlo stejným způsobem, ale v různých směrech, které nemusí vždy odpovídat názvu enantiomerů) ; chromatografie s chirální tryskou (například dextriny ); elektroforéza v chirálním rozpouštědle; odstranění NMR spekter; použití enzymů . Živá chemie upřednostňuje L-aminokyseliny a D-cukry před jejich zrcadlovými izomery.
Ignorování takového strukturálního prvku, například drog, může vést k hrozným tragédiím. Vzhledem k chiralitě biomolekul jsou chemické procesy v těle citlivé na rozdíly mezi optickými izomery. Jak vážné to může mít následky, ukázal případ thalidomidu . V roce 1963 bylo zjištěno, že jeho užívání vede k vrozeným vývojovým vadám. Jeden enantiomer této sloučeniny pomohl zbavit se ranních nevolností, druhý způsobil narušení embryonálního vývoje (podle různých odhadů se narodilo 8 až 12 tisíc dětí s vrozenou deformací). Farmaceutický průmysl věnuje separaci enantiomerů velkou pozornost.
V Rusku nejsou žádné instituty. V předních akademických institucích jsou oddělení a laboratoře strukturní nebo stereochemie. Vycházejí časopisy "Journal of Structural Chemistry" a "Coordination Chemistry".
| Organická chemie | |
|---|---|
| Strukturní chemie | |
|---|---|
| chemická vazba | |
| Zobrazení struktury | |
| Elektronické vlastnosti | |
| Stereochemie | |