Sklizeň - doba sklizně především obilnin ( pšenice , žito , oves , ječmen a další). Doba sklizně ozimých plodin je v červenci, obvykle v nejteplejším měsíci roku. Být v takovou dobu od úsvitu do soumraku celý den na slunci je nesmírně obtížná práce, zvláště při odstraňování chleba srpem . Dožínky proto od nepaměti lidé nazývali nejen pracovní dobou, jak se říkalo o senoseči , výmlatu a jiných, ale utrpením jako dobou pilnosti [1] .
Žací je dělník při žních; ženec je dělník.
Sklizeň v Palestině ( Gn 8:22 ) obvykle začínala kolem začátku dubna a končila v červnu, ale v některých částech hornaté oblasti i později. Sklizeň ječmene předcházela sklizni pšenice . K řezání uší se obvykle používal srp a mlácení a prosévání chleba se často provádělo pod širým nebem. Sběr jednotlivých klasů, dokonce i jednotlivých snopů , zapomenutých na poli, byl po sklizni poskytnut chudým a stal se jejich majetkem. Období sklizně bylo nepochybně považováno za velmi obtížné, ale zároveň nejzábavnější mezi terénními aktivitami. Proto se výraz „jak se radují v době žně“ ( Iz. 9:3 ) dokonce proměnil v přísloví. Pšenice byla shromážděna do sýpky a koukol , shromážděný ve svazcích, byl spálen ( Mt 13:30 ). Obyčejným jídlem ženců, alespoň v době Ruth , byl pouze chléb a opékané klasy; při pití - ocet (druh kyselého, slabého vína), který se pravděpodobně vyznačoval chladivými vlastnostmi, zvláště příjemnými v zemích s horkým klimatem ( Rút 2:14 ). Obvyklý pozdrav mezi ženci a kolemjdoucími, jak je vidět ve 2:4 , byl tento: „...a [ Boaz ] řekl žencům: Hospodin je s vámi! A řekli mu: Ať ti Pán žehná!" [2]
Sklizeň (proces sklizně obilnin) byla jedním z nejdůležitějších období hospodářského cyklu Slovanů, kteří považovali chléb za nejvyšší hodnotu; v rituálním komplexu, který doprovázel sklizeň, byly zvláště rozlišovány rituály, které označovaly její začátek ( zazhinki ) a konec ( obzhinki, dozhinki ). Přestože byla doba sklizně v každé lokalitě určována klimatickými a povětrnostními podmínkami, na mnoha místech se hledalo, aby se kryla s kalendářními svátky blízkými sklizni. Například mezi Rusy začali sklízet (sklízet) jarní úrodu ode dne žně Prokopa 8. července (21. července) nebo po Iljinově dni 20. července (2. srpna) (srov.: „Iljovo léto končí, tuk sklízí“).