Cranachan je tradiční skotský dezert vyrobený ze směsi šlehačky , whisky , medu , malin a opečených ovesných vloček . Dříve recept obsahoval méně ingrediencí a neobsahoval whisky a lesní plody a místo smetany se používal crowdy - sýr z mírně okyseleného kozího mléka .
Tradičně si návštěvníci restaurace nebo kavárny namíchají vlastní cranahan – číšník nechává na stole nádoby s potřebnými surovinami, aby si každý mohl připravit dezert v poměru podle svého. Cranachan se podává ve vysokých sklenicích. Také tento dezert lze nalézt na slavnostním nebo svatebním stole.