Tichý tuňák obecný

Tichý tuňák obecný
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:makrelyPodřád:makrelyRodina:makrelyRod:TuňákPohled:Tichý tuňák obecný
Mezinárodní vědecký název
Thunnus orientalis ( Temminck & Schlegel , 1844 )
Synonyma
Thunnus saliens Jordan & Evermann, 1926 Thynnus orientalis Temminck & Schlegel, 1844 Thunnus thynnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844)
stav ochrany
IUCN 3.1 Téměř ohrožený :  170341
Systematika na Wikispecies Obrázky na Wikimedia Commons TO JE   172422 NCBI   8238 FW   352578

Pacifický tuňák obecný [1] ( lat.  Thunnus orientalis ) je druh z rodu tuňáků z čeledi makrelovitých . Jde o druhého největšího zástupce svého druhu po tuňákovi obecném , maximální zaznamenaná délka je 3 m, hmotnost 450 kg. Tichý tuňák obecný žije v subtropických, méně často v teplých mírných a tropických vodách Tichého oceánu mezi 52° severní šířky. sh. a 50°J sh. a mezi 112° východní délky. a 77° západní délky. e. Tyto hejnové pelagické ryby se nacházejí jak v pobřežních vodách, tak na otevřeném oceánu v hloubce až 550 m. Obvykle se drží v povrchových vodách. Dělají sezónní migrace, pohybují se hlavně podél pobřeží. Úzce příbuzný s tuňákem obecným a australským . Stravu tvoří malé pelagické ryby a hlavonožci . Rozmnožování třením . Cenné komerční druhy. Kvůli nadměrnému rybolovu získal status ochrany „ téměř ohrožený “ [2] [3] [4] . Tuňáci se loví pomocí dlouhých lovných šňůr, košelkových nevodů a různých háčků. Jsou oblíbeným cílem sportovního rybolovu [5] . Odhaduje se, že populace klesla na 4 % předkomerční úrovně v polovině 20. století [6] .

Taxonomie

Tento druh byl poprvé vědecky popsán v roce 1844 jako Thynnus orientalis . Nejblíže příbuznými druhy jsou tuňák obecný a tuňák australský . Dříve byly tichomořský tuňák obecný a tuňák obecný považovány za poddruhy, na základě molekulárních a morfologických studií v roce 1999 byly uznány jako samostatné druhy [4] [7] . Konkrétní název pochází z lat.  oriens  - "východ".

Rozsah

Tichý tuňák obecný se vyskytuje především v severním Tichém oceánu od východní Asie po pobřeží Severní Ameriky . Vyskytují se ve vodách Austrálie , Guamu , Kanady , Číny , Koreje , Mexika , Papuy Nové Guineje , Tchaj-wanu , USA , Ekvádoru a Japonska [4] . K pobřeží Ruska ( Primorye , jižně od Sachalinu ) se přistupuje především v letních měsících [8] . Tyto pelagické ryby jsou častější v mírných pobřežních vodách a obvykle nesahají hlouběji než 200 m [3] , i když byly hlášeny až 550 m [4] .

Tichomořský tuňák obecný se tře v severozápadním Filipínském moři (u pobřeží Honšú , Okinawy a Tchaj-wanu) a v Japonském moři [4] [9] . Část jediné populace migruje do východní části Tichého oceánu a po několika letech se vrací do oblasti tření [4] . Někdy plují na jižní polokouli k pobřeží Austrálie, Nového Zélandu, Francouzské Polynésie a Papuánského zálivu [3] [4] .

Popis

Největší ulovený exemplář byl 3 m dlouhý a nejtěžší vážil 450 kg [3] .

Tichomořský tuňák obecný má protáhlé vřetenovité tělo, které se silně zužuje směrem k ocasní stopce. Výška těla 3,2-4,3 krát menší než délka. Délka hlavy je 3,2-3,5krát menší než délka těla. Prsní ploutve 4,8–6krát menší než délka těla [10] . Tělo má téměř kruhový průřez. Hlava je velká, kuželovitá, oči jsou malé, ústa velká s jednou řadou malých špičatých zubů na každé čelisti [8] . Dvě hřbetní ploutve jsou blízko u sebe. První hřbetní ploutev je dlouhá, s konkávním okrajem [8] a lze ji složit do žlábku probíhajícího podél hřbetu [9] . Druhá hřbetní ploutev je kratší, srpovitého tvaru, podobná ploutvi řitní. Boční linie je zvlněná. Pánevní ploutve jsou malé, špičaté [8] . Mezi druhou hřbetní a ocasní ploutví je 8-10 malých dalších ploutví. Anální ploutev s 13-16 měkkými paprsky. Mezi anální a ocasní ploutví je 7-9 dalších ploutví [11] . U jedinců dlouhých přes 2 m jsou hřbetní a řitní ploutve prodloužené [10] . Ocasní stopka je protáhlá, se třemi stabilizačními horizontálními kýly na každé straně [12] : velkým středním a dvěma malými na každé jeho straně [8] . Dospělé ryby mají malé oči. Zadní okraj maxily přesahuje vertikálu předního okraje oka. Masité výrůstky vnější části čichového pouzdra jsou nevyvinuté. Slizniční záhyby nemají podél okraje rýhy a jsou dobře ohraničené [10] . Zbarvení je charakteristické pro pelagické ryby : hřbetní povrch těla je tmavě modrý, horní část boků je nazelenalá, někdy s příčnými řadami světlých skvrn, břišní strana je světlá. První hřbetní ploutev je žlutá nebo modrá, druhá hřbetní a řitní ploutev jsou hnědé. Další ploutve jsou žluté s tmavými okraji. Spodní plocha jater je radiálně pruhovaná. Existuje plavecký měchýř. Prsní ploutve jsou malé a špičaté, nedosahují mezery mezi hřbetními ploutvemi [13] . U mláďat jsou boky pokryty více než 10 příčnými tmavými pruhy. Obratle 18+21=39 [10] . V přední části těla je kůže pokryta šupinami, které jsou podél postranní linie značně zvětšené a tvoří schránku [8] [10] .

Biologie

Tichomoří tuňák obecný se chovají pelagické ryby, které provádějí dlouhé migrace. Někdy tvoří hejna s podobně velkými tuňáky jiných druhů - dlouhoploutvý, žlutoploutvý, velkooký, pruhovaný atd. [4] Strava je pestrá a závisí na potravní nabídce v krmných místech. Je založen na chovu pelagických ryb žijících v blízkosti vodní hladiny ( sardinky , makrely , sardele , šproti , sledi ) a hlavonožců [14] . Někdy jedí kraby [4] .

Rysy fyziologie

Tichomořský tuňák obecný je v neustálém pohybu. Když se zastaví, mají potíže s dýcháním, protože žaberní kryty se otevírají v souladu s příčnými pohyby těla doleva a doprava. Voda prochází otevřenými ústy do žaberní dutiny pouze při pohybu [8] . Tuňáci jsou schopni krátkodobě dosahovat rychlosti až 20-30 kilometrů za hodinu [9] . U těchto plavců (jako makrela , bonito , mečoun , marlín ) plní hlavní pohybovou funkci ocasní ploutev a krátké proudnicové tělo zůstává téměř nehybné [15] .

Stejně jako ostatní zástupci rodu jsou tichomořští tuňáci schopni udržovat zvýšenou tělesnou teplotu vzhledem k prostředí v důsledku endotermie . Účinek zajišťuje komplex podkožních cév nazývaných lat.  Rete mirabile  - "úžasná síť". Jedná se o husté propletení žil a tepen, které probíhá po stranách těla ryby [16] a zásobuje krví postranní svaly a červené svaly přiléhající k páteři [8] . Umožňuje vám udržet teplo, ohřívat studenou arteriální krev v důsledku žilní, ohřívané prací krevních svalů. To zajišťuje vyšší teplotu svalů, mozku, vnitřních orgánů a očí [16] [17] [18] , což umožňuje tuňákům plavat vysokou rychlostí, snižuje spotřebu energie a umožňuje jim přežít v širším spektru podmínek prostředí ve srovnání jiným rybám [18] . V okamžicích největší spotřeby energie může být tělesná teplota tuňáka o 9–10 °C vyšší než teplota okolní vody [8] .

Tuňáci se vyznačují vysokou kyslíkovou kapacitou krve: obsah hemoglobinu v krvi těchto ryb dosahuje 21 g%, zatímco u bonita , které jsou také vynikajícími plavci, jeho koncentrace nepřesahuje 14 g% [8] . U většiny ryb je maso bílé, zatímco u tuňáka jsou svalové tkáně zbarveny různými tóny červené, od světle růžové až po tmavě červenou. Tuto barvu dává myotomálním svalům protein vázající kyslík myoglobin , který se nachází v mase tuňáka v mnohem větším množství ve srovnání s masem jiných ryb. Krev bohatá na kyslík dodává svalům další energii [17] . Takový systém krevních cév pravděpodobně zvyšuje elasticitu těla tím, že plní blízké povrchové tkáně krví, což umožňuje rybám provádět časté oscilační pohyby ocasů. Podobný mechanismus byl nalezen u kytovců [15] .

Reprodukce

Tichomořský tuňák obecný se rozmnožuje třením. Plodnost závisí na velikosti samice a pohybuje se od 5 milionů do 25 milionů vajíček [4] . Období tření trvá od dubna do srpna, ale přesná doba závisí na konkrétní oblasti. Tuňák se třel dříve v severozápadním Filipínském moři a později v Japonském moři [4] .

Pohlavně dospívají tuňáci ve věku pěti let. Délka jedné generace se odhaduje na 7-9 let a délka života podle dvou nezávislých zdrojů na 15 a 26 let. Délka pohlavně dospělých ryb je v průměru 1,5 m a hmotnost je 60 kg. Dvoumetrový pacifický tuňák obecný není považován za vzácného [4] .

Lidská interakce

Maso pacifického tuňáka obecného je pochoutka. Považuje se za nejlepší surovinu pro sushi a sashimi vedle tuňáka obecného [19] . Syrové maso je tmavě červené, po tepelné úpravě zbělá nebo ze slonoviny. Textura je hutná, vzhledem připomíná hovězí maso. Vynikající zdroj bílkovin (obsah 23,3 g na 100 g), thiaminu , selenu , vitamínu B6 a omega-3-nenasycených mastných kyselin . Obsah kalorií 144 kcal [20] . V mase těchto ryb, stejně jako v mase jiných tuňáků, se může hromadit rtuť [21] a histamin [22] .

Obchodní hodnota

Tuňák dlouho byl a zůstává důležitým obchodním předmětem. Oceněno amatérskými rybáři. Maximální zaznamenaná hmotnost trofejních ryb je 411,6 kg [23] . Tuňáci jsou loveni pomocí dlouhých lovných šňůr (11 %), košelkových nevodů (61 %) a hákových lovných zařízení (11 %) [4] . Chlazená a mražená jatečně upravená těla se používají v restauračním provozu a výrobě polotovarů [24] . Japonsko představuje většinu úlovků, následuje Mexiko, Spojené státy a Korea. Rybolov na jižní polokouli je malý a nepravidelný [4] . V letech 2000-2004 se ročně vylovilo 16-29 tisíc tun této ryby [4] .

Rybolov tuňáka obecného v Tichomoří řídí Komise pro rybolov ve středním a západním Tichomoří a Meziamerická komise pro tropické tuňáky ve východním Tichomoří .

Ochranná opatření

Na rozdíl od tuňáka obecného a australského, jejichž počet byl v 70. letech 20. století výrazně snížen [25] [26] , nevyvolával stav ochrany tichomořského tuňáka obecného až do roku 2011 obavy, ale v roce 2014 tento druh byl ohrožen a Mezinárodní unie The Nature Conservancy (IUCN) mu udělila status „ zranitelného “ [4] [27] . V roce 2021 IUCN přesunula tento druh do kategorie Téměř ohrožený [4] . Odhadovalo se, že v roce 2010 činilo množství reprodukující se biomasy 40-60 % objemu počátku historického účetnictví. V letech 2013-2014 se v důsledku nadměrného rybolovu populace snížila o 96 % [4] . 90 % úlovku tvoří mladé populace [28] . Greenpeace zařadilo tuňáka obecného na Červený seznam potravin, kterým je doporučeno se vyhnout, aby nedošlo ke zhoršení poškození ekosystému [29] .