Lysin

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 11. října 2020; kontroly vyžadují 9 úprav .
Lysin
Všeobecné
Systematický
název		 kyselina 2,6-diaminohexanová
Zkratky Lys, Lys, K
AAA, AAG
Chem. vzorec HO2CCH ( NH2 ) ( CH2 ) 4NH2 _ _
Krysa. vzorec C6H14N2O2 _ _ _ _ _ _ _
Fyzikální vlastnosti
Molární hmotnost 146,19 g/ mol
Klasifikace
Reg. Číslo CAS 70-54-2
PubChem 866
Reg. číslo EINECS 200-740-6
ÚSMĚVY   C(CCN)CC(C(=O)O)N
InChI   InChI=1S/C6H14N2O2/c7-4-2-1-3-5(8)6(9)10/h5H,1-4,7-8H2,(H,9,10)KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 25094
ChemSpider 843
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Lysin (2,6-diaminohexanová kyselina, lat.  lysin e) je alifatická aminokyselina s výraznými zásaditými vlastnostmi . Stejně jako ostatní alifatické aminokyseliny není lysin v lidském těle syntetizován a je esenciální aminokyselinou .

Chemický vzorec : C6H14N2O2 . _ _ _ _

V DNA je kódován sekvencemi AAA a AAG.

Zahrnuto v proteinech .

Biosyntéza

Stejně jako ostatní esenciální aminokyseliny není lysin syntetizován v živočišných organismech a musí být dodáván s potravou jako součást rostlinných bílkovin.

Rostliny a bakterie syntetizují lysin z aspartátu [1] .

Průmyslová syntéza

Od 60. let se lysin syntetizoval z cukru a sójových bobů fermentací, v roce 2010 byla světová produkce 700 tisíc tun.

Později byly vyvinuty technologické postupy na bázi metanolu. [2] [3]

V Sovětském svazu probíhal vývoj technologií pro výrobu lysinu v Ústavu mikrobiologie a virologie A. Kirhensteina pod vedením akademičky Lotyšské akademie věd Rity Alexandrovny Kukainové a členky korespondenta Akademie věd ČR. lotyšská SSR Martin Ekabovič Becker . V biotechnologické laboratoři Uldis Viesturs byla vyvinuta technologie průmyslové syntézy lysinu pro chov zvířat, která byla zavedena v Libanonské experimentální biochemické továrně, jejíž výstavba začala v roce 1965. [4] Mnoho technologických vývojů laboratoře "Biotechnologies" bylo zavedeno v jiných biochemických závodech Sovětského svazu, zejména v Biochemickém závodě Trypilsky u Kyjeva s kapacitou 10 tisíc tun ročně (konec 80. let). Pomocí moderních šlechtitelských metod lotyšští vědci vyvinuli vysoce produktivní kmeny mutantních bakterií Brevibacterium flavum , které akumulují až 80 gramů lysinu na litr živného média. Svého času to byl nejvyšší údaj ve světové praxi, který překonal dosavadní rekord, 60 gramů na litr živného média, který patřil Japoncům [5] . V laboratoři "Biotechnologie" byla také vyvinuta "Metoda semikontinuálního pěstování producentů lysinu" (Viestur U., Shvinka Yu., Baburin L. Sakse A.), která umožňuje zvýšit produktivitu průmyslových zařízení o 20-30 %.

Metabolismus

U savců je lysin metabolizován na acetylkoenzym A transaminací s kyselinou α-ketoglutarovou .

Bakterie dekarboxylací rozkládají lysin na kadaverin [6] .

Derivát lysinu, allisin, je využíván buňkami při syntéze elastinu a kolagenu pomocí enzymu lysyloxidázy [7] .

Dietní doporučení

Denní potřeba lysinu [8] [9] [10] :

kojenci 3-4 měsíce 103 mg/kg
děti 2 roky staré 64 mg/kg
děti 10-12 let 44-60 mg/kg
dospělí starší 19 let 30-38 mg/kg (dříve 12)

V doplňcích stravy se používá lysin hydrochlorid, hmotnostní podíl lysinu v něm je 80,03 % [11]

Lékařský význam

Článek z roku 1978 tvrdil, že tato aminokyselina má antivirový účinek, zejména proti viru způsobujícímu herpes [12] . Později dobře zavedené studie na lidech a zvířatech ukázaly, že lysin nebyl účinný při léčbě herpesu. Navzdory skutečnosti, že studie na lidech byly provedeny správně, zahrnovaly pouze 21 pacientů a přijatá dávka lysinu byla nižší než 29 % adekvátní úrovně příjmu. [13] [14]

Studie na zvířatech ukázaly, že nedostatek lysinu způsobuje stavy imunodeficience . [patnáct]

Lysin snižuje hladinu triglyceridů v krevním séru. Lysin v kombinaci s prolinem a vitamínem C zabraňuje tvorbě lipoproteinů, které způsobují ucpávání tepen. [16]

Nedostatek lysinu nepříznivě ovlivňuje syntézu bílkovin, což vede k únavě, únavě a slabosti, špatné chuti k jídlu, zastavení růstu a hubnutí, neschopnosti koncentrace, podrážděnosti, krvácení do oční bulvy, vypadávání vlasů, anémii a reprodukčním problémům. [17]

Předpokládá se, že lysin zvyšuje produkci růstového hormonu, ale neexistuje žádné vědecké potvrzení, je známo pouze to, že produkce růstového hormonu zvyšuje komplex aminokyselin, účinek aminokyselinového koktejlu s lysinem a bez lysinu nebylo porovnáno. [osmnáct]

Velké dávky lysinu zlepšují vstřebávání vápníku. [osmnáct]

Aplikace

U lidí se používá jako doplněk stravy , účinný ve sportu a fitness (tělesná výchova), protože se používá při biosyntéze svalových bílkovin. [osmnáct]

Syntetický lysin se používá k obohacení krmiva pro zvířata. [3]

Potravinové zdroje

Dobrými zdroji lysinu jsou vejce , maso (zejména červené maso, jehněčí , vepřové a drůbež), sójové boby , fazole , hrách , sýr (zejména parmazán ), některé druhy ryb (jako treska a sardinky ) [19] , korýši. Většina obilovin má nízký obsah lyzinu, avšak obsah lysinu je velmi vysoký v luštěninách . Pohanka , která je pseudocereálií, obsahuje také poměrně velké množství lysinu (460 mg / 100 g). [dvacet]

Poznámky

  1. ↑ MetaCyc Pathway: Biosyntéza L-lysinu I. Staženo 1. 5. 2018. Archivováno z originálu 16. 9. 2018.
  2. ↑ AllAboutFeed - Novinky: Norské udělení za zlepšení procesu výroby lysinu  (anglicky)  (downlink) . AllAboutFeed.net . Společnost Reed Business bv. (26. ledna 2010). Staženo 1. 5. 2018. Archivováno z originálu 11. 3. 2012.
  3. ↑ 1 2 Toride Y. Lysin a další aminokyseliny pro krmivo: produkce a příspěvek k využití bílkovin ve výživě zvířat . Datum přístupu: 25. ledna 2011. Archivováno z originálu 14. ledna 2011.
  4. ↑ Lotyšská lysina // Rigas Balss: Noviny města Rigy. - 1965. - 15. dubna (č. 88). - S. 2.
  5. ↑ S. Iljičeva . Státní cena SSSR lotyšským vědcům // Sovětské Lotyšsko  : noviny. - 1979. - 8. března. - S. 1 .
  6. ↑ Shorina, Marina Vladimirovna. Akumulace kadaverinu a jeho fyziologická úloha při působení solného stresu . - 2005-01-01. Archivováno z originálu 12. května 2018.
  7. ↑ Pinnell, S.R.; Martin, GR Síťování kolagenu a elastinu: enzymatická konverze lysinu v peptidové vazbě na alfa-aminoadipický-delta-semialdehyd (allysin) extraktem z kostí  //  Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America  : deník. - 1968. - říjen ( roč. 61 , č. 2 ). - str. 708-713 . - doi : 10.1073/pnas.61.2.708 . — PMID 5246001 .
  8. ↑ Požadavky na energii a bílkoviny: 5.6 Požadavky na esenciální aminokyseliny . Datum přístupu: 10. října 2010. Archivováno z originálu 27. prosince 2017.
  9. ↑ FAO/WHO/UNU. POŽADAVKY NA PROTEINY A AMINOKYSELINY V LIDSKÉ VÝŽIVĚ (PDF). Tisk WHO (2007). Získáno 1. 5. 2018. Archivováno z originálu 9. 10. 2009. , strany 150-152
  10. ↑ Lékařský ústav. Proteiny a aminokyseliny // Referenční příjem energie, sacharidů, vlákniny, tuků, mastných kyselin, cholesterolu, bílkovin a  aminokyselin . —Washington, DC: The National Academies Press, 2002. - S. 589-768.
  11. ↑ Databáze doplňků stravy: Informace o směsích (DSBI) . - "L-LYSINE HCL 10000820 80,03 % lysinu". Staženo 1. 5. 2018. Archivováno z originálu 1. 5. 2018.
  12. ↑ Griffith RS, Norins AL, Kagan C. Multicentrická studie lysinové terapie u infekce Herpes  simplex //  Dermatologica : deník. - 1978. - Sv. 156 , č.p. 5 . - str. 257-267 . - doi : 10.1159/000250926 . — PMID 640102 .
  13. ↑ MUDr. John J. DiGiovanna; Harvey Blank, MD Selhání lysinu u často recidivující infekce herpes simplex: Léčba a profylaxe  (anglicky)  // Dermatology: journal. - 1984. - Leden ( roč. 120 , č. 1 ). - str. 48-51 . - doi : 10.1001/archderm.1984.01650370054010 .
  14. ↑ Sebastiaan Bol, Evelien M Bunnik. Suplementace lysinu není účinná pro prevenci nebo léčbu infekce kočičím herpesvirem 1 u koček: Systematický přehled   // BMC Veterinary Research : deník. - 2015. - Listopad ( roč. 11 , č. 1 ). — S. 284 . - doi : 10.1186/s12917-015-0594-3 .
  15. ↑ Chen C., Sander JE, Dale NM Vliv dietního deficitu lysinu na imunitní odpověď na očkování kuřat proti newcastleské chorobě  // Avian Dis  . : deník. - 2003. - Sv. 47 , č. 4 . - S. 1346-1351 . doi : 10.1637 /7008 . — PMID 14708981 .
  16. ↑ Ivanov V., Roomi MW, Kalinovsky T., Niedzwiecki A., Rath M. Antiaterogenní účinky směsi kyseliny askorbové, lysinu, prolinu, argininu, cysteinu a fenolických látek ze zeleného čaje v buňkách hladkého svalstva lidské aorty  .)  // J. Cardiovasc. Pharmacol. : deník. - 2007. - březen ( roč. 49 , č. 3 ). - S. 140-145 . - doi : 10.1097/FJC.0b013e3180308489 . — PMID 17414225 .
  17. ↑ * Rushton DH Nutriční faktory a vypadávání vlasů  (neurčité)  // Klinická a experimentální dermatologie. - 2002. - Červenec ( roč. 27 , č. 5 ). - S. 396-404 . — PMID 12190640 .
  18. ↑ 1 2 3 Ira Wolinsky, Judy A. Driskell. Nutriční ergogenní pomůcky . - CRC Press, 2004. - S. 178-196. — 552 s.
  19. ↑ Lékařské centrum University of Maryland. Lysin . Získáno 30. prosince 2009. Archivováno z originálu dne 25. července 2013.
  20. ↑ Young VR, Pellett PL Rostlinné proteiny ve vztahu k lidské proteinové a aminokyselinové výživě  // The American  Journal of Clinical Nutrition : deník. - 1994. - S. 1206S . — PMID 8172124 .
 Aminokyseliny
Standard
nestandardní
viz také
  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie