Eikosanoidy

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 4. října 2017; kontroly vyžadují 12 úprav .

Eikosanoidy  jsou oxidované deriváty polynenasycených mastných kyselin obsahujících 20 atomů uhlíku (odtud jejich název „eicosa“, což ve starověké řečtině znamená „dvacet“), - dihomo-γ-linolenová (eikosatrienová, C20:3), arachidonová (eikosatetraenová, C20: 4), timnodonická (eikosapentaenová, C20:5). Dietními zdroji polynenasycených mastných kyselin jsou rostlinné oleje, rybí oleje a přípravky s omega-3 mastnými kyselinami . Eikosanoidy se podílejí na řadě procesů, jako je růst svalů, podráždění a imunitní reakce na injikované toxiny a patogeny. Některé eikosanoidy jsou neurotransmitery a hormony.

Klasifikace

Všechny eikosanoidy jsou rozděleny do řad v závislosti na původních polynenasycených mastných (karboxylových) kyselinách. Nejaktivnějším prekurzorem je kyselina arachidonová (20:4) , která je součástí nepotravinových fosfolipidů plazmatických membrán , protože její obsah ve složení fosfolipidů lidského těla je mnohem vyšší než zbytek. Ve volné formě ho buňky obsahují velmi málo. Uvolňuje se z fosfolipidové dvojvrstvy membrány působením fosfolipázy A2 (PLA2) (3.1.1.4) na buněčné membrány v reakci na určité podněty. V menším množství se pro syntézu eikosanoidů používá dihomo-γ-linolenová (20:3) a timnodon (20:5) . Takže produktům transformací těchto kyselin je přiřazen index podle počtu dvojných vazeb zbývajících po transformacích a jsou uvedeny na konci zkratky písmen. Procházejí stejnými transformačními cestami. Existuje několik rodin eikosanoidů, a to jak zánětlivých, tak protizánětlivých.

Jiné eikosanoidy syntetizované z kyseliny cervonové (dokosahexaenové, 22:6). Správnější je nazývat je dokosanoidy, protože počet atomů uhlíku je 22, ale v literatuře se ustálil název „neklasické“ eikosanoidy.

Nomenklatura

Eikosanoidy (eikosa-, řecky  dvacet) je obecný termín pro všechny oxidované deriváty 20členných mastných kyselin.

Názvy eikosanoidů se skládají vždy ze čtyř znaků. Dvě písmena označující, do které skupiny eikosanoidů látka patří. Následuje jedno z písmen anglického jazyka (v závislosti na struktuře a funkci). Poté přichází index ukazující počet dvojných vazeb v molekule.

Příklady:

V závislosti na výchozí mastné kyselině jsou všechny eikosanoidy rozděleny do tří skupin:

Rozdělení eikosanoidů do skupin má klinický význam, protože jejich aktivita přímo závisí na počtu dvojných vazeb. To je zvláště studováno a jasně se projevuje na příkladu prostacyklinů a tromboxanů. V sérii prostacyklinů od PgI 1 do PgI 3 se zvyšuje antiagregační a vazodilatační aktivita, v sérii Tx 1 až Tx 3 klesá proagregační a vazokonstrikční aktivita. Obecně je velmi výrazně snížena viskozita krve a cévní tonus, což je důležité pro pacienty s hypertenzí .

Výsledným efektem použití polynenasycených mastných kyselin v potravinách je tvorba tromboxanů a prostacyklinů s velkým množstvím dvojných vazeb, což posouvá reologické vlastnosti krve ke snížení viskozity, snížení trombózy, rozšíří cévy a zlepší prokrvení tkání. Přítomnost leukotrienů s 5 dvojnými vazbami aktivuje leukocyty a urychluje průběh zánětlivých reakcí, zabraňuje jejich chronicitě. Zajímavé je, že PgE 1 (tedy v jeho molekule je pouze jedna dvojná vazba) brání odbourávání tuku v tukové tkáni.

Literatura