Kumquat
| Kumquat | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plodnice, plody, semena | ||||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SapindofloraRodina:litovatPodrodina:oranžovýKmen:oranžovýPodkmen:CitrusRod:Kumquat | ||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||
| Fortunella Swingle , 1915 | ||||||||||||
| typ zobrazení | ||||||||||||
| Fortunella margarita ( Lour. ) Swingle [2] | ||||||||||||
| Dceřiné taxony | ||||||||||||
| viz text | ||||||||||||
| ||||||||||||
Kumquat [3] [4] ( Jer. trad. 金桔, yutphin : gam1 gwat1 , Kant. -rusky : kam kuat ), též fortunella [4] nebo kinkan [4] ( Jap. キンカン) je skupina rostlinných druhů z čeledi rutovité ( Rutaceae ). Dříve zahrnuta do rodu Citrus ( Citrus ), ale později byla oddělena do samostatného rodu Fortunella [5] .
V některých klasifikacích jsou všechny typy kumquatu rozlišeny do jednoho druhu rodu citrusů z čeledi rue: lat. Citrus japonica (japonské citrusy), nezaměňovat s lat. Fortunella japonica (marumi kumquat) je jedním z druhů samostatného rodu Fortunella (kumquat) z čeledi rue, rozlišuje se podle jiných klasifikací.
Etymologie
Vědecký název „fortunella“ ( lat. Fortunella ) byl dán na počest Roberta Fortunea ( eng. Robert Fortune ), který jako sběratel Royal Horticultural Society of London přivezl rostliny do Evropy z Číny v roce 1864 [6] [ 5] . Název „kumquat“ vznikl ze souhláskového kantonského jména (金桔), doslova znamená „zlatý pomeranč“, „kinkan“ – ze souhláskového japonského jména (キンカン), doslova znamená také „zlatý pomeranč“ [5] .
Botanický popis
V přírodě existuje několik druhů kumquatu, které se liší tvarem ovoce. Jsou to pomalu rostoucí stálezelené keře nebo nízké stromy vysoké 2,5 až 4,5 metru (8 až 15 stop), s hustými větvemi, někdy s malými trny.
Výhony ploché, trojboké, hladké, s krátkými trny nebo bez nich.
Listy jsou tmavě zelené lesklé, 4-6 cm dlouhé a 1,5-2 cm široké s průsvitnými žlázkami.
Květy jsou jedno až tři, paždní, bílé, podobné květům jiných citrusových plodů.
Plod je kulatý, 2-2,5 cm v průměru, zlatožlutý. Plody kumquatu svým vzhledem připomínají miniaturní oválné pomeranče velikosti švestek , podle chuti - mandarinka s mírnou kyselostí; zcela jedlé, se sladkou slupkou. V závislosti na velikosti může kumquat produkovat stovky nebo dokonce tisíce plodů ročně.
Rozšíření a stanoviště
Kumquat pochází z jižní Asie a asijsko-pacifické oblasti. Pochází z jižní Číny , stejně jako z jihovýchodní Asie , Japonska , Středního východu , jižní Evropy (zejména řeckého ostrova Korfu ) a jihu Spojených států (zejména Floridy ). V postsovětském prostoru roste na pobřeží Černého moře na Kavkaze v oblasti Soči , na Krymu, v oblasti Jalta a také v Abcházii.
Nejstarší historická zmínka o kumquatech se nachází v čínské literatuře 12. století. Dlouho se pěstují v Indii, Japonsku, na Tchaj-wanu, na Filipínách a v jihovýchodní Asii. Do Evropy je představil v roce 1846 Robert Fortune, sběratel Horticultural Society of London, a brzy poté byly přivezeny do Severní Ameriky.
Hospodářský význam a aplikace
Kumquat se konzumuje syrový i zpracovaný ( kandované ovoce , džem , marmeláda , likéry ). Konzumuje se se slupkou, jelikož dužnina je kyselá, slupka je sladká s mírnou hořkostí.
Kumquat se často pěstuje jako pokojová rostlina .
Kultivace
Zřídka se pěstuje ze semen, protože sazenice mají slabý kořenový systém . V Číně a Japonsku se rostlina množí roubováním na poncirus trojlistý ( Poncirus trifoliata ).
Nutriční hodnota
|
Syrový kumquat | |||
| voda : 80,85 g | sušina : 0,52 g | vláknina : 6,5 g | energetická hodnota : 71 Kcal |
| bílkoviny : 1,88 g | tuky : 0,86 g | sacharidy : 15,90 g | monosacharidy : 9,36 g |
| stopové prvky | |||
| vápník : 62 mg | železo : 0,86 mg | hořčík : 20 mg | fosfor : 19 mg |
| draslík : 186 mg | měď : 0,095 mg | sodík : 10 mg | zinek : 0,17 mg |
| vitamíny | |||
| vitamín C : 43,9 mg | vitamín B1 : 0,037 mg | vitamín B2 : 0,090 mg | vitamín B3 : 0,429 mg |
| vitamín B5 : 0,208 mg | vitamín B6 : 0,036 mg | vitamín B9 : 0 mg | vitamín B12 : 0,00 mg |
| vitamín A : 290 I.U. | retinol : 0 mcg | vitamín E : 0,15 mcg | vitamín K : 0,0 mcg |
| mastné kyseliny | |||
| nasycený : 0,103 g | nenasycené : 0,154 g | polynenasycené : 0,171 g | cholesterol : 0 mg |
Taxonomie
Fortunella Swingle Journal of the Washington Academy of Sciences 5(5): 165-168 . 1915
Druh
V současné době se rozlišuje šest typů kumquatu:
- Fortunella crassifolia Swingle - Maewa kumquat [4]
- Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle - Hong Kong kumquat [4]
- Fortunella japonica (thunb.) Swingle - japonský kumquat nebo kumquat kulatý nebo marumi [4]
- Fortunella margarita ( Lour. ) Swingle typus [2] - margarita kumquat , nebo oválný kumquat , nebo nagami [4]
- Fortunella obovata Tanaka
- Fortunella polyandra (Ridl.) Tanaka - malajský kumquat
Také známé hybridy:
- Ichangquat ( Citrus ichangensis x Fortunella sp. ) - Ichansky citron a kumquat
- Calamondin ( Citrus reticulata x Fortunella margarita ) - mandarinka a kumquat nagami
- Cumandarinka ( Citrus reticulata x Fortunella sp. ) - mandarinka a kumquat
- Limequat ( Citrus aurantiifolia x Fortunella sp. ) - limetka a kumquat
- Lemonquat ( Citrus limon x Fortunella sp. ) - citron a kumquat
- Orangequat ( Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita) ) - mandarinka unshiu a kumquat
- Citranzhquat (C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp. ) - citrange a kumquat
- Citrumquat ( Poncirus trifoliata x Fortunella sp. ) - trifoliata a kumquat
- Kucle (C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita ) - klementinka a kumquat nagami
- Procimequat (C. aurantiifolia x Fortunella sp.) x Fortunella hindsii ) - limequat a hongkongský kumquat
Poznámky
- ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
- ↑ 1 2 japonica Informace o rodu Citrus japonica (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
- ↑ Ruský pravopisný slovník Ruské akademie věd / ed. V. V. Lopatina. - 2007-2010.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 BDT, 2009 .
- ↑ 1 2 3 Sokolskij I., Zamjatina N. „Zlaté ovoce“ / Kumquat nebo Fortunella? Archivováno 4. srpna 2016 na Wayback Machine , Článek v populárně vědeckém časopise " Science and Life ", č. 2, 2009, ISSN 0028-1263, s. 126-134. S. 128.
- ↑ [coollib.com/b/306413 Dadykin V.V. "Citrusová zahrada v místnosti" / Odrůdy pro vnitřní zahradu], // M.: Agropromizdat, 1991, 206 s. ISBN 5-10-002253-1
Literatura
- Kinkan / VV Vorontsov // Úřad pro konfiskaci - Kirgiz. - M .: Velká ruská encyklopedie, 2009. - S. 709. - ( Velká ruská encyklopedie : [ve 35 svazcích] / šéfredaktor Yu. S. Osipov ; 2004-2017, v. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6 .
- Sokolsky I., Zamyatina N. Zlaté plody Hesperidek // Věda a život. - 2009. - č. 2 . - S. 126-133 .
Odkazy
- Citrus japonica (anglicky) : Podrobnosti taxonu na webu Tropicos .
- Odrůdy kumquatu
- Kumquat hybridy
| podkmen Citrus ( Citrinae ) z čeledi Rutaceae ( Rutaceae ) | ||
|---|---|---|
| porod | ||
| hybridy |
| |