| Neděle | |
|---|---|
| jahodová neděle | |
| Země původu | USA |
| Komponenty | |
| Hlavní | Zmrzlina, ovocný sirup, želé, ořechy, čokoláda, šlehačka, bobule |
| směny | |
| Druh pokrmu | dezert |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Sunday nebo Sandy ( angl. sundae ; ze zkomoleného anglického Sunday - „Sunday“) je americký zmrzlinový dezert . Připravuje se z několika druhů zmrzlin, zdobených ovocným sirupem nebo želé , sekanými ořechy , čokoládou , šlehačkou a lesním ovocem .
Podle Oxford English Dictionary není důvod nesprávného napsání slova „Sunday“ v názvu neděle neznámý .
Různá města a státy v USA tvrdí, že tento dezert byl vynalezen tam: New York , Buffalo , Ohio , Cleveland , New Orleans , Louisiana a mnoho dalších.
Mezi mnoha příběhy o vynálezu neděle je vysvětlení, že šlo o další vývoj dezertního nápoje známého ve Spojených státech jako „ice cream soda“ ( anglicky ice cream float ). Podle jiné verze vznikla neděle, protože cukráři potřebovali najít náhradu za běžnou zmrzlinu, která byla v neděli velmi oblíbená.
Tato potřeba byla způsobena historickou existencí takzvaných nedělních nebo modrých zákonů , které zakazovaly určité druhy práce a zábavy v neděli, původně proto, aby zabránily vyrušování občanů Spojených států od návštěvy kostela. Svého času modré zákony v některých státech zahrnovaly zákaz zmrzliny v neděli. Peter Bird v The First Food Empire (2000) napsal, že název neděle byl vytvořen ve státě Illinois , kde existoval podobný zákon; zatímco zmrzlina v dezertu s přídavkem dalších ingrediencí již nebyla právně považována za zmrzlinu.
Klasická neděle s horkou máslovou omáčkou je vyrobena z vanilkové zmrzliny, horké čokoládové omáčky, šlehačky , drcených ořechů a maraschino koktejlových třešní . Místo vanilkové lze použít i jinou zmrzlinu.
Oblíbená kombinace vanilkové zmrzliny, pálivého karamelu a pálivé karamelové omáčky přelité pečenými pekanovými ořechy .
Tento typ neděle se dělá s vanilkovou zmrzlinou s čokoládovou polevou a kopečkem čokoládové zmrzliny ozdobeným marshmallows .
Vyrobeno z čokoládového brownie s ořechy, vanilkovou zmrzlinou, čokoládovým sirupem, arašídy , horkým karamelem, šlehačkou a často zdobené koktejlovou třešničkou navrchu.
Tento typ neděle se skládá ze tří druhů neděle, složených do kuliček mezi půlkami banánů , nakrájených na délku. Skládá se z jahodové zmrzliny přelité jahodovým sirupem, čokoládové zmrzliny přelité čokoládovým sirupem a vanilkové zmrzliny přelité drcenými arašídy. Každý kopeček zmrzliny je ozdoben šlehačkou a koktejlovou třešní.
Tento typ neděle se vyrábí z banánového flambování s rumem , banánovým likérem a kořením .
Tento typ neděle se podává ve vysoké sklenici naplněné vrstvami zmrzliny, granoly , sirupu a likéru.
Tento dezert obsahuje brownies , vanilkovou zmrzlinu, čokoládovou omáčku, arašídy, horký karamel a šlehačku, často přelité maraschino třešněmi. Pokud se místo brownie použije blondie , místo čokolády se použije karamelová omáčka.
Tato zmrzlina se skládá z vanilkové zmrzliny, drcených jahod, drceného ananasu, šlehačky a třešní. Je pojmenována po protagonistovi knihy „David Harum aneb historie amerického života“ “, kterou v roce 1899 napsal spisovatel Edward Westcott [1] .
Až donedávna byla nejdražší na světě neděle, která se jmenovala „Golden Abundance“ ( The Golden Opulence Sundae ), vytvořená v restauraci Serendipity 3 z New Yorku . Vznik této neděle byl načasován tak, aby se krylo s padesátým výročím otevření restaurace - jejím zlatým výročím [2] . V roce 2007 byla neděle Golden Abundance zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako nejdražší na světě a stála 1 000 USD [3] .
Krátce poté, co byl tento rekord stanoven, majitel restaurace Serendipity 3 Stephen Bruce oznámil vytvoření nového zmrzlinového dezertu, zmrzlinového poháru Frozen Haute Chocolate za 25 000 $ [4] .