Pastýř Turek . ( kyrgyzský ovčák , kazašský shopan (şopan) , uzbecký cho'pon (chўpon, çöpon) , krymský çoban, turkm. çopon , ázerbájdžánský çoban , rum. cioban , bolg . choban (čoban) / chuv . çäpan původní zdroj - perština. šubān "pastýř" lit. "strážce dobytka") - jméno pastýře ovcí a jiných hospodářských zvířat v Rusku (na jihu, v Tatarstánu , Baškortostánu , Burjatsku , Udmurtii a dalších), Kazachstánu , Kyrgyzstánu , Ázerbájdžánu , Turecku , Rumunsku , Moldavsku a části Ruska. Ukrajina , stejně jako mezi národy Kavkazu a Střední Asie .
V současné době se chov pastvin rozvíjí v Rusku (na jihu, v Tatarstánu, Baškortostánu, Udmurtii atd.), Kazachstánu, Kyrgyzstánu, Mongolsku a západních oblastech Číny.
S ohledem na kočovná specifika pasteveckého chovu ovcí v těchto regionech pasou pastýři ovce na koních v doprovodu hlídacích psů . Dříve byl život pastevců těžký, vždy ve stepi, na slunci nebo v zimě v chlívku, s bedlivým dohledem na ovce, aby je nezasypal sníh, nenapadli je vlci nebo zloději dobytka.
Na jihu Ruska, v Rumunsku a Moldavsku, obvyklé příslušenství ovčáka: gerlyga - dlouhá hůl s háčkem na konci, pro uchopení ovcí za nohy, gaitan - pásek se závěsnou kapsou (zaman), pinzeta na vytahování červů (dzhermela) z nemocných ovcí, roh (na dehet a modrý kámen, který se sype na rány ovcí) a nůž . Typickým atributem pastýře je fluer nebo flétna .
V ruském jazyce pochází většina slov popisujících život pastýřů z turkického a rumunského jazyka. S úpadkem chovu ovcí v Ruské říši začínají podle ESBE pastýři mizet; nyní jsou stále vzácnější a vzácnější. Obvykle se jedno stádo 1000 - 1500 ovcí spoléhá na jednoho lichmana (pult), dva pastýře a jednoho hrbáče (při hnojení povozů ). Mezi Kirgizy se pastýřův pomocník nazývá sakmalschik.
Podle Fasmer's Dictionary je ruský chaban přejatým slovem z tureckého nebo krymského Tataru çoban (“pastýř”), který zase pochází z perského šubān (“pastýř”). S největší pravděpodobností měl Vasmer na mysli turkické jazyky turečtinou. Vzhledem k raným kontaktům Rusů s kočovnými kmeny (Polovci, Pečeněgové atd.) k pronikání došlo v 1. tisíciletí našeho letopočtu. e. a také později, během období Zlaté hordy .