Mentos

Mentos (Mentos) je žvýkací dražé , které je oblíbené po celém světě. Značku Mentos vlastní společnost Perfetti Van Melle , která také vyrábí gumové gumy Chupa Chups , Meller a Fruittella . Dražé bylo poprvé vyrobeno v Německu na počátku 50. let. Dražé mají tvar stlačeného sféroidu, zvenku pokrytého tvrdou chuťovou skořápkou, pod kterou je žvýkací složka. Klasické balení obsahuje 14 čokolád. Také pod značkou "Mentos" se v současné době vyrábí několik druhů žvýkaček .

Reakce se sycenými nápoji

Když se dražé dostane do Coca-Coly nebo jiných sycených nápojů , dochází k aktivnímu uvolňování plynu rozpuštěného v nápoji, což vede k ostrému pěnění. Je pozoruhodné, že acidobazická reakce se tohoto procesu prakticky neúčastní. Důvodem pěnění je drsnost povrchu dražé, která slouží jako centra pro uvolňování oxidu uhličitého . Proces umocňují také přísady v nápoji, jako je sladidlo aspartam ( náhražka cukru ). Sladidlo snižuje povrchové napětí kapaliny, což zase usnadňuje uvolňování plynu. Svou roli hraje i objem láhve, tj. stoupající bubliny jsou sekundárními centry odplynění. Další složky, které hrají roli v procesu odplynění, jsou benzoát sodný ( konzervant ) a kofein v Coca-Cola; arabská guma a želatina ve žvýkacích dražé. Nejsilnější účinek nastává u dietní koly a neglazovaného dražé (hrubší a poréznější).

Další výzkum prokázal, že reakce je způsobena fyzikálními vlastnostmi cukroví a nesouvisí s chemickým složením. [1] .

K dnešnímu dni je rekord ve výšce fontány Coca-Cola 9 metrů, který vytvořili Jamie Hyneman a Adam Savage  - hostitelé programu MythBusters . Dosavadní rekord - asi 5,5 m - držel objevitel tohoto jevu Steve Spangler [2] .

Poznámky

1. ↑ Science of Mentos-Diet Exploze koksu vysvětleny - fyzika-matematika - 12. června 2008 - Nový vědec . Získáno 29. října 2017. Archivováno z originálu 8. července 2015. (neurčitý)
2. ↑ Věda Steve Spangler: Mentos Gejzír – Dietní Coke Erupce . Získáno 3. srpna 2008. Archivováno z originálu dne 7. ledna 2011. (neurčitý)

Odkazy

• Mentos  (anglicky)  - oficiální místo
• Ruská stránka Mentos
•  Dietní Coca Cola + Mentos

V sociálních sítích	Cvrlikání