| CJSC Kharkiv továrna na sušenky | |
|---|---|
| Základna | 1935 |
| Umístění |
SSSR → Ukrajina ,Charkovst. Lozovskaja, 8 |
| Průmysl | cukrářský průmysl ( ISIC : 1073 ) |
| produkty | mouka a cukrovinky |
| Počet zaměstnanců | 2119 (2020) |
| webová stránka | biscuit.com.ua/ru/about.… |
CJSC Kharkiv Biscuit Factory je přední cukrářskou společností ve městě Charkov .
Stavba továrny začala v roce 1932 a v květnu 1935 byly uvedeny do provozu čtyři linky s tunelovými cihlářskými pecemi a ručním provozem, poháněné uhlím.
Továrna zaměstnávala 1300 lidí, kteří vyráběli jeden z nejoblíbenějších druhů výrobků - moučné cukrovinky - 16 tisíc tun cukroví ročně.
Během války bylo zařízení odvezeno do Ufy. V roce 1944 začala obnova výroby. První výrobky továrna vyrobila v roce 1945 - 382 tun. Kompletní restaurování bylo dokončeno v roce 1954, ale v obchodech stále převládala ruční práce.
V roce 1958 byla v souvislosti s rozvojem naleziště Šebelinský plyn provedena kompletní rekonstrukce s výměnou pecí za plynové a instalací čtyř nových linek na výrobu cukru, což umožnilo výrazně zvýšit výrobní výkon (objem balených produktů vzrostlo více než 8krát), zlepšit pracovní podmínky.
Do roku 1965 byl vytvořen plně technologický tok - byly instalovány dvě poloautomatické linky, 10 poloautomatických balicích strojů na balení cukroví, instalovány 3 stroje na míchání těsta, zavedena hromadná doprava surovin, zvedací a přepravní operace pro příjem a zásobování suroviny do výroby byly mechanizovány, zlepšily se pracovní podmínky ve skladech a dílnách podniku, budova vaflárny byla postavena metodou "lidové stavby". Do roku 1967 vznikla výroba kartonů a přepravních obalů.
Úplná mechanizace vaflárny byla dokončena v roce 1969.
V roce 1986 bylo pět zastaralých sušenkových linek na výrobu cukrových sušenek nahrazeno pokročilejšími.
V roce 1987 byla Alla Arestovna Kovalenko jmenována ředitelkou podniku.
V roce 1988 byla instalována linka Minel na výrobu dlouhých sušenek a pracovní podmínky se výrazně zlepšily.
K 1. lednu 1991 továrna opouští Charkovský svaz cukrářského průmyslu a osamostatňuje se. V roce 1992 byla na Ukrajině spuštěna první řadová automatizovaná linka na výrobu krekrů italské společnosti Orlandi. V podniku se objevili specialisté na elektronické a počítačové inženýrství.
V roce 1993 továrna obdržela certifikáty shody pro hotové výrobky, což umožnilo zajistit výrobu výrobků stabilní kvality a exportovat je.
V prosinci 1993 byl podnik privatizován kolektivem práce a přejmenován na CJSC Charkov Biscuit Factory . Společnost získala možnost samostatně disponovat vydělanými prostředky.
V září 1998 továrna podepsala smlouvu o společné činnosti s Charkovskou továrnou na cukrovinky , podle které poskytovala cukrárně kvalitní suroviny a uváděla na trh hotové výrobky. V listopadu téhož roku valná hromada akcionářů továrny na cukrovinky rozhodla o prodeji kontrolního podílu Charkovské továrně na sušenky, z níž byly prostředky použity na úhradu dluhů včetně rozpočtu. Díky tomu bylo možné odblokovat zúčtovací účty a provádět platby. Přijatá opatření se ukázala jako oboustranně výhodná: továrna na cukrovinky, která později dostala název „Kharkivchanka“, začala zvyšovat objem výroby, vracet ztracené odbytové trhy a továrna na sušenky byla schopna nabídnout celý sortiment cukrářských výrobků obchodní partneři. Od roku 2001 jsou všechny produkty obou podniků vyráběny pod kombinovaným logem Biscuit-Chocolate.
V srpnu 2004 se podniky sloučily do Biscuit-Chocolate Corporation .
| Sušenka "Pevný" čokoládový koktejl | Čokoládová sušenka s čokoládovou náplní. |
|---|---|
| Sušenka "Firm" koktejlová třešeň se smetanou | Vzdušná klasická sušenka s lehkou krémovou náplní s příchutí zralé třešně. |
| Sušenka "Firm" koktejl malina se smetanou | Vzdušná klasická sušenka s lehkou krémovou náplní s příchutí maliny. |
| Sušenka "Firmny" kondenzované mléko + vápník | Jemná sušenka s mléčnou krémovou náplní s přídavkem kondenzovaného mléka s cukrem, obohacená o vápník. Tyto produkty byly vytvořeny s touhou vychovat mladou generaci zdravou a silnou. |
| Sušenka "Pevný" mléčně-oříškový koktejl | Originální kombinace jemné sušenky s drcenými kešu oříšky a vzdušnou mléčně-oříškovou náplní. |
| Rolka „Firmny“ jahody se smetanou | Klasickou sušenku doplňuje náplň z máslového krému a jahodové konfitury . |
|---|---|
| Roll "Firmny" mléko-meruňka | Neobvyklá kombinace jemné porézní sušenky s krémovou ovocnou náplní s přídavkem plnotučného mléka a meruňkového bonbónu. |
| Rolka "Firmny" ořech s mléčným krémem | Kombinace jemné sušenky a krémové ořechové náplně dodává rolce jedinečnou a vytříbenou chuť. |
| "Roll "Pevný" čokoládovo-brusinkový" | Originální chuti produktu je dosaženo čokoládovou sušenkou a náplní s přídavkem brusinkového bonbónu. |
| Roláda "Krémová třešeň" | Vzdušná klasická sušenka s lehkou krémovou náplní s příchutí zralé třešně. |
|---|---|
| Roláda "Smetana-čokoláda" | Kombinace sušenky s kakaovým práškem a krémovou náplní, jejíž receptura obsahuje kakaový likér, který rohlíku dodává výtečnou chuť čokolády. |
| Roláda "Čokoláda-pomeranč" | Originální kombinace sušenky obohacené o přírodní kakao, se vzdušnou krémovou náplní s příchutí pomeranče. |
| Roláda "mléčná smetana" | Jemná klasická sušenka s jemnou mléčnou krémovou náplní. |
| Roláda «Karamelovo-lískové ořechy» | Kombinace klasické sušenky, ořechové pasty a mléčné karamelové náplně vytváří jedinečnou chuť. |
| Koláč "vídeňský" meruňkový | Klasický koláč z křehkého těsta s náplní z meruňkového džemu. |
|---|---|
| Koláč "vídeňský" jablko | Klasický koláč z křehkého těsta s jablečnou náplní. |
| Koláč "vídeňská" třešeň | Klasický koláč z křehkého těsta s náplní z třešňového džemu. |