Pivovar Saku

Pivovar Saku ( Est. Saku Õlletehas ) je výrobcem alkoholických a nealkoholických nápojů v Estonsku . Jeden z největších pivovarů v Estonsku. Nachází se ve vesnici Saku .

Historie

V Ruské říši

V říjnu 1820 otevřel majitel Saku Manor hrabě Carl Friedrich von Rehbinder (1764–1841) na panství pivovar. Když Valerian Baggehufwudt (Valerian Baggehufwudt, 1843–1923) převzal panství v roce 1866 , byl pivovar zrekonstruován a v roce 1871 pivo z pivovaru Saku zaujalo přední místo na talinském pivním trhu. V červnu 1875 se v Kadriorgu konala zemědělská výstava , kde pivo Saku získalo bronzovou medaili [1] [2] .

V roce 1876 postavil Valerian Baggovut místo malého panského pivovaru parní pivovar a v roce 1877 zde byla vyrobena první várka piva. V roce 1880 získalo pivo Saku druhou cenu a bronzovou medaili na výstavě v Rize [1] .

K vítězství v tvrdé konkurenci mezi pivovary byly zapotřebí velké investice a v roce 1899 bylo rozhodnuto o založení akciové společnosti „Saku Õlletehas“ ( v estonštině AS Saku Õlletehas ). Mezi jeho vlastníky patřili místní finanční oligarchové vedení bankéřem Georgem Scheelem a výrobcem alkoholu Alfredem von Rosenem ( Georg Friedrich Wilhelm Alfred von Rosen , 1850-1921). V roce 1890 pivovar Saku uvařil 203 800 věder piva, zatímco jeho hlavní konkurent Revalia pouze 153 000 věder. Úspěšný rozvoj pivovaru Saku vedl v roce 1911 k uzavření Revalia, posledního pivovaru v Tallinnu , a Saku Õlletehas se stalo monopolem v celém okrese Harju [1] .

V roce 1913 bylo v pivovaru Saku vyrobeno 285 333 věder piva a všichni zaměstnanci měli spoustu přesčasů . Obchodní síť akciové společnosti zahrnovala pivní restaurace a obchody v různých regionech provincie Estland [2] .

S vypuknutím první světové války klesly objemy výroby téměř o 60 %. Velitel námořní pevnosti Petra Velikého , který se podřídil i okolí Tallinnu, vydal rozkaz zničit tovární zásoby a do řeky bylo vylito téměř 60 000 věder čerstvě uvařeného a usazeného piva. Došlo ke dvěma snížením počtu zaměstnanců [2] .

V březnu 1920 byla rozhodnutím valné hromady akcionářů, kterou svolali Valerian Baggovut, Robert Schulmann a Paul Scheel , členové představenstva akciové společnosti Saku Õlletehas , podána žádost na Ministerstvo obchodu a průmyslu Estonskou republiku za účelem opětovné registrace podniku, jak stanoví zákon. Souhlas ministra financí byl získán v květnu 1921 [2] .

Na počátku 20. let bylo v Estonsku 9 továren na pivo a pivovar Saku se brzy stal monopolem v severním Estonsku [2] . V roce 1928 se místo damašku začalo stáčet pivo do půllitrových lahví [1] .

Plat zaměstnanců pivovaru Saku byl 40-50 korun, což v té době víceméně odpovídalo průměrnému platu dělníka. Kdysi závod rozdával část mzdy každý den v podobě dvou litrů piva zdarma, které se nesmělo dále prodávat [2] .

Valerian Baggovut byl ve svém postu nahrazen Romanem Andreasem von Antropoffem ( Roman Andreas von Antropoff , 1867–1953). Předtím pracoval v laboratoři petrohradského pivovaru a poté byl ředitelem velkého pivovaru Bavorsko v Petrohradě. Antropoff provozoval závod v letech 1922-1925. Od počátku 20. let 20. století je obchodním ředitelem akciové společnosti Hans Neufeldt . Své místo opustil v červnu 1940 a emigroval do Německa [2] .