Treska jednoskvrnná | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:paracanthopterygiičeta:TreskaRodina:TreskaRod:Treska jednoskvrnná ( Melanogrammus Gill, 1862 )Pohled:Treska jednoskvrnná | ||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||
Melanogrammus aeglefinus ( Linné , 1758 ) |
||||||||
Synonyma | ||||||||
|
||||||||
stav ochrany | ||||||||
Zranitelný druh IUCN 3.1 Zranitelný : 13045 |
||||||||
|
Treska jednoskvrná [1] [2] [3] ( lat. Melanogrammus aeglefinus ) je druh paprskoploutvých ryb z čeledi treskovitých (Gadidae), zařazených do monotypického rodu Melanogrammus . Žijí v severních mořích Atlantského oceánu a Severního ledového oceánu. Mořské bentopelagické ryby. Maximální délka těla je 112 cm.Je to významná užitková ryba.
Druh tresky jednoskvrnný byl poprvé popsán v roce 1758 švédským přírodovědcem Carlem Linné v klasické monografii Systema naturae pod latinským binomem Gadus aeglefinus [4] . Samotný rod Haddock byl popsán mnohem později americkým průzkumníkem Theodorem Gill v roce 1862.
Druhové latinské jméno je odvozeno z řečtiny. μέλας , zastaralý. tvar μελανός - černý a řec. γραμμή - čára, která odráží barvu postranní čáry. Konkrétní název pravděpodobně souvisí s latinizací hovorového názvu monografie Pierra Belona De aquatilibus [5] .
Tělo je mohutné, oválného tvaru, poněkud bočně stlačené, pokryté drobnými cykloidními šupinami ; váhy se navzájem překrývají. Horní čelist mírně vyčnívá dopředu. Ústa malá, nižší. Bradová parma je velmi malá. Na patře nejsou žádné zuby. Žaberní hrabičky na prvním žaberním oblouku 24.-27. Treska jednoskvrná má 3 mírně rozmístěné hřbetní ploutve a 2 řitní ploutve. Všechny ploutve postrádají ostnaté paprsky. První hřbetní ploutev se 14-17 měkkými paprsky, vysoká (podstatně vyšší než druhá a třetí), trojúhelníkového tvaru se špičatým koncem; horní okraj je konkávní. Druhá hřbetní ploutev má 19-24 paprsků a třetí má 19 až 22 paprsků. První řitní ploutev začíná mírně za svislicí vedenou od konce základny první hřbetní ploutve; má 21-25 paprsků; základna ploutve je krátká, její délka je menší než polovina vzdálenosti od začátku čenichu k začátku řitní ploutve. Druhá anální ploutev s 20-24 paprsky. Prsní ploutve s 19-21 paprsky. Pánevní ploutve jsou umístěny před prsními svaly. Boční linie je úplná, táhne se od hlavy k základně ocasní ploutve. Na hlavě jsou póry postranní linie. Obratle 50-57, obvykle 54 [3] [6] .
Hřbet je tmavě šedý s fialovým nebo fialovým nádechem, boky světlejší, stříbřité, břicho mléčně bílé nebo stříbrné. Postranní čára černá. Pod postranní linií na každé straně těla má treska jednoskvrnná velkou černou nebo načernalou skvrnu umístěnou mezi prsní a první hřbetní ploutví.
Dosahuje délky 100-110 cm, přičemž typická délka tresky jednoskvrnné je 50-75 cm.Průměrná hmotnost je 2-3 kg, ale v úlovcích byli nalezeni i velcí jedinci o hmotnosti až 9-12 kg. Maximální oficiálně registrovaná tělesná hmotnost je 16,8 kg. Očekávaná délka života tresky jednoskvrnné je až 24 let [7] .
Biotopem tresky jednoskvrnné jsou plně slaná moře se slaností 32-33 ‰, její areál se nachází v severní boreální oblasti Atlantského oceánu poblíž pobřeží severní Evropy a Severní Ameriky , kolem pobřeží Islandu a přilehlé oblasti Severní ledový oceán ( Norské a Barentsovo moře).
Treska jednoskvrná je hojná v jižní části Barentsova moře , v Severním moři poblíž Islandu a také na Newfoundland Bank [8] . Na poloostrově Labrador neexistuje žádná treska jednoskvrnná , poblíž pobřeží Grónska je její populace malá.
Treska jednoskvrná také žije v ruských námořních územích - je běžná v jižní části Barentsova moře a příležitostně se vyskytuje v Bílém moři . Malý počet populací tresky jednoskvrnné v Bílém moři a její faktická absence v Baltském moři se vysvětluje odsolováním vod těchto moří.
Mořské bentopelagické ryby, chovejte jak u dna, tak ve vodním sloupci. Tvoří velké seskupení. Žijí v hloubkách 60-650 m při teplotě vody 2-10 °C. Mladá treska jednoskvrnná přechází na způsob života při dně ve věku jednoho roku, předtím žije ve vodním sloupci, a proto se živí v hloubce menší než 100 m. Treska jednoskvrnná zřídkakdy přesahuje kontinentální mělčiny.
Treska jednoskvrná se živí bento - bentickými bezobratlími , jako jsou červi , korýši , měkkýši a ostnokožci , včetně křehkých hvězd . Důležitou složkou potravy tresky jednoskvrnné je také kaviár a rybí potěr. Strava tresky jednoskvrnné se v Severním a Barentsově moři liší. V Severním moři se treska jednoskvrnná živí kaviárem sledě a v Barentsově moři kaviárem a potěrem huňáčka . Hlavní krmná místa pro tresku jednoskvrnnou v Barentsově moři se nacházejí poblíž mysu Kanin Nos , kolem ostrova Kolguev a podél pobřeží poloostrova Kola .
Treska jednoskvrnná dosahuje puberty v průměru ve věku 3-5 let při délce těla 40 cm a hmotnosti 1 kg. V Severním moři dozrává treska jednoskvrnná rychleji - ve věku 2-3 let a v Barentsově moři pomaleji - až když dosáhne věku 5-7 let (někdy i 8-10 let). Tření probíhá od dubna do června. Tření migrace tresky jednoskvrnné začíná 5-6 měsíců před třením, obvykle pohlavně dospělé ryby migrují z Barentsova moře do Norského moře na Lofoty .
Místa tření: poblíž pobřeží euroasijského kontinentu - u severozápadního pobřeží Norska , u západního a jižního pobřeží Islandu, u pobřeží Irska a Skotska v mělké vodě Lofot; u Severní Ameriky - u pobřeží USA poblíž Nové Anglie , na pobřeží Kanady u pobřeží Nového Skotska .
Plodnost se v závislosti na velikosti samic pohybuje od 170 tisíc do 1,84 milionu vajíček. Kaviár je kulovitý, 1,2-1,7 mm v průměru. Nedochází k poklesu tuku, perivittelinový prostor je úzký. Inkubační doba závisí na teplotě vody a trvá 25-32 dní při 2,2°C, 13-24 dní při 5°C a 9-12 dní při 10°C. Vejce a larvy jsou pelagické a nacházejí se v blízkosti vodní hladiny; unášené proudy na velké vzdálenosti z míst tření. Juvenilní treska jednoskvrnná na rozdíl od dospělých ryb žije ve vodním sloupci, často se před predátory skrývá pod kopulemi (zvony) velkých medúz [3] [6] .
Treska jednoskvrná provádí migrace na velké vzdálenosti, a to jak krmení, tak tření. Migrace tresky jednoskvrnné jsou zvláště významné v Barentsově moři. Hlavní trasy migrace mláďat jsou podél North Cape Current ze severního pobřeží Norska do jižní části Barentsova moře a podél Irmingerova proudu ze Severního moře k severnímu pobřeží Islandu.
Treska jednoskvrnná, smažená | |
---|---|
Složení na 100 g výrobku | |
Energetická hodnota | 112 kcal 469 kJ |
Veverky | 24,24 g |
Tuky | 0,93 g |
Sacharidy | 0,0 g |
vitamíny | |
Thiamin ( B1 ) , mg | 0,040 |
Riboflavin ( B2 ) , mg | 0,045 |
Niacin ( B3 ) , mg | 4,632 |
Kyselina pantothenová ( B 5 ), mg | 0,150 |
Pyridoxin ( B6 ) , mg | 0,346 |
Folacin ( B9 ), mcg | 13 |
Kyselina askorbová (vit. C ), mg | 0,00 |
stopové prvky | |
Vápník , mg | 42 |
Železo , mg | 1,35 |
Hořčík , mg | padesáti |
Fosfor , mg | 241 |
Draslík , mg | 399 |
Zinek , mg | 0,48 |
jiný | |
Zdroj: USDA Nutrient databáze |
Kalorický obsah tresky jednoskvrnné (71 kcal) se přibližně rovná tresce (69 kcal), avšak z hlediska omega-3 mastných kyselin maso tresky převyšuje maso tresky (260 mg oproti 170). Na druhou stranu obsah Omega-3 v tresčích játrech je několikanásobně vyšší. A použití jater tresky jednoskvrnné je spojeno s riziky, má schopnost akumulovat rtuť v mnohem větší míře než játra tresky [9] .
Treska jednoskvrná je důležitou komerční rybou v Severním a Barentsově moři a také u pobřeží Severní Ameriky. Loví se pomocí vlečných sítí pro lov při dně a středních hloubek , tenatových sítí na chytání ryb za žábry, dlouhých lovných šňůr . Pokud jde o úlovek, treska jednoskvrnná zaujímá třetí místo na světě mezi treskovitými rybami za treskou a treskou . Roční celosvětový úlovek tresky jednoskvrnné dosáhl koncem 60. let 20. století 0,96 mil. t. V letech 2007-2016 se úlovky pohybovaly od 288 tisíc do 430 tisíc tun. Nejvíce loví Velká Británie a Norsko [10] .
Úlovek tresky jednoskvrnný rok od roku značně kolísá, je to způsobeno kolísáním počtu populací tresky jednoskvrnné, a tedy doplňováním populací této ryby v moři. V Severní Americe komerční úlovek tresky jednoskvrnné na konci 20. století poklesl, ale v prvních letech 21. století se začal přibližovat historickým úrovním úlovků zaznamenaným ve 30. a 60. letech 20. století [11] .
V SSSR v 50. a 60. letech 20. století byla treska jednoskvrnná z hlediska úlovků druhou největší treskou po tresce samotné [12] . Později, v důsledku zvyšujících se objemů odlovu tresky obecné v SSSR, se umístila z hlediska odlovu na třetím místě mezi treskou. Na počátku 21. století byla v Rusku v Barentsově moři treska jednoskvrná z hlediska úlovků mezi všemi rybami na 4. místě (po polární tresce, tresky obecné a huňáčka severního ). Podle údajů z roku 2000 činil úlovek tresky jednoskvrnné 8502 tun oproti 23116 tunám tresky obecné [13] . Treska jednoskvrná má zvláště vysoký obsah jódu (318 mcg na 100 g produktu).
Mezinárodní unie pro ochranu přírody přidělila tomuto druhu status ochrany „zranitelný druh“ [14] . V roce 2010 Greenpeace přidalo tresku jednoskvrnnou na „Červený seznam potravin“, od kterého se doporučuje zdržet se, aby nedošlo ke zhoršení poškození ekosystému [15] .
Slovníky a encyklopedie |
|
---|---|
Taxonomie |