Kojenecká výživa je náhražka mateřského mléka vyráběná na průmyslovém základě v souladu s příslušnými normami Codex Alimentarius , aby vyhovovala normálním nutričním potřebám kojenců do 4-6 měsíců věku a přizpůsobená jejich fyziologickým vlastnostem. Kojenecké mléko lze připravit i doma, v takovém případě se označuje jako „domácí kojenecká výživa“. Směs pro umělou výživu poprvé vytvořil švýcarský lékárník Henri Nestlé v roce 1867.
Počáteční kojeneckou výživu lze rozdělit na dva široké typy: mléčné a bezmléčné.
Mléčné výrobky na bázi kravského nebo kozího mléka jsou považovány za přizpůsobené, to znamená, že se svým složením blíží složení mateřského mléka, pokud jde o obsah a poměr hlavních živin: bílkovin, tuků a sacharidů . Hotová kojenecká výživa pro kojence na bázi kravského mléka může přetěžovat ještě nezralý trávicí systém dítěte trávením živočišných bílkovin, což může nepříznivě ovlivnit zdraví. Pokud tedy přirozené krmení není možné, doporučují pediatři používat upravenou kojeneckou výživu pro kojeneckou výživu.
Bezmléčná kojenecká výživa je navržena speciálně pro děti s intolerancí kaseinu (bílkoviny kravského mléka). Bezmléčná kojenecká výživa obsahuje stejné živiny jako běžná upravená výživa, s výjimkou syrovátky . Byl nahrazen alternativní složkou - sójovým proteinem, který má vysokou nutriční hodnotu, nízkou alergenicitu a je snadno vstřebatelný nezralým trávicím systémem dítěte.
Zakysaná kojenecká výživa se používá v kojenecké výživě jako přídavek k obvyklé upravené kojenecké výživě, k prevenci zácpy nebo jako hlavní typ kojenecké výživy, pokud má dítě přetrvávající problémy spojené se zadržováním stolice. Dětské terapeutické a profylaktické směsi se používají v kojenecké výživě ke korekci a léčbě různých poruch ve vývoji kojenců.
Počáteční kojenecká výživa (zejména léčebná a profylaktická) se používá pouze podle pokynů lékaře.
Při mutaci genu DGAT1 u dětí dochází k poruše odbourávání tuků a jeho projevy průjmy a zvracení vedou k hubnutí s poruchou vstřebávání bílkovin. Ke kompenzaci vady lékaři doporučují nízkotučné diety.