Zimovnik je název farmy, farmy poblíž Záporizhzhya , Černého moře a části donských kozáků, kde byli, když tam nebyly žádné nepřátelské akce (zejména v zimě) [1] [2] .
V Záporoží vznikly zimní čtvrti v první polovině 16. století . Zpočátku sloužily k chovu hospodářských zvířat v zimě. Postupem času se v Záporoží, zejména v Novaya Sich (1734-1775), zimoviště změnilo ve velké farmy, kde se vedle chovu dobytka rozvíjelo zemědělství a včelařství . Winterers založili zpravidla 3-4 rodové kozáky [1] . V každém zimním domku byly 2-3 chýše a různé hospodářské budovy [1] . Oficiálně se kozáci, kteří žili v zimní chatě, nazývali sidney nebo hnízda. [1] Tito kozáci zaujímali podřízené postavení oproti sichským kozákům [1] . K válečným tažením byli povoláváni jen výjimečně výstřelem z děla v Sichu nebo prostřednictvím speciálních poslů [1] . Hlavním úkolem majitelů zimovišť bylo zajistit sichským kozákům potravu [1] .
Kozáci nebyli v Sichu neustále, zvláště v zimě. Přibližně desetina z nich zůstala v Sichu, další se v té době zabývali zemědělstvím, rybolovem, lovem v nivách, lesích a stepích na zimovištích. V době likvidace Sichu zde bylo přes 730 zimáků.