Pohled | |
Trh Mahane Yehuda | |
---|---|
31°47′08″ s. sh. 35°12′44″ východní délky e. | |
Země | |
Umístění | Mahane Yehuda (sousedství) [d] |
webová stránka |
machne.co.il ( hebrejsky) en.machne.co.il ( anglicky) |
Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Trh Mahane Yehuda ( heb. שוק מחנה יהודה , Shuk Mahane Yehuda , rozsvícený „ tábor kmene Yehuda “ [1] ; často Mahne Yehuda ), často označovaný jednoduše jako „ Shuk “ („trh“) [2] — obchodní oblast (původně venku, nyní však alespoň částečně krytá) v Jeruzalémě . Více než 250 prodejců [3] na trhu, oblíbené mezi místními obyvateli i turisty, prodává čerstvé ovoce a zeleninu; pečené výrobky; ryby, maso a sýry; ořechy, semena a koření; vína a nápoje; oděvy a obuv; stejně jako domácí potřeby, textilie a judaika [4] [5] .
Falafel , shawarma , kibbeh, kebab , ražniči , knafe , baklava , halvah , zulbiyo a jeruzalémské mix stánky, džusové bary, kavárny a restaurace se nacházejí uvnitř a v okolí trhu . Barvu a ruch trhu dodávají obchodníci, kteří kolemjdoucím vykřikují své ceny [3] . Ve čtvrtek a v pátek se trh zaplní kupci, kteří se zásobují na šabat [6] až do pátečního večera, kdy zvuk klaksonu oznámí, že trh je na šabat uzavřen [3] [7] . Shuk se v posledních letech stal dalším centrem jeruzalémského nočního života s restauracemi, bary a živou hudbou [8] .
Mahane Yehuda Market je ohraničen Jaffa Road na sever, Agrippa Street na jih, Beit Yaakov Street na západ a World Jewish Union Street na východě [9] . Samotný trh zahrnuje dvě velké ulice: Etz Chaim Street (krytý trh) a Mahane Yehuda Street (venkovní trh). Tyto dvě protínají menší uličky, všechny byly pojmenovány podle ovoce a ořechů - ulice Afarsek (broskev), ulice Aghas (hruška), ulice Egoz (ořech), ulice Shaked (mandle), ulice Shezif (švestka), ulice Tapuah (jablko) a ulice Tut (bobule) [5] , dokud magistrát nezměnil název ulice Aghas na Ya'akov Eliyahu Banai [10] .
Vedení Mahane Yehuda, které zahrnuje zástupce různých kategorií obchodníků, dohlíží na rozvoj tržního podnikání v dialogu s vládou města Jeruzaléma, ministerstvem zdravotnictví a dalšími vládními agenturami [2] .
Čtvrť Mahane Yehuda byla založena v roce 1887 a sestávala ze 162 domů. Založili ji tři obchodní partneři - Johannes Frutiger (německý protestant a majitel největší banky v Palestině ), Shalom Konstrum a Yosef Navon - a byla pojmenována po Navonově bratrovi Yehudovi [5] . To těsně sousedilo s další novou čtvrtí, Beit Yaakov, založenou v roce 1885 [11] .
Koncem 19. století byl na prázdném pozemku mezi dvěma čtvrtěmi zřízen trh, který patřil sefardské rodině Valero ; tento trh byl znám jako Shuk (trh) Beit Yaakov [11] . Arabští obchodníci a felahové zde prodávali své zboží obyvatelům mimo Staré město . S růstem nových čtvrtí mimo Staré město se trh Beit Yaakov rozrostl, protože se objevily nové stánky, stany a pavilony [11] .
Za osmanské nadvlády se trh chaoticky rozšiřoval a hygienické podmínky se zhoršily. V pozdních dvacátých letech 20. století úřady britského mandátu vyhnaly všechny obchodníky a postavily stálé stánky a kůlny [5] . Následně se trh stal známým jako trh Mahane Yehuda – podle názvu větší čtvrti.
V roce 1931 byla postavena nová část na západ od tržnice dvaceti obchodníky, kteří dříve v okolí vlastnili pouze provizorní dřevěné stánky. Později se mu říkalo „Irácký trh“, protože zde nakupovalo obchody mnoho obchodníků z řad iráckých Židů [12] . Dnes se irácký trh nachází u ulice Mahane Yehuda.
V roce 2000 prošel trh Mahane Yehuda rozsáhlou rekonstrukcí, včetně prací na infrastruktuře, výměny chodníků a uzavření některých otevřených oblastí [5] . Představenstvo trhu se snažilo zavést alespoň některé z těchto změn v reakci na pokles počtu návštěvníků poté, co se obětí teroristických útoků v letech 1997 a 2002 stalo 23 lidí [13] . Změny iniciované radou zahrnovaly renovaci ulic a uliček – ale také snahy přilákat kavárny a butiky, aby nalákaly více zákazníků střední třídy, kteří by se mohli stát pravidelnými zákazníky [13] . Podle předsedy Asociace obchodníků Mahane Yehuda Eliho Mizrachiho, zatímco „nová generace“ potřebuje místo, kde se nabízí zábava, kde si mohou posedět a dát si šálek kávy, a kde si přišli koupit produkty. může nakupovat dárky [14] .
V polovině roku 2000 se na trhu a jeho okolí začali objevovat etiopští prodejci potravin [15] [16] . Mezi maloobchodními stánky tržnice se navíc začalo objevovat velké množství „stylových obchodů a kaváren“ [17] . Rozvíjející se „non-Biddle Eastern“ restaurace zahrnují stravovací zařízení, jako je Pasta Basta, která se specializuje na italské těstoviny-založená jídla [18] ; Fish and Chips, popisovaný v jednom průvodci jako „Jeruzalémský jediný fish and chips bar“ [14] [19] ; a vegetariánská restaurace "Ha'Agas 1" [20] . Mezi další nedávné přírůstky stánků na trhu patří espresso bar, moderní klenotnictví a značkové oděvní „butiky“ [4] [21] [22] [23] . Jen v roce 2007 byly otevřeny tři nové obchody s designovým oblečením .
Změny na trhu proměnily tuto oblast na „noční místo“ – včetně barů nabízejících speciální nápoje, živou hudbu a zpěváky [14] . Změna je tak významná, že článek v Jerusalem Post uvádí jednu z restaurací na trhu jako jednu z pěti nejlepších městských restaurací pro romantické schůzky . Trh také hostí speciální akce, jako je „zahájený“ taneční a hudební festival Balabasta v roce 2010, který přitahuje velké davy lidí, kteří se zdržují dlouho do večera v dříve opuštěné oblasti [14] . Každoroční festival nabízí pouliční představení, umělecké výstavy, loutková představení a akce související s trhem, jako jsou soutěže v pojídání chilli a zemědělské řezbářské dílny [26] [27] .
Zatímco někteří zastánci změny na trhu tvrdí, že „revitalizovaný“ hluk ve skutečnosti pomohl vdechnout život celému městu [14] [28] , jiní jsou ze změny nadšeni méně a poznamenávají, že ceny nemovitostí ve srovnání s It vzrostly čtyřnásobně. 2000s, vytlačit mnoho ze starších obchodů (takový jako zelináři a fishmongers) to bylo upozornit na trh [14] . Ti se obávají, že příchod obchodních řetězců je „součástí globálního fenoménu, který by mohl zničit místní kulturu“ [29] .
Jeruzalémský magistrát investoval miliony do modernizace centra Jeruzaléma a vytvoření mnoha pěších center na podporu obchodu, turistiky a kultury [30] . Starosta Jeruzaléma Nir Barkat řekl: "Uvědomili jsme si, že pokud chceme zvýšit náš podíl na trhu cestovního ruchu a množství času, který lidé tráví v Jeruzalémě, je klíčový noční život." V rámci této strategie se v posledních letech otevřelo mnoho barů a restaurací podél uliček Mahane Yehuda Market, aby přilákaly mladé a náročné zákazníky [31] [8] .
Trh má „interaktivní webovou stránku“ v hebrejštině a další v angličtině , která obsahuje články, fotografie, reklamy a mapy [13] [32] [33] . Webová stránka byla iniciována třemi jeruzalémskými zábavními a turistickými firmami: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy a Action Packed Media [34] . Kromě toho je nyní v některých obchodech na trhu dostupný bezplatný Wi-Fi přístup k internetu [35] [36] .
Kromě prohlídky s vlastním průvodcem zahrnuje rostoucí počet prohlídek Jeruzaléma ve svých itinerářích návštěvu trhu, včetně speciální „trhové kulinářské prohlídky“ nabízené hostům nedalekého hostelu Abraham, při níž členové skupiny nejprve absolvují prohlídku a pak si koupí jídlo, které je přivezeno zpět do hostelu a použito pro „praktickou lekci vaření klasických vegetariánských středovýchodních jídel“ [37] .
V roce 2015 se kovové okenice obchodu staly atrakcí po pracovní době, protože byly naplněny sprejem od pouličního umělce Solomona Sousy [38] . V roce 2011 město sponzorovaný projekt „Tabula Rasa“ poskytl podporu městskému umění, které zdobilo zdi, betonové povrchy a dokonce i odpadkové koše na trhu [17] . Kurátor projektu, pouliční umělec Itamar Palog, přilákal kromě místních sochařů, kreslířů, fotografů a různých umělců, včetně pouličních umělců, asi 30 dalších umělců z městských škol malířství a fotografie – včetně Becalela, Hadassah a Musrara. [17] . Starosta Jeruzaléma Nir Barkat uvedl, že projekt je společným podnikem obchodníků, Studentské unie a magistrátu. Barkat zdůraznil, že Mahane Yehuda se stal více než tržištěm: je důležitou součástí městského veřejného prostoru – a jedinečnou součástí díky způsobu, jakým se Židé a Arabové domlouvají a nakupují bok po boku v jeho přeplněných uličkách a ulicích . [17] ]
Mix obchodů a restaurací na trhu, včetně košer a halal zařízení, přitahuje místní obyvatele i turisty, Izraelce z Jeruzaléma a dalších částí země, bohaté i chudé, mladé i staré, náboženské i sekulární, Židy i nežidy. Židé, včetně členů arabské komunity [4] [14] [28] [39] . Odhaduje se, že shuk týdně navštíví 200 000 lidí [14] . Na pozadí často vyslovovaného napětí mezi různými etnickými, náboženskými a sociálními skupinami byl shuk nazýván „národním pokladem“ [14] .
Ačkoli některé restaurace a kavárny v oblasti Mahane Yehuda zůstávají otevřené o šabatu a pozdě v noci, prodejci jídla obecně dodržují tento rozvrh od 8:00 do 19:00 od neděle do čtvrtka a v pátek od 8:00 do přibližně 15:00: 00 [7] . Zábavní podniky, které pokračují v provozu pozdě v noci, jsou obecně povinny dodržovat městský zákaz hlasité hudby po 23:00 – s výjimkou Dne nezávislosti Izraele , jediného dne v roce, kdy je zákaz zrušen [40] .
Trh je obsluhován několika autobusovými linkami ze strany Agrippa a Jerusalem Light Rail má zastávku Mahane Yehuda na Jaffa Road naproti trhu [41] [42] . Nová zastávka lehké železnice se objevila v souvislosti jak s oživením tržnice, tak i s plánovanými změnami v oblasti navazující na ni [28] [43] .
1 HaAgas Street
Ehud Banai
Budova nad
zelinářstvím Je nyní prázdná
Stěny jsou holé a ošuntělé
Přesto se houpou, pohlceny
vzpomínkami na slavnosti
Vonícího jasmínu
Ze staré melodie, která zní
Volání k hostině
Na jižním konci trhu, v HaAgas 1, zpočátku žila první generace rodiny Banai umělců a hudebníků. V roce 2000 jeruzalémský magistrát ulici přejmenoval a pojmenoval ji Eliyahu Yaakov Banai, po patriarchovi rodiny. (Dům č. 1 HaAgas Street dostal nové číslo, a to č. 13 Eliyahu Street Yaakov Banai [21] .) Člen této rodiny, Ehud Banai , napsal píseň s názvem „HaAgas Street 1“, která popisuje život a atmosféru rodinného domu [ 44] .
V roce 1976 otevřel Rami Levy svůj první obchod na ulici Hashikma, jedné z ulic v oblasti Mahane Yehuda, kde prodával zákazníkům potravinářské výrobky za velkoobchodní ceny. Dnes je Rami Levy Hasikma Marketing ( Tel Aviv Stock Exchange : RMLI) třetím největším maloobchodním prodejcem potravin v Izraeli [45] .
Před Roš ha-šana , Novým rokem, tisíce nakupujících přicházejí na trh s různými produkty v závislosti na různých svátečních tradicích: může to být cokoli od granátových jablek, datlí a různých druhů medu až po rybí hlavy [46] . Mezi Roš ha-šana a Jom Kippur se vedle tržiště Mahane Yehuda otevírá shuk kaparot ( trh kaparot ) , kde pravidelní zákazníci provádějí rituál otáčení živého kuřete nad hlavou, čímž symbolicky přenášejí své hříchy na kuře, které je následně zabito a obětoval chudým. Ve dnech před Sukotem se shuk arba minim (trh čtyř rostlin) nachází ve velkém stanu na Jaffa Road naproti trhu , kde prodavači prodávají lulavy, etrogy a další rituální nástroje používané o tomto svátku [47] [ 48] . Pro jiné festivaly oslavované tradičními pokrmy, jako je sufganiyot pro Chanuku nebo hamentashen pro Purim , trh nabízí řadu možností [49] , přičemž prodejci oblečení do svátečních kostýmů [50] prodávají purimský hamentashen . V předvečer židovského svátku Tu B'Shvat , židovského „Nového roku stromů“, přibývají na trhu speciální stánky se semeny, ořechy a sušeným ovocem za zvýhodněné ceny [2] .
V posledních letech na trhu nedošlo k žádným teroristickým útokům. Mahane Yehuda je přísně střežen, protože byl cílem teroristických útoků během druhé intifády :
Jeruzalém v tématech | |
---|---|
|