Plavat šafrán

Saffron float ( lat.  Amanita crocea ) je houba z rodu muchovník z čeledi Amanitaceae .

Vědecká synonyma :

• Amanita vaginata var. crocea  Quel. základna 1898
• Amanitopsis crocea (Quél.) E.-J. Gilbert 1928

Popis

Klobouk je 6–12 (3–13) cm v průměru, zvonkovitý, později vypouklý až plochý s masitou střední částí, je zaoblený středový hrbol, okraj klobouku je rýhovaný. Slupka je hladká, lesklá, mírně slizovitá, jasně oranžová nebo oranžově hnědá, k okrajům světlejší.

Dužnina je tenká a křehká, měkká, bílá, při reakci s fenolem se barví do vínově červené. Nemá žádnou zvláštní chuť ani vůni.

Noha 10-20 cm vysoká a 1-2 cm v průměru, rovná, směrem k vrcholu se zužující nebo válcovitá, křehká. Povrch s tenkými oranžovými šupinami.

Talíře jsou volné, časté, jemné, bílé nebo světle krémové. K okrajům čepice se destičky často rozšiřují, u nohou jsou úzké.

Zbytky přehozu : volva je široká, volná, bělavá nebo se světle oranžovým nádechem; na dříku není prsten a na klobouku úlomky Volva.

Výtrusný prášek je bílý.

Mikroskopické znaky : výtrusy 8-12 mikronů, zaoblené, hladké; basidia čtyřvýtrusná, 40–56 × 14–16 µm; hyfy kůže čepice a trámu destiček, 2–7 µm v průměru, vláknité, bez přezek, částečně želatinované v kůži; bilaterální deska trama .

Odrůdy

Známý druh A. crocea var. subnudipes Romag  . , 1982, která se vyznačuje absencí šupin na stonku a mikroskopickými znaky: tvar výtrusů není přísně kulovitý, ale mírně protáhlý (9,5–12,5 × 9–11,5 μm), basidie ​​jsou dlouhé 35–40 μm. Vyskytuje se ve Francii , často podél okrajů lesů .

Ekologie a distribuce

Mykorhizu tvoří nejčastěji s břízou , dále se smrkem , dubem a bukem . Preferuje úrodné půdy. Vyskytuje se v lesích Evropy , Severní Ameriky ( USA , Mexiko ), Japonska a Dálného východu ( Přímořský kraj ), vyskytuje se i ve stepní zóně. Plody jednotlivě nebo ve skupinách.

Sezóna je začátek léta - podzim.

Podobné druhy

Jiné druhy plováků , všechny podmíněně jedlé . Nejbližším druhem je plavák šedý , snadno se rozlišuje podle barvy.

Od ostatních muchomůrek se snadno odlišuje absencí prstence.

Nutriční vlastnosti

Podmíněně jedlá houba dobré kvality. V surové formě může být jedovatý, vyžaduje povinné vaření. Nevhodné pro skladování, sklizené houby je nutné ihned zpracovat.

Literatura

• Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 153. - ISBN 5-17-020333-0 .
• Wasser S.P. Flóra hub na Ukrajině. Amanitální houby / díry. vyd. K. A. Calamees. - K . : "Naukova Dumka", 1992. - S. 152. - ISBN 5-12-003226-5 .

Poznámky