Termoska

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 7. září 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .

Termoska  (termohrnek) - druh domácího tepelně izolačního náčiní pro dlouhodobé uchování vyšší nebo nižší teploty potravin oproti teplotě okolí. Jedná se o typ Dewarovy nádoby .

Termosku lze použít nejen k uchování hotových nápojů a potravin , ale také k jejich přípravě, například různých nálevů a cereálií .

Termoska získala svůj název podle názvu německé firmy Thermos GmbH , prvního komerčního výrobce termosek. Vynalezl jej obyvatel Mnichova v roce 1904 na soutěži o nejlepší jméno, ze starořeckého θερµός „teplý“.

Historie

Samotnou vakuovou nádobu vynalezl a vyvinul v roce 1892 skotský fyzik a chemik James Dewar při výzkumu kryogeniky . Na počest vědce je ve vědecké komunitě nazýván Dewarova nádoba .

Dewarův design byl uveden na trh v roce 1904 berlínskými skláři Reinholdem Burgerem a Albertem Aschenbrennerem. Pro pohodlné použití této nádoby v každodenním životě (skladování nápojů) k ní Němci přidali kovové pouzdro, korek a víko - sklenici . [1] [2] Vyvinul také nosný systém pro vnitřní stěnu baňky, protože byla držena pouze na jednom místě u hrdla nádoby a díky tomu se při aktivním používání snadno zlomila - Reinhold Burger obdržel Německý patent na tento vynález DE170057, přihláška, která byla podána 30. září 1903 [3] [4] .

Byla vyhlášena soutěž o nejlepší název ochranné známky pro nový vynález, kterou vyhrál jeden z obyvatel Mnichova , který navrhl název Thermos (z řeckého therme  - horký). Burger založil stejnojmennou společnost Thermos-Gesellschaft mbH (Thermos GmbH ) na výrobu termosek a od března 1904 je tato značka používána pro komerční účely.

Dewarova plavidla nebyla patentována, jejich vynálezce - James Dewar - věřil, že nebudou komerčně úspěšná, takže když se obrátil na soud o náhradu škody způsobené Burgerem, jeho nárok zůstal neuspokojen [5] [6] .

23. října 1906 požádal Reinhold Burger a 3. prosince 1907 obdržel americký patent . Patent 872 795 pro "Nádobu s dvojitými stěnami a vakuem mezi nimi". Jako vynálezce termosky byl v patentu uveden Reingold Burger, jméno Jamese Dewara v patentu uvedeno není. Nabyvatelem daného patentu se stává americká firma American Thermos Bottle Company . Také v roce 1907 byla práva na výrobu termosky prodána dalším dvěma společnostem - kanadské kanadské Thermos Bottle Co a britské Thermos Limited [7] .

Patent nyní vypršel. Práva na používání ochranné známky Thermos patří japonské společnosti Thermos LLC , která vyrábí termosky pod touto značkou [8] .

Konstrukce

Hlavním prvkem termosky je baňka (Dewarova nádoba) ze skla nebo nerezové oceli s dvojitými stěnami, mezi kterými je odčerpáván vzduch ( vytváří se vakuum ), aby se snížila tepelná vodivost a konvekce mezi termoskou a vnějším prostředím. Pro snížení tepelného záření jsou vnitřní plochy skleněné baňky pokryty vrstvou reflexního, zrcadlového materiálu. Vnější obal termosek se skleněnou baňkou je vyroben z plastu nebo kovu, kovová baňka je zároveň tělem termosky.

Odrůdy

Podle materiálu, ze kterého je vnitřní baňka vyrobena: plast, sklo a kov. Skleněná baňka dobře drží teplotu, při neopatrné manipulaci může prasknout, vhodná pro domácí použití.

Kovová baňka je vhodná pro turisty.

V závislosti na druhu použitého jídla lze moderní domácí termosky rozdělit do následujících typů:

Vlastnosti

Doba udržení teploty v termosce závisí na objemu kapaliny v ní umístěné, čím je větší, tím déle se teplo (nebo chlad) udrží. Snažte se termosku zcela naplnit, pamatujte, že čím méně bude termoska naplněná, tím rychleji její obsah vychladne.

Výpis z GOST R 51968-2002 pro stanovení tepelně izolačních vlastností termosek se skleněnou baňkou:

7.5 Stanovení tepelného odporu a tepelně izolačních vlastností

7.5.1 Před testováním tepelné stability a tepelně izolačních vlastností se termosky uchovávají s otevřeným hrdlem v místnosti při teplotě ne nižší než 18 °C, dokud teplota vzduchu uvnitř nádoby není nižší než 18 °C. Teplota vzduchu se měří teploměrem podle GOST 28498.

7.5.2 Naplňte termosku vodou o teplotě alespoň 95 °C a držte 1-3 minuty. Poté se voda vypustí a termoska se zkontroluje.

Výrobek se považuje za vyhovující zkoušce tepelné stability, pokud se nádoba nezhroutila.

7.5.3 Pro kontrolu tepelně izolačních vlastností se termosky opět naplní vodou o teplotě minimálně 95 °C, uzavřou se zátkou a víčkem a udržují se při teplotě okolí minimálně 18 °C po dobu uvedenou v Tabulka 2. Teplota vody se měří teploměrem v souladu s GOST 28498.

Výrobek se považuje za vyhovující zkoušce, pokud teplota vody po zkoušce vyhovuje požadavkům tabulky 2.

POZNÁMKA V horských oblastech by měla být teplota plnicí vody a vody po testování korigována na místní podmínky.

Tabulka 2 . Minimální přípustná teplota vody po testování termosek skleněnou baňkou (podle GOST R 51968-2002 [9] ).

Jmenovitá
kapacita nádoby,
cm 3
Zkušební doba ,
h		 Teplota vody v termoskách
a nádobách po testování,
°C , ne méně než
úzký krk
250 12 45
500, 750 24 45
1000, 1250 24 55
2000 24 60
Široký krk
250 6 54
500 6 56
1000 6 60
1500 6 62
2000 6 64

Viz také

Poznámky

  1. ↑ o . www.thermos.com . Získáno 26. června 2021. Archivováno z originálu dne 26. června 2021.
  2. ↑ Historie BBC - James Dewar, muž, který vynalezl termosku (odkaz není k dispozici) . web.archive.org (4. května 2014). Získáno 26. června 2021. Archivováno z originálu dne 4. května 2014. 
  3. ↑ Německý patent DE170057  (německy) . Získáno 17. července 2012. Archivováno z originálu dne 4. srpna 2012.
  4. ↑ Historie vynálezu termosky  (anglicky) . Získáno 17. července 2012. Archivováno z originálu dne 4. srpna 2012.
  5. ↑ A. Sella. Klasická sada: Dewarova baňka  (anglicky) (srpen 2008). Získáno 17. července 2012. Archivováno z originálu dne 4. srpna 2012.
  6. ↑ James Dewar - Chemická encyklopedie - číslo . www.chemistryexplained.com . Získáno 26. června 2021. Archivováno z originálu dne 6. dubna 2019.
  7. ↑ Udržujte teplo a chlad: termoska . Časopis " Popular Mechanics " (březen 2005). Získáno 17. července 2012. Archivováno z originálu dne 30. července 2009.
  8. ↑ THERMOS - Podrobnosti ochranné známky  ( 11. října 2011). Získáno 17. července 2012. Archivováno z originálu dne 4. srpna 2012.
  9. ↑ GOST R 51968-2002 Archivováno 6. srpna 2013 na Wayback Machine . Termosky pro domácnost s nádobami ze skla. Obecné Specifikace.

Literatura

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích