| Pohled | |
| tovární kuchyně | |
|---|---|
| 53°12′57″ s. sh. 50°08′58″ E e. | |
| Země | Rusko |
| Samara | Svatý. Novo-Sadovaya, 149 |
| Architektonický styl | konstruktivismus |
| Architekt | Maksimová E. N. |
| Konstrukce | 1930 – 1932 _ |
| Postavení | Předmět kulturního dědictví národů Ruské federace regionálního významu. Reg. č. 631510232910005 ( EGROKN ). Objekt č. 6330853000 (databáze Wikigid) |
| Materiál | železobeton, cihla |
| webová stránka | tretyakovgallery.ru/for-… |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Tovární kuchyně v Samaře - budova postavená v roce 1932 jako tovární kuchyně pro Maslennikovův závod [1] . Stavba je unikátní tím, že se jedná o srp a kladivo v půdorysu [2] . V roce 2023 se plánuje otevření pobočky Treťjakovské galerie [3] v budově po dokončení restaurátorských a organizačních prací. Adresa: Samara city , st. Novo-Sadovaya, 149.
V prosinci 1929 rozhodl Ústřední volžský oblastní výkonný výbor o výstavbě kuchyňské továrny s kapacitou 9000 jídel pro závod č. 42 . Místo pro stavbu bylo přiděleno na křižovatce ulice Novo-Sadovaya s pasáží Maslennikova . Původní návrh budovy byl proveden projekční kanceláří stejného závodu, ale technická rada Oblastní správy budov Střední Volhy odhalila mnoho nedostatků v tomto projektu a moskevská akciová společnost " Narpit " a architekt Ekaterina Nikolaevna Maksimova , která již měla zkušenosti s výstavbou kuchyňských továren v jiných městech SSSR.
K otevření první kuchyňské továrny Samara (na 50% kapacity) došlo 1. ledna 1932 [4] .
V roce 1944 bylo rozhodnuto o rekonstrukci budovy, projekt přestavby zpracoval samarský architekt I. G. Salonikidi .
Dvoupatrová budova se suterénem měla podle představ architekta sestávat z třídílného oblouku („srp“) a průmyslových prostor („kladivo“). V prvním patře "srpu" byla předsíň a šatna, ve druhém - jídelny. Patra byla propojena šesti schodišti, z nichž tři byla čelní a umístěna v „srpu“. Projekt počítal s letní terasou pro venkovní stolování [5] .
Stavba měla pečlivě promyšlenou funkční a technologickou organizaci. Z kuchyně, umístěné v „kladivu“, se jídlo podávalo třemi dopravníky do jídelen (v „srpu“). Dětské a dietní pokoje, dále obchod, kadeřnictví a pošta mají samostatné vchody z ulice. Sklady byly naloženy z hospodářského dvora. Dále je zde kotelna a prádelna. Pára z kotelny byla přiváděna do rozdělovače páry, z něj do digestoří, ohřívačů potravin , dřezů. Pohyb hotových jídel a špinavého nádobí byl organizován tak, aby se nekřížily [6] . Komunikace mezi jídelnami a průmyslovými prostory byla realizována sedmi výtahy [5] .
Hlavním stavebním materiálem se stal železobeton : rám, podlahy, sloupy. Celý projekt byl proveden ve stylu konstruktivismu . Podél oblouku prvního a druhého patra bylo plánováno téměř souvislé zasklení („srp“) s velkými vitrážemi a úzkými pilíři. Schodišťové objemy byly rovněž proskleny na celou výšku [5] .
Při rekonstrukci v roce 1944 byly pro snížení tepelných ztrát objektu nahrazeny vitráže za stěnu se zmenšenými okenními otvory a objekt dostal tradičnější vzhled; byl také odstraněn centrální vchod a místo toho byly vstupy provedeny přímo na schodiště. V přízemí se objevila vodorovná rustika [5] .
Po bankrotu závodu Maslennikov se v budově nacházely kulinářské, sportovní zařízení, bar Skvoznyak, noční klub a kanceláře.
V roce 1999 byla budova přeměněna na obchodní centrum "Passage". Vnější fasády byly opláštěny bílým obkladem . Do roku 2011 byla odstraněna vlečka, objekt nebyl provozován a nebyl vytápěn, což vedlo k jeho postupné destrukci [5] .
V roce 2014 se Kuchyňská továrna stala pobočkou Státního centra současného umění , které je součástí struktury ROSIZO [7] . Byl vypracován projekt na rekonstrukci objektu - s obnovením původního vzhledu [8] .
Později se vedení a veřejnost Samarského regionu chopilo iniciativy změnit původní projekt a vytvořit zde pobočku Treťjakovské galerie , kterou podpořilo Ministerstvo kultury Ruské federace a schválilo „cestovní mapu“, podle ke kterému by měly být práce na objektu na klíč dokončeny do roku 2021 [7] .
V srpnu 2019 podepsal ruský ministr kultury V. R. Medinskij dekret o oficiálním zřízení pobočky Treťjakovské galerie v Samaře [9] . V únoru 2020 podal ředitel pobočky Samara zprávu o postupu prací v zařízení a uvedl, že dokončení restaurování v budově Tovární kuchyně a otevření pobočky muzea je plánováno na konec roku 2021 [10] , na střeše budovy byla plánována také letní kavárna a prostor pro výstavy [11] . V září 2021 byly dokončeny restaurátorské práce a proběhla prezentace první pobočky Treťjakovské galerie v Rusku [3] .
