Aseptické balení je v současnosti běžná obalová technologie, při které se produkt a obal různými způsoby sterilizují odděleně a následně se obal produktem naplní a za sterilních podmínek uzavře [1] . To zabraňuje rychlému zkažení produktu a zajišťuje dlouhou trvanlivost bez použití konzervačních látek . Obal se skládá z polyethylenu, kartonu a hliníku, které chrání zabalený produkt před znehodnocením, což je zajištěno vysokými bariérovými vlastnostmi této kombinace materiálů [2] . Jen v roce 2007 bylo vyrobeno více než 170 miliard různých typů aseptických obalů [2] .
Aseptické balení může být provedeno různými způsoby:
Mléčné výrobky mohou být baleny: mléko, smetana, tekutý jogurt . Sója a mléčné náhražky: sójové nápoje, nápoje z rýže a semínek. Nealkoholické nápoje: džusy, nektary a neperlivé nápoje, sycené nealkoholické nápoje , voda. Vína a lihoviny. Potraviny: polévky a omáčky, výrobky z rajčat, olivový olej a další tekuté výrobky [2] .
Aseptické balení má oproti klasickým skleněným obalům řadu výhod – je šetrnější k životnímu prostředí, technologie výroby je jednodušší, má menší hmotnost, obal se neláme a při skladování zabírá méně využitelného prostoru [4] .
Tetra Pak má 80 % světového trhu aseptických obalů, SIG má asi 15 % trhu a ELOPAK má asi 5 % [2] .
| Balík | |
|---|---|
| Základní pojmy |
|
| Specializované balení |
|
| Kontejnery |
|
| Materiály a komponenty |
|
| Procesy |
|
| Mechanismy |
|
| Prostředí, následné využití |
|
| Kategorie: Obaly | |