Mýdlo

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 1. března 2022; kontroly vyžadují 8 úprav .

Mýdlo  je prostředek pro hygienickou kosmetiku (toaletní mýdlo) nebo domácí chemii ( mýdlo na praní ), jehož hlavní složkou jsou ve vodě rozpustné soli mastných kyselin (například stearan sodný ) - produkt interakce alkálie s přírodními popř . syntetické mastné kyseliny. Mycí účinek mýdla je založen na schopnosti jeho vodného roztoku pěnit a pronikat do pórů různých látek; tvoří spolu s tuky emulze : obalují mastné nečistoty, nutí je oddělit je od povrchu látky a udržovat je v suspenzi [1]. Tato vlastnost oleofility a hydrofobnosti molekul mýdla ve vztahu k tukům a vodě. Ve vodě rozpustná mýdla se řadí mezi aniontové povrchově aktivní látky [2] .

Při mytí rukou, kdy je mýdlo napěněno malým množstvím vody, dochází ke zničení mikroorganismů v důsledku destrukce fosfolipidové membrány a denaturace jejich bílkovin [3] .

Lidé používají mýdlo po tisíce let. Existují důkazy o výrobě materiálů podobných mýdlu kolem roku 2800 př.nl ve starověkém Babylonu .

Mýdlo by se nemělo zaměňovat se syntetickými detergenty na bázi syntetických povrchově aktivních látek (například laurylsulfát sodný ), které mohou být vyrobeny z rostlinných tuků nebo z ropných chemických produktů - alkylbenzensulfonáty atd.

Pod obchodním názvem "tekuté mýdlo" se obvykle nachází syntetický prostředek na mytí rukou , který v užším slova smyslu není mýdlem a svým chemickým složením se blíží šamponům , sprchovým gelům a prostředkům na mytí nádobí.

Kromě domácího použití se mýdla používají také jako zahušťovadla, složky některých maziv ( tuhý olej , lithol ) a prekurzory katalyzátorů [2] [4] .

Historie

Archeologové našli nejstarší zmínky o výrobě mýdlového roztoku na sumerských tabulkách z doby asi 2500 let před naším letopočtem. E. [2] Udělali to takto: vzali směs dřevěného popela a kozího tuku, zalili vodou a uvařili [5] .

Staří Egypťané používali jedlou sodu k hygieně . Také Ebersův papyrus (1550 př. n. l.) zmiňuje určitou mýdlovou látku z živočišných (husích) a rostlinných tuků s přídavkem olova ( extrakt z galenitu ) nebo uhličitanu sodného (extrahovaného z Nilu) [6] .

Takové detergenty byly také široce používány ve starověkém Římě , kde první zmínku o mýdle ( lat.  sapo , poté přenesené do mnoha románských jazyků ) našel Plinius starší v přirozené historii roku 77 n. l. Ve starověké ruské literatuře je mýdlo zmíněno v Domostroy ( 16. století ).

V 7. století vznikl v Neapoli cech mydlářů [5] . Ve 14. století bylo mýdlo dostupné po celé Evropě. „Před oblékáním se obarví a umyje mýdlem. V Anglii je k dispozici několik druhů mýdla. Nejlepší je kastilský, který se prodává v briketách (koláčích). Vyrábí se ve Španělsku ze Středomoří, více vločkovité potaše, takže mýdlo je tvrdší a méně štiplavé než v severní Evropě. Stojí 4 pence za tyčinku. Levnější bílé, šedé a černé mýdlo na prádlo se vyrábí v Anglii. Tento typ mýdla je tekutý (jeden sud v 80. letech XIV. století stál asi 13 šilinků 4 pence); k použití se nalévá do misek. Pradleny, skloněné nad umyvadly a umyvadly nebo šlapající prádlo v potoce, mají na nohou šedé skvrny od černého mýdla. Bílé prádlo se přirozeně nedá prát černým mýdlem, takže si musíte koupit dražší bílé prádlo. Nemůžete si umýt ruce tekutým mýdlem, okamžitě to poškodí pokožku - stačí se podívat na puchýře pokrývající ruce a nohy myček. Ale na druhou stranu je mnoho míst, kde ho získat: Henry Lancaster obnovil své zásoby mýdla a v roce 1391 se vydal na křížovou výpravu do Pruska“ [7] .

Mýdlo také přišlo z Byzance do Ruska spolu s náboženstvím [5] . Poprvé je mýdlo zmíněno v dopisech z novgorodské březové kůry [5] . Výroba mýdla byla podporována Petrem I., i když ve vojensko-průmyslovém komplexu: pod ním se látka a plátno praly mýdlem [5] .

V roce 1808 francouzský chemik Michel Eugene Chevreul (1786−1889) na žádost majitelů textilní továrny stanovil složení mýdla. Výsledkem analýzy bylo, že mýdlo je směsí sodných solí vyšších mastných (karboxylových) kyselin.

Francouz Heinrich Brocard otevřel v Moskvě v roce 1864 první výrobu mýdla, v budoucnu továrnu Novaya Dawn [5] . Jeho úspěchem bylo, že i chudí lidé mohli nyní používat mýdlo: „lidové mýdlo“ stálo 1 kopejku [5] .

V Evropě a USA byl koncem 30. let 20. století vyvinut kontinuální proces výroby mýdla spolu s kontinuálním procesem hydrolýzy (rozkladu) tuků vodou a vysokotlakou párou v mýdlových věžích.

Druh

Složení

Proč se mýdlo myje?

Mycí účinek mýdla je dán více faktory, z nichž nejvýznamnější roli hraje tvorba tzv. micel – kuliček molekul mýdla. Na povrchu kuliček jsou sodné nebo draselné kationty a uvnitř kuliček jsou otočeny "ocásky" dlouhých zbytků organických kyselin , které tvoří organické prostředí. V tomto prostředí se stejně jako v benzínu dokonale rozpouštějí mastné nečistoty [5] .

Obraztsov P. A. Věda a život . 2012. č. 2.

Chemicky je hlavní složkou tuhého mýdla směs rozpustných solí vyšších mastných kyselin . Obvykle se jedná o sodné , méně často draselné a amonné soli takových kyselin, jako je stearová , palmitová , myristová , laurová a olejová [15] .

Jednou z možností chemického složení tuhého mýdla je C 17 H 35 COONa (tekuté - C 17 H 35 COOK).

Složení mýdla může navíc obsahovat další látky, které mají detergentní účinek, dále vonné látky (vůně, éterické oleje ), barviva , prášky a aditiva (pevné částice drcených semen , obilí , sušené bobule a bylinky).

Výrobní technologie

Jako suroviny pro získání hlavní složky mýdla lze použít živočišné a rostlinné tuky , tukové náhražky ( syntetické mastné kyseliny , kalafuna , kyseliny naftenové , talový olej ) .

Výroba mýdla je založena na reakci zmýdelnění tuků  - hydrolýze esterů mastných kyselin (zejména tuků) s alkáliemi , v důsledku čehož vznikají soli alkalických kovů a alkoholy.

Obsah mastných kyselin v různých tucích používaných k výrobě mýdla [16]
Kyselina Laurová Kyselina myristová Kyselina palmitová Kyselina stearová Kyselina olejová Kyselina linolová Alfa linolenová kyselina
Mastné kyseliny C 12 bohatý C 14 bohatý C 16 bohatý C 18 bohatý C 18 mononenasycené C18 polynenasycené _ C18 polynenasycené _
Zvířecí tuk 0 čtyři 28 23 35 2 jeden
Kokosový olej 48 osmnáct 9 3 7 2 0
kokosový olej 46 16 osm 3 12 2 0
palmový olej 0 jeden 44 čtyři 37 9 0
Vavřínový olej 54 0 0 0 patnáct 17 0
Olivový olej 0 0 jedenáct 2 78 deset 0
Řepkový olej 0 jeden 3 2 58 9 23

Ve speciálních nádobách (digestech) se zahřáté tuky zmýdelňují žíravou zásadou (obvykle hydroxidem sodným ). Reakcí ve vyhnívacích nádržích vzniká homogenní viskózní kapalina, která při ochlazení houstne - mýdlové lepidlo , skládající se z mýdla a glycerinu. Obsah mastných kyselin v mýdle získaném přímo z mýdlového lepidla je obvykle 40–60 % [15] . Takový produkt se nazývá " lepicí mýdlo ". Metoda získávání adhezivního mýdla se běžně nazývá „přímá metoda“.

"Nepřímá metoda" získávání mýdla spočívá v dalším zpracování mýdlového lepidla, které se podrobuje solení  - ošetření elektrolyty (roztoky louhu nebo chloridu sodného ), v důsledku toho dochází k oddělení kapaliny: horní vrstva nebo jádro mýdla obsahuje alespoň 60 % mastných kyselin; spodní vrstva je mýdlový louh , roztok elektrolytu s vysokým obsahem glycerinu (obsahuje také nečistoty obsažené v surovině). Mýdlo získané nepřímou metodou se nazývá „ zvuk “.

Nejvyšší stupeň mýdlového loupaného mýdla se získává mletím sušeného zvukového mýdla na válcích pily . Současně stoupá obsah mastných kyselin ve finálním produktu na 72–74 %, zlepšuje se struktura mýdla, jeho odolnost proti vysychání, žluknutí a vysokým teplotám při skladování [17] .

Při použití louhu nebo uhličitanu sodného jako alkálie se získá tuhé sodné mýdlo. Při aplikaci hydroxidu draselného vzniká jemné nebo dokonce tekuté draselné mýdlo .

Ručně vyráběné mýdlo

Mýdlo lze vyrobit ručně několika způsoby. Zároveň se do něj dají přidávat éterické oleje, strouhané ořechy, mletá káva, kokosový olej atd., vůně a příchutě .

Jedním ze způsobů je mletí a tavení hotového mýdla (například pro děti). Mýdlo se rozdrtí na struhadle nebo noži, zředí se vodou nebo jinou požadovanou tekutinou (například odvary z bylin), poté se celá hmota roztaví ve vodní lázni. Když se hmota stane homogenní, odstraní se z ohně a podle potřeby se přidají esenciální oleje a další přísady. Obtížnost této metody spočívá v tom, že hotové mýdlo používané výrobcem mýdla je značně žáruvzdorné a proces jeho trávení je dlouhý. Tuto metodu používají začátečníci při výrobě mýdla, protože nevyžaduje významné finanční náklady.

Ručně vyráběné mýdlo lze vyrobit i ze speciálního mýdlového základu prodávaného ve specializovaných obchodech. Základ lze také roztavit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Na rozdíl od průmyslového mýdla ručně vyráběné mýdlo hůře pění, protože přísady v mýdlové bázi jsou šetrnější a měkčí. Ze stejného důvodu se spotřebuje rychleji než průmyslové mýdlo stejné hmotnosti.

Mýdlo vyráběné ručně z louhu a tuků vyžaduje, aby výrobce mýdla při práci s louhem dodržoval bezpečnostní opatření. Na druhou stranu, mít plnou kontrolu nad procesem výroby mýdla umožňuje výrobci mýdla vytvořit přesně ten produkt, který potřebuje. Tvrdé mýdlo se vyrábí pomocí NaOH ( hydroxid sodný ), mastných olejů a vody. Aby bylo mýdlo dostatečně tvrdé, dobře pěnilo a nevysušovalo pokožku, je nutné zvolit správné oleje a pečlivě spočítat, kolik alkálií a vody bude potřeba ke zmýdelnění zvoleného množství olejů, k tomu slouží mýdlový kalkulátor [18] . Mýdlo by mělo obsahovat:

Prastarým způsobem je vaření mýdla z improvizovaných materiálů (používá se popel z nepryskyřičných dřevin, živočišný tuk), jejichž směs se vaří na otevřeném ohni.

Recyklace zbytků

V Kambodži je běžná praxe výroby mýdla ze zbytků. Americký student Samir Lakhani začal vyrábět dostupné mýdlo ze zbytků mýdla ve velkých hotelech. Jím organizovaná společnost Eco-Soap Bank v roce 2016 sbírá zbytky ve 170 hotelech a recykluje je, čímž zásobuje levným mýdlem více než 600 000 obyvatel venkova, kteří dříve neměli možnost si mýdlo koupit [19] .

Technické využití

V technologii jsou vápenatá a lithiová mýdla široce používána jako zahušťovadlo maziv. Známý mazací tuk je tedy ropný olej zahuštěný vápenatým mýdlem a litol  je stejný olej zahuštěný lithiovým mýdlem (lithná sůl kyseliny stearové).

Zemědělské využití

Mýdlo, zejména zelené (potašové) mýdlo, je jednou z látek tradičně používaných v ekologickém zemědělství a je uznáno vyhláškou EHS 2092/91 „O ekologickém zemědělství a odpovídajícím označování zemědělských produktů a potravinářských produktů“ jako prostředek šetrný k životnímu prostředí. chrání rostliny před chorobami a škůdci.

Negativně se hodnotí i vliv mýdla na kořenový systém kulturních rostlin [20]

Hlavní rysy použití mýdlových roztoků jsou:

Poznámky

  1. ↑ Zbožní slovník, 1958 , Mýdlo, str. 989-990.
  2. ↑ 1 2 3 Mýdla // Velká ruská encyklopedie. Ročník 21. - M. , 2012. - S. 547-549.
  3. ↑ S., Tumosa, Charles Stručná historie stearátu hlinitého jako složky  barvy . cool.conservation-us.org (1. září 2001). Získáno 5. dubna 2017. Archivováno z originálu 18. března 2017.
  4. ↑ Aplikace mýdla archivovány 20. září 2020 na Wayback Machine // Chemistry Online
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Ukázky, 2012 .
  6. ↑ Falbe, J. Surfactants in Consumer Products: Theory, Technology and Application . - Berlin, Heidelberg: Springer, 1987. - ISBN 9783642715457 .
  7. ↑ Ian Mortimer, "Středověká Anglie. Průvodce cestovatele časem" .
  8. ↑ Zbožový slovník, 1958 , Prací mýdlo, str. 1007-1009.
  9. ↑ Komoditní slovník, 1958 , Tuhé toaletní mýdlo, str. 1003-1007.
  10. ↑ Komoditní slovník, 1958 , Mýdlo na holení, str. 1000-1001.
  11. ↑ Komoditní slovník, 1958 , Mýdlo na mytí vlasů, str. 1001-1002.
  12. ↑ Zbožní slovník, 1958 , Mydlice lékařská, str. 1002.
  13. ↑ Zbožní slovník, 1958 , Mýdlo, str. 991-992.
  14. ↑ Ekologický prostředek k ochraně rostlin před chorobami a škůdci. V souladu s nařízením EHS 2092/91 „O ekologickém zemědělství a odpovídajícím označování zemědělských produktů a potravin“ je zelené mýdlo jednou z látek tradičně používaných v ekologickém zemědělství.
  15. ↑ 1 2 Mýdla // Sovětská encyklopedie. Svazek 17. - M. , 1974.
  16. ↑ David J. Anneken, Sabine Both, Ralf Christoph, Georg Fieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel "Fatty Acids" v Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi : 10.1002/14356007.a10_245.pub2
  17. ↑ Chemická encyklopedie, 1992 .
  18. ↑ Mýdlový kalkulátor pro výrobu mýdla od nuly , SOAP-OPT . Archivováno z originálu 27. srpna 2018. Staženo 27. srpna 2018.
  19. ↑ „Americký student, který dal kambodžským dětem šanci očistit se“ Archivováno 3. listopadu 2016 na Wayback Machine , BBC News, 2/10/2016
  20. ↑ Pavel Frankovich Trannua. Nejužitečnější příručka pro zahradníka. - Litry, 2021. - 318 s. — ISBN 9785040425846 .
  21. ↑ Plotniková Taťána Viktorovna. ZPŮSOB PŘÍPRAVY VODNÍHO VÝTAŽKU Z TABÁKOVÉHO PRAHU  // Federální institut průmyslového vlastnictví. - Krasnodar, 2014. - 10. prosince ( č. RU 2535496 C2 ).
  22. ↑ Emeljanová Naděžda. Mšice a způsoby jejich řešení  // oficiální stránky Ministerstva zemědělství a výživy regionu Ryazan. - Rjazaň: oficiální stránky Ministerstva zemědělství a výživy regionu Rjazaň, 2019. - 31. května. Archivováno z originálu 20. října 2021.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích