Velká hřebenatka

velká hřebenatka

Hřebenatky velké hřebenatky
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:protostomyŽádná hodnost:SpirálaTyp:měkkýšiTřída:MlžiPodtřída:pteriomorfiečeta:PectinidaNadrodina:pectinoideaRodina:HřebenatkyRod:pektenPohled:velká hřebenatka
Mezinárodní vědecký název
Pecten maximus Linnaeus , 1758
Synonyma
  • Ostrea maxima Linnaeus, 1758

Hřebenatka velká [1] [2] , nebo také hřebenatka obrovská [3] ( lat.  Pecten maximus ) je druh mlžů rodu Pecten jako součást čeledi hřebenatkovitých . Distribuován v severovýchodním Atlantském oceánu . Ulita je asi 15 cm dlouhá, narůžovělá až téměř černá, s výraznými radiálními žebry. Hermafrodité . Žijte na povrchu země; dospělí si zachovávají schopnost aktivního pohybu. Jsou předmětem rybolovu a akvakultury (hlavně ve Francii a Spojeném království). Mušle velké hřebenatky je symbolem svatého Jakuba a emblémem poutníků v Santiagu de Compostela . Její obraz je přítomen na erbech evropských rodů a osad a je také častým ornamentálním motivem.

Popis

Skořápka je charakteristicky vějířovitá; nerovný; silnostěnné; výstupky jsou na obou křídlech stejné [4] [5] . Pravá (spodní) chlopeň je vypouklá, bělavá, nažloutlá nebo okrová, často s tmavšími skvrnami nebo pruhy; levá (horní) chlopeň je plochá, zbarvená od světle růžové až po červenohnědou (nejčastěji), někdy téměř černá. Pravé křídlo mírně překrývá levé [5] [6] . Periostracum špinavě hnědá. Vnitřní vrstva je perleťová, často s tmavými skvrnami nebo pruhy. Obě křídla jsou radiálně žebrovaná; je až 15-17 hlavních žeber, přes která přecházejí tenčí a častější soustředná žebra [4] [5] . Žebra spodního ventilu jsou zaoblena až k okrajům pláště [7] . Radiální žebra zpravidla negativně ovlivňují vnitřní povrch ventilů [5] . Ulita bývá dlouhá až 15-16 cm, s maximální výškou 14 cm [5] [4] [3] . Jednotlivé exempláře dosahují délky 21 cm [4] [6] .

Tělo měkkýše je růžové nebo načervenalé. Adductor výkonný, velký [5] . Noha je prstovitý výrůstek; na přední ploše je rýha, do které ústí bysální žláza [5] [8] . Po okraji pláště jsou chapadla, na jejichž bázi jsou dvě řady lesklých modrozelených oček o průměru až 1,5 mm [5] [4] (jejich počet je v různých zdrojích odhadován různě: od 30 [ 5] nebo 60 [9] až 200 [10] ).

V roce 2017 provedla skupina izraelských a švédských vědců studii struktury očí Pecten maximus pomocí kryoelektronové mikroskopie [11] . Již dříve, v 60. letech 20. století, bylo možné zjistit, že vnitřní povrch oka hřebenatek je konkávní zrcadlo, ale struktura a principy zrcadlové vrstvy zůstaly neznámé. V průběhu moderního výzkumu bylo zjištěno, že zrcadla se skládají z několika vrstev tvořených krystaly guaninu . Sítnice hřebenatek je také dvouvrstvá a zrcadla, která na ni zaměřují světlo, zajišťují vytvoření centrálního a periferního obrazu. Je pozoruhodné, že moderní dalekohledy mají podobný princip činnosti , které také nepoužívají čočky, ale zrcadla. Předpokládá se, že data o struktuře přirozených segmentovaných zrcadel mohou přispět k vytvoření optických zařízení nového typu [11] [12] [13] .

Reprodukce

Synchronní hermafroditi : gonáda současně obsahuje mužskou část (horní, krémově bílá) a samičí (spodní, červenooranžovou) [14] [15] . Hnojení je vnější. Období tření je od dubna do září; často ve dvou fázích (jaro a podzim) [4] [16] . Larvy vylíhlé z vajíček jsou proudy unášeny do vzdálenosti 10-40 km [4] . Fáze veligeru trvá asi měsíc; pak jsou mladé hřebenatky přichyceny k substrátu byssem a po dalších dvou až třech měsících přecházejí na způsob života dospělých měkkýšů [15] . Pohlavní dospělosti je dosaženo ve druhém nebo třetím roce života (s celkovou délkou života až 11-20 let) [3] [4] .

Distribuce a ekologie

Fosilizováno od jury ; nálezy jsou známy ze všech částí světa [17] . V současnosti žije u atlantického pobřeží Evropy (od Španělska po Norsko) a ve Středozemním moři [5] [7] . Byli také pozorováni u pobřeží západní Afriky , poblíž Azorských a Kanárských ostrovů [4] [18] .

Vyskytuje se v hloubkách od 10 do 110 m [4] (maximální koncentrace jsou v hloubkách od 20 do 45 m [3] [18] ). Preferuje písčité, písčito-bahnité nebo štěrkové půdy [5] [3] . Žije na povrchu půdy, aniž by se do ní zavrtával, je však umístěn ve výklencích, takže horní záklop je mírně nad půdou nebo s ní na úrovni [19] [6] . Dospělí zřídka praktikují byssální připoutanost, ale i připoutaní jedinci si udrží schopnost plavat [6] . Při normálním plavání se měkkýš, mávající svými chlopněmi, pohybuje vpřed svým břišním okrajem; v případě náhlého podráždění dokáže provést prudký skok hranou pantu dopředu, čímž uvolní proud vody z břišní hrany [4] [20] . Podobná reakce je pozorována zejména při kontaktu s dravými hvězdicemi (včetně Asterias rubens a Astropecten nepravidelnis ), které loví hřebenatky [4] . Obecně však platí, že velké hřebenatky vedou sedavý způsob života; pozorování prováděná po dobu jednoho a půl roku ukázala, že během tohoto období se dospělí jedinci nepohnuli více než 30 m od výchozího bodu [4] .

Podle typu potravinových filtrů . Hlavní potravou je fytoplankton , mikrozooplankton , detritus [4] [21] . Vzhledem k tomu, že dostupnost a rozmanitost potravinových zdrojů do značné míry závisí na sezónních, hydrologických a dalších faktorech, velké hřebenatky snadno přecházejí z jednoho druhu potravy na jiný [22] .

Mezi přirozené nepřátele Pecten maximus patří kromě již zmíněných hvězdic zástupci korýšů desetinožce ( Cancer pagurus , Carcinus maenas aj.), někdy také ryby, chobotnice a některé druhy plžů. Zvláště zranitelné jsou hřebenatky v larválním stádiu [23] .

Význam pro člověka

Tento druh má komerční význam. Těží se hlavně u pobřeží Velké Británie (poblíž ostrovů Man , Hebridy a Orkneje ) a Francie (u pobřeží Normandie a Bretaně ) [3] [24] [25] ; také ve Španělsku a Norsku [26] . Je předmětem experimentální akvakultury [3] . Ve Francii se tedy praktikuje třístupňový chov hřebenatek velkých: nejprve se larvy pěstují v pozemních nádržích, potom se mladí jedinci umístí do moře ve speciálních klecích (k zajištění ochrany před predátory) a nakonec se po dosažení jednoho roku jsou vypuštěni na svobodu, kde se stávají součástí přirozeného prostředí. Odchyt se provádí po dvou až třech letech, kdy měkkýši dosáhnou stanovené komerční velikosti (10–11 cm, v závislosti na regionu) [24] . Jak ve Francii, tak ve Spojeném království se sběr měkkýšů provádí v souladu s řadou požadavků zaměřených na zajištění bezpečnosti populací [4] [27] .

Mořské mušle jsou jednou z hlavních specialit francouzské kuchyně [28] [29] . Obvykle francouzské jméno coquille Saint-Jacques znamená přesně Pecten maximus , méně často podobný druh Pecten jacobaeus [28] [24] . Hlavní jedlou částí měkkýše je adduktorový sval; jsou ceněny i gonády [28] [30] [15] . Tradičně se mušle podávají vařené (vařené, smažené, pečené atd.), nicméně stejně jako řadu jiných mořských plodů je lze konzumovat i syrové [28] [29] [27] . Současně bylo opakovaně poznamenáno, že použití velkých hřebenatek může způsobit amnesickou otravu měkkýšů , protože kyselina domoová se hromadí v jejich tkáních a působí jako neurotoxin [4] . Živé hřebenatky na trhu jsou proto pečlivě sledovány a při vaření se odstraňují ty části, které v největší míře hromadí kyselinu domoovou [31] .

Pro ekology je tento druh důležitým bioindikátorem : velké hřebenatky jsou citlivé na znečištění a v přítomnosti toxických látek se mění rytmus jejich filtrace [32] . Navíc metoda sklechronologie , tedy studium růstových vrstev schránky měkkýšů, umožňuje s vysokou přesností určit charakteristiky prostředí (teplotu, salinitu, saturaci kyslíkem atd.) v celém život hřebenatky, včetně fosílií , jejichž stáří je miliony let [30] [32] .

V kultuře

Ve starověku byly hřebenatky, zejména Pecten maximus a blízce příbuzný druh Pecten jacobaeus , jedním ze symbolů Afrodity - Venuše [33] [34] . Na vyobrazeních bohyně se často vyskytuje lastura, tvarem podobná hřebínkům z rodu Pecten [35] [34] ; je možné, že Botticelliho slavný obraz „ Zrození Venuše “ zobrazuje skořápku velké hřebenatky [36] [37] [38] .

Kolem 11. [39] nebo 12. [33] století se lastury velkých hřebenatek staly emblémem poutníků, kteří chodili uctívat jednu z hlavních křesťanských svatyní: ostatky apoštola Jakuba ve španělském městě Santiago de Compostela [39 ] [40] . Když se poutník vrátil domů, přinesl s sebou mušli jako důkaz dokončené pouti. Zpočátku je poutníci jednoduše sbírali na břehu moře; později se hřebenatky prodávaly na samotném poutním místě [41] [33] . Existuje mnoho legend vysvětlujících, proč se právě lastura stala symbolem svatého Jakuba a s ním spojené pouti [33] . Četné archeologické studie hrobů středověkých poutníků v různých zemích prokázaly, že lastury v nich nalezené patří právě k druhu Pecten maximus [42] [33] .

Následně se obrysy lastury velké hřebenatky staly běžným ornamentálním motivem v malířství a architektuře [40] [36] . Stylizovaný obraz mušle byl také široce používán v heraldice : je přítomen na erbech jak šlechtických rodů a náboženských společností, tak různých evropských měst [43] [44] [36] .

Je známo, že stylizovaný obrázek hřebenatky z rodu Pecten je přítomen na logu největší ropné a plynárenské společnosti Royal Dutch Shell [45] [46] . Jako prototyp pravděpodobně posloužila skořápka druhu Pecten maximus [36] [47] [48] .

Poznámky

  1. ↑ Život zvířat, 1988 , s. 94.
  2. ↑ Hřebenatky  // Velká ruská encyklopedie  : [ve 35 svazcích]  / kap. vyd. Yu. S. Osipov . - M  .: Velká ruská encyklopedie, 2004-2017.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Suprunovič, Makarov, 1990 , str. 141.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Charlotte Marshall, Emily Wilson. Hřebenatka velká (Pecten maximus  ) . Informační síť mořského života . Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 M.J. de Kluijver, SS Ingalsuo & RH de Bruyne. Měkkýši Severního moře.  pecten maximus . Mořské druhy . Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 20. ledna 2022.
  6. ↑ 1 2 3 4 Shumway, Parsons, 2016 , str. 783.
  7. ↑ 1 2 Scarlato, Starobogatov, 1972 , s. 198.
  8. ↑ Baghdasaryan, 1966 , s. 51.
  9. ↑ Zoologie bezobratlých, 2008 , str. 336.
  10. ↑ Eric J. Warrant. Vizuální optika: Pozoruhodná obrazotvorná zrcadla v očích hřebenatek // Současná biologie. - 2018. - T. 28, č. 6.
  11. ↑ 1 2 Dvě stě očí hřebenatky jsou uspořádány jako dalekohledy . ukazatel (2017). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  12. ↑ Izraelští vědci objevili zvíře s očima 'dalekohledu' . RIA Novosti (2017). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  13. ↑ Daria Spasskaya. Oči hřebenatek pomohou zlepšit zrcadla dalekohledů . N+1 (2017). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  14. ↑ Devauchelle, Mingant, 1991 , s. 42.
  15. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques de l'Atlantique ( Pecten maximus )  (francouzsky) . IFREMER. Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 20. března 2022.
  16. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , str. 789.
  17. ↑ Základy paleontologie, 1960 , s. 60.
  18. ↑ 1 2 Shumway, Parsons, 2016 , str. 782.
  19. ↑ Baghdasaryan, 1966 , s. 53-54.
  20. ↑ Baghdasaryan, 1966 , s. 54.
  21. ↑ Lavaud, 2018 , str. 2.
  22. ↑ Lavaud, 2018 , str. 1.24.
  23. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , str. 787.
  24. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques  (francouzsky) . IFREMER . Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  25. ↑ 5 minut nalít tout savoir sur la coquille Saint-Jacques  (francouzsky) . france.fr (2020). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 6. ledna 2022.
  26. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , str. 781.
  27. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques  (francouzsky) . Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (06.12.2021). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  28. ↑ 1 2 3 4 Larousse gastronomique, 2007 .
  29. ↑ 1 2 François-Regis Gaudry. Velká hřebenatka - Coquille Saint-Jacques // Pojďme jíst Francii!. - Artisan Books, 2018. - S. 306.
  30. ↑ 12 Florent Guignard . La coquille Saint-Jacques, zvíře à remonter le temps (francouzsky) . rfi.fr (05.12.2021). Získáno 12. června 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.  
  31. ↑ Prohlášení o kyselině domoové v hřebenatkách králových (Pecten Maximus  ) . Výbor pro toxicitu chemikálií v potravinách, spotřebních výrobcích a životním prostředí. Získáno 26. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 26. ledna 2022.
  32. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques, le coquillage qui eternue  (francouzsky) . France Culture (2020). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  33. ↑ 1 2 3 4 5 Ktalav, 2016 .
  34. ↑ 1 2 Marie Le Goaziou, Nelly Glassmann. Božská mušle Saint-Jacques!  (fr.) . Aletea (2017). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  35. ↑ Locard, 1884 , s. 233.
  36. ↑ 1 2 3 4 Bruno David. La coquille Saint-Jacques, un mollusque bien-aimé  (francouzsky) . France Culture (23.07.2021). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  37. ↑ Sven Erik Gehrmann. Společník pro sběratele mušlí . - 2021. - 13. str.
  38. ↑ Jérome Prod'homme. Pourquoi la coquille "Saint-Jacques"?  (fr.) . France Bleu (2018). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  39. ↑ 1 2 Gruet, Bonnissent, 2002 , str. 113.
  40. ↑ 1 2 Proč byla škeble znakem poutníků? . Po celém světě . Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 24. června 2021.
  41. ↑ Gruet, Bonnissen, 2002 , str. 114.
  42. ↑ Gruet, Bonnissen, 2002 , str. 121.
  43. ↑ Locard, 1884 , s. 229.
  44. ↑ Vicente Almazan. The Pilgrim-Shell v Dánsku // Pouť do Compostely ve středověku: Kniha esejů / Edited by Linda Kay Davidson & Maryjane Dunn. — Routledge, 2012.
  45. ↑ Historie značky.  Na trh je uveden moderní Pecten . Společnost Shell plc. Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  46. ↑ Jonathan Matusitz, Erica Cowin. Evoluční zkouška loga Royal Dutch Shell: Semiotické  perspektivy . Journal of Creative Communications (2014). Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  47. ↑ Billy Clarke. Historie a vývoj loga Shell  . LogoRealm . Získáno 25. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2022.
  48. ↑ Paul Chambers. Britské mušle: Průvodce pro sběratele a Beachcombery . - Casemate Publishers, 2010. - 224 s.


Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích