Trifle ( angl. trifle ) je pokrm anglické kuchyně , což je dezert ze sušenkového těsta (často zvlhčeného sherry nebo vínem) s pudinkem (často ztuženým), ovocnou šťávou nebo želé a šlehačkou . Uvedené ingredience bývají v maličkosti uspořádány ve vrstvách.
V nejstarším dochovaném receptu na drobnosti z roku 1596 je to hustý krém ochucený cukrem, zázvorem a růžovou vodou [1] . V receptu zveřejněném o šedesát let později jsou na seznam ingrediencí přidána vejce a samotný krém se nařizuje položit na těsto navlhčené alkoholem [2] [3] . Nejstarší zmínka o želé jako přísadě do maličkostí pochází z roku 1747 [4] .
Kromě Anglie je tato maličkost běžná ve Skotsku a USA ; Existuje několik regionálních odrůd tohoto dezertu.
V Itálii je dezert podobný maličkosti známý jako „zuppa inglese“, doslovně přeloženo jako „anglická polévka “ .