Zhito [1] [2] je derivát obilniny - moučný produkt a také - v řadě ruských dialektů (a dalších slovanských jazyků) - obilná kultura .
Název pochází z praslav. *žito - "život", v pozdějším smyslu - životně důležitý produkt. V Moskvě, Rjazani, Vyatce a dalších regionech se „živým“ nazýval jakýkoli nemletý chléb na obilí. V oblasti Pskov je zhito nálev z ječmene s hráškem nebo fazolemi .
V jiných pozdně slovanských oblastech jsou samotné obilniny definovány tímto slovem:
![]() |
|
---|