| "ARTWINERY" | |
|---|---|
| Typ | CHAO |
| Základna | 1950 |
| Umístění | Bakhmut , Doněcká oblast , Ukrajina |
| Průmysl | Dělání vína |
| produkty | Šumivé víno |
| webová stránka | artwinery.com.ua |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
PRJSC "ARTWINERY" ( ang. PRJSC "ARTWINERY" ) - jeden z největších podniků ve východní Evropě na výrobu šumivých vín klasickou lahvovou metodou, který se nachází ve městě Bachmut (dříve Artemovsk), Doněcká oblast na Ukrajině. Dříve byla společnost známá jako Artyomovsk Champagne Winery a Artyomovsk Winery CJSC.
Podle webové stránky Ministerstva spravedlnosti Ukrajiny https://usr.minjust.gov.ua/ua/freesearch v současné době nemá podnik v Sjednoceném státním rejstříku právnických osob, fyzických osob, název v ruštině Podnikatelé a veřejná sdružení, celý název podniku v ukrajinštině: SOUKROMÁ AKCIOVÁ SPOLEČNOST "ARTWAYNERI", zkráceně PRJSC "ARTWAYNERI"; v angličtině: PRIVATE JOINT STOCK COMPANY "ARTWINERY" (PRJSC "ARTWINERY").
Vlastníkem podniku PRJSC "ARTWAINER" (kód 00412168) v Jednotném státním rejstříku právnických osob, fyzických osob a veřejných sdružení je Achmetov Igor Leonidovich, registrovaný na adrese: Ukrajina, 83000, Doněcká oblast, Kujbyševskij okres, Doněck, sv. . Mirgorodskaya, dům 78.
Celý výrobní cyklus v podniku je umístěn pod zemí, v hloubce více než 72 metrů, v sádrovnách, kde se v polovině 18. století začalo s těžbou sádrovce.
Historie podniku se začala psát v roce 1950 - bylo přijato a schváleno rozhodnutí o vytvoření podniku na výrobu klasického šumivého vína v sádrových štolách města Artěmovsk .
V roce 1954 vyrobila Artyomovsk Champagne Factory první várku „ sovětského šampaňského “. Následující rok bylo vyrobeno 1,3 milionu lahví a v roce 1959 - 2,7 milionu lahví.
Každý rok se produkce „sovětského“ zvyšovala, mezitím v roce 1991 Ukrajina získala nezávislost a továrna na šumivé víno Artyomovsk získala právo vyrábět šumivá vína pod vlastními ochrannými známkami. Tak se objevily značky "Artyomovskoe" a "Krym". Na konci roku 2007 dosáhla celková produkce 12,5 milionu lahví ročně. V roce 2007 pak začal proces globální modernizace výrobních kapacit závodu. Všechny automatizované dílny byly nově vybaveny, kompletně zrekonstruována laboratoř a částečně automatizované ruční výrobní procesy. Současná výrobní kapacita podniku je díky modernizaci 25 milionů lahví ročně.
V roce 2016 byl podnik přejmenován na Soukromou akciovou společnost „Artwineri“.
Továrna Artwinery vyrábí šumivá vína výhradně klasickým způsobem. Nejvhodnější jsou k tomu podmínky v podzemních štolách: stálá, bez ohledu na roční období, teplota (13-14°C), příznivá vlhkost vzduchu (85-90%), rozlehlé území (26 hektarů). Klasická lahvová metoda výroby šumivých vín je složitý a časově náročný proces, jehož hlavními znaky jsou dlouhodobé ležení vína (minimálně jeden rok) a použití ruční práce. Vinaři "Artwineri" vyrábějí šumivá vína zrající minimálně 9 měsíců. Některé odrůdy jsou staré 3 roky a více.
Pro výrobu v Artwinery se používají vysoce kvalitní vinařské materiály vypěstované ve slunných zemích jihu Ukrajiny - v Mykolajiv, Cherson a Oděsa.
Tradiční odrůdy pro výrobu šampaňského - skupina Pinot a Chardonnay. Dodávají celkové chuťové škále vína lehké ovocné aroma, které je základem většiny směsí pro výrobu sektu. Používají se i další evropské odrůdy: Ryzlink rýnský, Aligote.
Pro červené šumivé směsi je vyrobena na bázi Cabernet, Merlot, Saperavi. Továrna na šumivá vína vyrábí vína bílá, červená a růžová, která se podle doby zrání dělí na vína stařená a sběrná. Červená vína jsou zastoupena značkami brut a polosladká, bílá vína - brut, suchá, polosuchá a polosladká, růžová vína - brut a polosuchá.
Od roku 2001 je výroba podniku řízena mezinárodním systémem managementu jakosti ISO 9001:2000 (DSTU ISO 9001 - 2001). V roce 2006 byl zaveden „Systém bezpečnosti potravin“ certifikovaný podle ISO 22000:2005.
Šumivá vína "Artwinery" mají prestižní ocenění domácích i mezinárodních soutěží a výstav. Arzenál závodu zahrnuje 13 Grand Prix, 76 zlatých, 44 stříbrných, 7 bronzových medailí, více než 75 diplomů a také dvě nejvyšší ceny – Mezinárodní klub obchodních lídrů a „Evropský oblouk zlaté hvězdy za řemeslo a kvalitu“ . V současné době jsou produkty společnosti zastoupeny ve více než dvaceti zemích světa, a to: v Německu, Rakousku, Švýcarsku, Lucembursku, Dánsku, Belgii, Nizozemsku, Kanadě, Austrálii, Řecku, Lotyšsku, Litvě, Estonsku, Izraeli, Kypru, Moldavsko, Rusko, Thajsko, Velká Británie, Chorvatsko.