Upéct
Pec je topné zařízení pro ohřev nebo tepelné zpracování materiálů [1] . K vaření se nejčastěji používají pece. Při obrábění kovů se používá kovárna .
Klasifikace
Po domluvě
Podle účelu pece se rozlišuje topení, vaření, topení a vaření, pečení, vítr, kelímek, mufl, retorta, tavení, důl, konvertory atd.
DomácnostKamna pro domácnost se používají k vytápění a vaření. Příklady: ruská kamna , švédská , holandská , kamna Utermark , saunová kamna , kamna na břicho .
PrůmyslováPrůmyslové pece se používají v různých průmyslových odvětvích pro výrobu jakýchkoli produktů: tavení kovů, vypalování keramiky , pečení chleba a další.
Podle materiálů výroby
- Pise - vyrobený z hlíny .
- Cihla - z hliněných cihel.
- Kámen - z přírodního kamene.
- Kovové (například vařič na břicho a trouba Franklin ).
Podle druhu paliva
- Tuhá paliva, opracování dřeva , pelety , palivové brikety , dřevo , kámen , hnědé uhlí , koks, rašelina
- Kapalné palivo: petrolej , topný olej , motorová nafta , olej
- Plynné palivo: převážně zemní plyn
- Elektrický.
Typy pecí
- krb
- Ruský sporák
- Krb
- Toustovač
- Mikrovlnná trouba
- otevřená nístějová pec
- Kotel
- Tandoor
- holandský
- hibachi
Poznámky
Literatura
- Trouba // Velká ruská encyklopedie. Ročník 26. - M. , 2014. - S. 158.
- Průmyslové pece // Velká ruská encyklopedie. Ročník 26. - M. , 2014. - S. 153.
- Mendeleev D. I. , Rubtsov P. P. Pece // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
- Stručný technický slovník. Leningrad. Moskva. GTTI. 1934.
 Slovníky a encyklopedie | |
|---|---|
| V bibliografických katalozích |
|
| Pece | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Topení | |||||||||||
| Topení a vaření | |||||||||||
| kuchyně | |||||||||||
| Průmyslový |
| ||||||||||