Trh Mahane Yehuda

Pohled
Trh Mahane Yehuda
31°47′08″ s. sh. 35°12′44″ východní délky e.
Země
Umístění Mahane Yehuda (sousedství) [d]
webová stránka machne.co.il ​(  hebrejsky)
en.machne.co.il ​(  anglicky)
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Trh Mahane Yehuda ( heb. שוק מחנה יהודה ‏‎, Shuk Mahane Yehuda , rozsvícený „ tábor kmene Yehuda[1] ; často Mahne Yehuda ), často označovaný jednoduše jako „ Shuk “ („trh“) [2]  — obchodní oblast (původně venku, nyní však alespoň částečně krytá) v Jeruzalémě . Více než 250 prodejců [3] na trhu, oblíbené mezi místními obyvateli i turisty, prodává čerstvé ovoce a zeleninu; pečené výrobky; ryby, maso a sýry; ořechy, semena a koření; vína a nápoje; oděvy a obuv; stejně jako domácí potřeby, textilie a judaika [4] [5] .

Falafel , shawarma , kibbeh, kebab , ražniči , knafe , baklava , halvah , zulbiyo a jeruzalémské mix stánky, džusové bary, kavárny a restaurace se nacházejí uvnitř a v okolí trhu . Barvu a ruch trhu dodávají obchodníci, kteří kolemjdoucím vykřikují své ceny [3] . Ve čtvrtek a v pátek se trh zaplní kupci, kteří se zásobují na šabat [6]  až do pátečního večera, kdy zvuk klaksonu oznámí, že trh je na šabat uzavřen [3] [7] . Shuk se v posledních letech stal dalším centrem jeruzalémského nočního života s restauracemi, bary a živou hudbou [8] .

Mahane Yehuda Market je ohraničen Jaffa Road na sever, Agrippa Street na jih, Beit Yaakov Street na západ a World Jewish Union Street na východě [9] . Samotný trh zahrnuje dvě velké ulice: Etz Chaim Street (krytý trh) a Mahane Yehuda Street (venkovní trh). Tyto dvě protínají menší uličky, všechny byly pojmenovány podle ovoce a ořechů - ulice Afarsek (broskev), ulice Aghas (hruška), ulice Egoz (ořech), ulice Shaked (mandle), ulice Shezif (švestka), ulice Tapuah (jablko) a ulice Tut (bobule) [5] , dokud magistrát nezměnil název ulice Aghas na Ya'akov Eliyahu Banai [10] .

Vedení Mahane Yehuda, které zahrnuje zástupce různých kategorií obchodníků, dohlíží na rozvoj tržního podnikání v dialogu s vládou města Jeruzaléma, ministerstvem zdravotnictví a dalšími vládními agenturami [2] .

Historie

Čtvrť Mahane Yehuda byla založena v roce 1887 a sestávala ze 162 domů. Založili ji tři obchodní partneři - Johannes Frutiger (německý protestant a majitel největší banky v Palestině ), Shalom Konstrum a Yosef Navon - a byla pojmenována po Navonově bratrovi Yehudovi [5] . To těsně sousedilo s další novou čtvrtí, Beit Yaakov, založenou v roce 1885 [11] .

Koncem 19. století byl na prázdném pozemku mezi dvěma čtvrtěmi zřízen trh, který patřil sefardské rodině Valero ; tento trh byl znám jako Shuk (trh) Beit Yaakov [11] . Arabští obchodníci a felahové zde prodávali své zboží obyvatelům mimo Staré město . S růstem nových čtvrtí mimo Staré město se trh Beit Yaakov rozrostl, protože se objevily nové stánky, stany a pavilony [11] .

Za osmanské nadvlády se trh chaoticky rozšiřoval a hygienické podmínky se zhoršily. V pozdních dvacátých letech 20. století úřady britského mandátu vyhnaly všechny obchodníky a postavily stálé stánky a kůlny [5] . Následně se trh stal známým jako trh Mahane Yehuda – podle názvu větší čtvrti.

V roce 1931 byla postavena nová část na západ od tržnice dvaceti obchodníky, kteří dříve v okolí vlastnili pouze provizorní dřevěné stánky. Později se mu říkalo „Irácký trh“, protože zde nakupovalo obchody mnoho obchodníků z řad iráckých Židů [12] . Dnes se irácký trh nachází u ulice Mahane Yehuda.

V roce 2000 prošel trh Mahane Yehuda rozsáhlou rekonstrukcí, včetně prací na infrastruktuře, výměny chodníků a uzavření některých otevřených oblastí [5] . Představenstvo trhu se snažilo zavést alespoň některé z těchto změn v reakci na pokles počtu návštěvníků poté, co se obětí teroristických útoků v letech 1997 a 2002 stalo 23 lidí [13] . Změny iniciované radou zahrnovaly renovaci ulic a uliček – ale také snahy přilákat kavárny a butiky, aby nalákaly více zákazníků střední třídy, kteří by se mohli stát pravidelnými zákazníky [13] . Podle předsedy Asociace obchodníků Mahane Yehuda Eliho Mizrachiho, zatímco „nová generace“ potřebuje místo, kde se nabízí zábava, kde si mohou posedět a dát si šálek kávy, a kde si přišli koupit produkty. může nakupovat dárky [14] .

V polovině roku 2000 se na trhu a jeho okolí začali objevovat etiopští prodejci potravin [15] [16] . Mezi maloobchodními stánky tržnice se navíc začalo objevovat velké množství „stylových obchodů a kaváren“ [17] . Rozvíjející se „non-Biddle Eastern“ restaurace zahrnují stravovací zařízení, jako je Pasta Basta, která se specializuje na italské těstoviny-založená jídla [18] ; Fish and Chips, popisovaný v jednom průvodci jako „Jeruzalémský jediný fish and chips bar“ [14] [19] ; a vegetariánská restaurace "Ha'Agas 1" [20] . Mezi další nedávné přírůstky stánků na trhu patří espresso bar, moderní klenotnictví a značkové oděvní „butiky“ [4] [21] [22] [23] . Jen v roce 2007 byly otevřeny tři nové obchody s designovým oblečením .

Změny na trhu proměnily tuto oblast na „noční místo“ – včetně barů nabízejících speciální nápoje, živou hudbu a zpěváky [14] . Změna je tak významná, že článek v Jerusalem Post uvádí jednu z restaurací na trhu jako jednu z pěti nejlepších městských restaurací pro romantické schůzky . Trh také hostí speciální akce, jako je „zahájený“ taneční a hudební festival Balabasta v roce 2010, který přitahuje velké davy lidí, kteří se zdržují dlouho do večera v dříve opuštěné oblasti [14] . Každoroční festival nabízí pouliční představení, umělecké výstavy, loutková představení a akce související s trhem, jako jsou soutěže v pojídání chilli a zemědělské řezbářské dílny [26] [27] .

Zatímco někteří zastánci změny na trhu tvrdí, že „revitalizovaný“ hluk ve skutečnosti pomohl vdechnout život celému městu [14] [28] , jiní jsou ze změny nadšeni méně a poznamenávají, že ceny nemovitostí ve srovnání s It vzrostly čtyřnásobně. 2000s, vytlačit mnoho ze starších obchodů (takový jako zelináři a fishmongers) to bylo upozornit na trh [14] . Ti se obávají, že příchod obchodních řetězců je „součástí globálního fenoménu, který by mohl zničit místní kulturu“ [29] .

Turistika

Jeruzalémský magistrát investoval miliony do modernizace centra Jeruzaléma a vytvoření mnoha pěších center na podporu obchodu, turistiky a kultury [30] . Starosta Jeruzaléma Nir Barkat řekl: "Uvědomili jsme si, že pokud chceme zvýšit náš podíl na trhu cestovního ruchu a množství času, který lidé tráví v Jeruzalémě, je klíčový noční život." V rámci této strategie se v posledních letech otevřelo mnoho barů a restaurací podél uliček Mahane Yehuda Market, aby přilákaly mladé a náročné zákazníky [31] [8] .

Trh má „interaktivní webovou stránku“ v hebrejštině a další v angličtině , která obsahuje články, fotografie, reklamy a mapy [13] [32] [33] . Webová stránka byla iniciována třemi jeruzalémskými zábavními a turistickými firmami: GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy a Action Packed Media [34] . Kromě toho je nyní v některých obchodech na trhu dostupný bezplatný Wi-Fi přístup k internetu [35] [36] .

Kromě prohlídky s vlastním průvodcem zahrnuje rostoucí počet prohlídek Jeruzaléma ve svých itinerářích návštěvu trhu, včetně speciální „trhové kulinářské prohlídky“ nabízené hostům nedalekého hostelu Abraham, při níž členové skupiny nejprve absolvují prohlídku a pak si koupí jídlo, které je přivezeno zpět do hostelu a použito pro „praktickou lekci vaření klasických vegetariánských středovýchodních jídel“ [37] .

Nástěnná malba

V roce 2015 se kovové okenice obchodu staly atrakcí po pracovní době, protože byly naplněny sprejem od pouličního umělce Solomona Sousy [38] . V roce 2011 město sponzorovaný projekt „Tabula Rasa“ poskytl podporu městskému umění, které zdobilo zdi, betonové povrchy a dokonce i odpadkové koše na trhu [17] . Kurátor projektu, pouliční umělec Itamar Palog, přilákal kromě místních sochařů, kreslířů, fotografů a různých umělců, včetně pouličních umělců, asi 30 dalších umělců z městských škol malířství a fotografie – včetně Becalela, Hadassah a Musrara. [17] . Starosta Jeruzaléma Nir Barkat uvedl, že projekt je společným podnikem obchodníků, Studentské unie a magistrátu. Barkat zdůraznil, že Mahane Yehuda se stal více než tržištěm: je důležitou součástí městského veřejného prostoru – a jedinečnou součástí díky způsobu, jakým se Židé a Arabové domlouvají a nakupují bok po boku v jeho přeplněných uličkách a ulicích . [17] ]

Klientela

Mix obchodů a restaurací na trhu, včetně košer a halal zařízení, přitahuje místní obyvatele i turisty, Izraelce z Jeruzaléma a dalších částí země, bohaté i chudé, mladé i staré, náboženské i sekulární, Židy i nežidy. Židé, včetně členů arabské komunity [4] [14] [28] [39] . Odhaduje se, že shuk týdně navštíví 200 000 lidí [14] . Na pozadí často vyslovovaného napětí mezi různými etnickými, náboženskými a sociálními skupinami byl shuk nazýván „národním pokladem“ [14] .

Pracovní doba

Ačkoli některé restaurace a kavárny v oblasti Mahane Yehuda zůstávají otevřené o šabatu a pozdě v noci, prodejci jídla obecně dodržují tento rozvrh od 8:00 do 19:00 od neděle do čtvrtka a v pátek od 8:00 do přibližně 15:00: 00 [7] . Zábavní podniky, které pokračují v provozu pozdě v noci, jsou obecně povinny dodržovat městský zákaz hlasité hudby po 23:00 – s výjimkou Dne nezávislosti Izraele , jediného dne v roce, kdy je zákaz zrušen [40] .

Doprava

Trh je obsluhován několika autobusovými linkami ze strany Agrippa a Jerusalem Light Rail má zastávku Mahane Yehuda na Jaffa Road naproti trhu [41] [42] . Nová zastávka lehké železnice se objevila v souvislosti jak s oživením tržnice, tak i s plánovanými změnami v oblasti navazující na ni [28] [43] .

Významní obyvatelé a podniky

1 HaAgas Street
Ehud Banai

Budova nad
zelinářstvím Je nyní prázdná
Stěny jsou holé a ošuntělé

Přesto se houpou, pohlceny
vzpomínkami na slavnosti
Vonícího jasmínu
Ze staré melodie, která zní
Volání k hostině

—  [21]

Na jižním konci trhu, v HaAgas 1, zpočátku žila první generace rodiny Banai umělců a hudebníků. V roce 2000 jeruzalémský magistrát ulici přejmenoval a pojmenoval ji Eliyahu Yaakov Banai, po patriarchovi rodiny. (Dům č. 1 HaAgas Street dostal nové číslo, a to č. 13 Eliyahu Street Yaakov Banai [21] .) Člen této rodiny, Ehud Banai , napsal píseň s názvem „HaAgas Street 1“, která popisuje život a atmosféru rodinného domu [ 44] .

V roce 1976 otevřel Rami Levy svůj první obchod na ulici Hashikma, jedné z ulic v oblasti Mahane Yehuda, kde prodával zákazníkům potravinářské výrobky za velkoobchodní ceny. Dnes je Rami Levy Hasikma Marketing ( Tel Aviv Stock Exchange : RMLI) třetím největším maloobchodním prodejcem potravin v Izraeli [45] .

Prázdninové trhy

Před Roš ha-šana , Novým rokem, tisíce nakupujících přicházejí na trh s různými produkty v závislosti na různých svátečních tradicích: může to být cokoli od granátových jablek, datlí a různých druhů medu až po rybí hlavy [46] . Mezi Roš ha-šana a Jom Kippur se vedle tržiště Mahane Yehuda otevírá shuk kaparot ( trh kaparot ) , kde pravidelní zákazníci provádějí rituál otáčení živého kuřete nad hlavou, čímž symbolicky přenášejí své hříchy na kuře, které je následně zabito a obětoval chudým. Ve dnech před Sukotem se shuk arba minim (trh čtyř rostlin) nachází ve velkém stanu na Jaffa Road naproti trhu , kde prodavači prodávají lulavy, etrogy a další rituální nástroje používané o tomto svátku [47] [ 48] . Pro jiné festivaly oslavované tradičními pokrmy, jako je sufganiyot pro Chanuku nebo hamentashen pro Purim  , trh nabízí řadu možností [49] , přičemž prodejci oblečení do svátečních kostýmů [50] prodávají purimský hamentashen . V předvečer židovského svátku Tu B'Shvat , židovského „Nového roku stromů“, přibývají na trhu speciální stánky se semeny, ořechy a sušeným ovocem za zvýhodněné ceny [2] .

Teroristické útoky

V posledních letech na trhu nedošlo k žádným teroristickým útokům. Mahane Yehuda je přísně střežen, protože byl cílem teroristických útoků během druhé intifády :

Poznámky

  1. Avigail Kadesh. Mahane Yehuda je nejznámější izraelský trh . Ministerstvo zahraničních věcí Izraele (17.07.2012). Získáno 29. září 2021. Archivováno z originálu dne 29. září 2021.
  2. 1 2 3 Web Mahane Yehuda . Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 11. září 2012.
  3. 1 2 3 4 Rosenthal, Morris Mahane Yehuda - Jeruzalémský Shuk (venkovní trh) . Foner Books.com (květen 2009). Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 11. července 2011.
  4. 1 2 3 Mitnick, Joshua . Celá Lotta Shuk-ing Going On , Židovský týden (27. února 2008). Archivováno z originálu 21. října 2012. Staženo 3. července 2011.
  5. 1 2 3 4 5 6 Browns, Shmuel Návštěva Mahane Yehuda Open Air Market . israelnationalnews.com (17. září 2009). Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 14. září 2017.
  6. Mahane Yehuda (downlink) . Židovská agentura pro Izrael . Datum přístupu: 17. června 2010. Archivováno z originálu 22. prosince 2009. 
  7. 12 nejčastějších dotazů _ Mahane Jehuda. Získáno 7. září 2012. Archivováno z originálu 6. listopadu 2012.
  8. 1 2 Night Owls: Jerusalem After Dark . Time Out (31. května 2014). Získáno 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 13. 6. 2016.
  9. Mapa Mahane Yehuda Market . Průvodce Izraelem. Staženo 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 15. 3. 2013.
  10. Hasson, Nir Obyvatelé Jeruzaléma bojují s městem o zachování starých názvů ulic . Haaretz (23. prosince 2011). Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 19. března 2012.
  11. 1 2 3 Rossoff, Dovid. Kde se nebe dotýká země  (neopr.) . - Guardian Press, 1998. - ISBN 0-87306-879-3 .
  12. Yonah, Yaffa (3. listopadu 2009), All Shuk Up: Returning to the Marketplace , PresenTense , < http://presentense.org/magazine/all-shuk-up-returning-to-the-marketplace > Archivováno od července 27, 2011 na Wayback Machine 
  13. 1 2 3 Steinberg, Jessica Důvtipní podnikatelé představují DIY průvodce jeruzalémským pulzujícím Mahane Yehudou . Jeruzalémská zpráva (10. srpna 2012). Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 13. září 2012.
  14. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Gradstein, Linda Market Makeover . Jeruzalémská zpráva (2. července 2002). Získáno 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 27. 4. 2013.
  15. Kraft, Dina Veterán Etiopská izraelská komunita rozdělená na imigraci Falash Mura (odkaz není k dispozici) . Židovská agentura pro Izrael (26. února 2006). Získáno 7. července 2010. Archivováno z originálu dne 7. srpna 2011. 
  16. Ethiopian Spice Shop (odkaz není k dispozici) . ethiopianrestaurant.com (2006). Získáno 7. července 2010. Archivováno z originálu 16. prosince 2009. 
  17. 1 2 3 4 Městské umění okořeňuje slavný jeruzalémský trh Mahane Jehuda . Israel 21c.org (30. října 2011). Datum přístupu: 4. září 2012. Archivováno z originálu 24. června 2012.
  18. Minsky, Loren Top 5 zimních ohřívačů v Jeruzalémě . The Jerusalem Post (2. února 2012). Získáno 5. září 2012. Archivováno z originálu 15. října 2012.
  19. „Fish and Chips“, „NileGuide: pro cestovatele od místních obyvatel,“ staženo 5. září 2012 . Získáno 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 15. 9. 2015.
  20. 'Ha'Agas 1,' Vegetariánská košer restaurace . happycow.net. Staženo: 5. září 2012.
  21. 1 2 3 Shuk Mahane Yehuda - Nový trend v Jeruzalémě . www.tiuli.com Získáno 4. září 2012. Archivováno z originálu 17. června 2012.
  22. ↑ Palti , Michael Shazif invades the Shuk: Mezi stánky se zeleninou a masem na jeruzalémském trhu pod širým nebem je relativně nová italská kavárna, gurmánské lahůdky a bistro. Je Mahane Yehuda na cestě stát se pevností yuppie? . Haaretz (12. října 2005). Získáno 3. července 2011. Archivováno z originálu dne 4. listopadu 2012.
  23. Elliman, Wendy Od levného k elegantnímu – Jeruzalémský shuk jde na vyšší úroveň . Izraelská tisková služba (25. května 2007). Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 27. září 2012.
  24. Wiessen, Laura Designs on the Shuk . The Jerusalem Post (22. února 2007). Staženo: 17. června 2010.
  25. Minsky, Loren Top 5 jeruzalémských seznamovacích míst . The Jerusalem Post (2. února 2012). Získáno 9. září 2012. Archivováno z originálu 19. dubna 2012.
  26. Balabasta festival 2012 v shuk Mahane Yehuda . Jdi do Jeruzaléma. Staženo: 6. září 2012.
  27. CITYbites: Noční festivaly na trhu Mahane Yehuda . The Jerusalem Post (13. července 2011). Datum přístupu: 6. září 2012. Archivováno z originálu 16. srpna 2012.
  28. 1 2 3 O'Sullivan, Arieh Trh pod širým nebem v srdci obnovy Jeruzaléma . The Jerusalem Post (13. července 2011). Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 30. srpna 2011.
  29. Frosh, Tahel Aroma versus Mahane Yehuda Market . Haaretz (28. července 2008). Staženo: 6. září 2012.
  30. Jeruzalémské srdce znovu bije . Time Out . Získáno 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 5. 8. 2016.
  31. Jeruzalém se stává hlavním městem kultury . Datum přístupu: 27. května 2016. Archivováno z originálu 1. února 2015.
  32. Vydejte se na prohlídku slavného jeruzalémského trhu Mahane Yehuda . Haaretz (28. února 2012). Získáno 5. září 2012. Archivováno z originálu 31. května 2012.
  33. Nový anglický web ještě více zpřístupňuje jeruzalémský Mahane Yehuda turistům (odkaz je nepřístupný) . Jdi do Izraele. Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 11. května 2012. 
  34. O aplikaci . Mahane Jehuda. Získáno 7. září 2012. Archivováno z originálu 11. září 2012.
  35. CITYbites: Sladké věci všude kolem . The Jerusalem Post (6. července 2011). Staženo: 6. září 2012.
  36. Jerusalem Shuk TWEETup . Jewlicious.com (15. října 2009). Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 31. srpna 2011.
  37. Kadesh, Avigayil Ochutnávka vaší cesty přes Mahane Yehudah . Izraelské ministerstvo zahraničních věcí (10. července 2012). Získáno 5. září 2012. Archivováno z originálu 12. července 2018.
  38. Levi, Sarah The Artist's Temple . Jerusalem Post (2. prosince 2015). Získáno 22. února 2016. Archivováno z originálu 21. února 2016.
  39. Livneh, Nen S pocitem, že „ztrácejí“ Jeruzalém, spojují své síly ortodoxní a sekulární židovští obyvatelé . Haaretz . Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu dne 24. září 2015.
  40. Události . Mahane Jehuda. Získáno 6. září 2012. Archivováno z originálu 12. července 2012.
  41. ↑ Systém lehké železnice Rosenberg, Oz Jerusalem se po letech zpoždění otevírá veřejnosti . Haaretz (19. srpna 2011). Získáno 7. září 2012. Archivováno z originálu 19. srpna 2011.
  42. Jeffay, Nathan Jeruzalémská železnice sbližuje město . The Forward (14. října 2011). Získáno 7. září 2012. Archivováno z originálu 11. dubna 2021.
  43. Blum, Brian Revitalizované centrum Jeruzaléma – s mrakodrapy (7. května 2011). Získáno 7. září 2012. Archivováno z originálu 12. května 2012.
  44. Historie rodu Banai na ulici HaAgas 1. , magistrát Jeruzaléma , < http://translate.google.com/translate?prev=hp&hl=cs&js=y&u=http://www.jerusalem.muni.il/jer_sys/picture/atarim/Toursite_form_atar.asp%3Fsite_id%3D8741 %26pic_cat%3D1%26icon_cat%3D5%26york_cat%3D8%26type_id%3D329&sl=iw&tl=cs&history_state0= > . Získáno 8. listopadu 2009. Archivováno 11. května 2017 na Wayback Machine 
  45. Popis společnosti . The Financial Times Ltd. (2011). Staženo: 28. června 2011.
  46. Minsky, Loren, „Feeling the holiday duch at Mahane Yehudah,“ The Jerusalem Post, 28. září 2011, staženo 6. září 2012 . Získáno 27. 5. 2016. Archivováno z originálu 27. 4. 2013.
  47. Rozhovor se Shimonem Vakninem, dodavatelem čtyř druhů . jerusalemite.net (12. října 2008). Získáno 5. února 2012. Archivováno z originálu 20. ledna 2012.
  48. Shuk Arba Minim 2011: 19. září 2010 – 22. září 2010 . Jdi do Jeruzaléma. Získáno 5. února 2012. Archivováno z originálu 19. ledna 2012.
  49. Čas udělat sufganiyot v Jeruzalémě . Jdi do Jeruzaléma. Získáno 5. září 2012. Archivováno z originálu 2. února 2011.
  50. Temple Beth El Bulletin, Fall River, Massachusetts, (nepřístupný odkaz - historie ) (únor 2009).  (obsahuje fotografii [strana 1] dvou prodejců Mahane Yehuda prodávajících hamentashen oblečených v kostýmu)
  51. Teroristické útoky v Izraeli, 1994–2006 (nepřístupný odkaz) . The Israel Project (2. května 2006). Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 12. října 2007. 
  52. Seznam obětí – Teroristické útoky proti Izraeli . israelsmessiah.com. Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 26. července 2010.
  53. Chronologie palestinských sebevražedných bombových útoků (odkaz není dostupný) . Fakta Israel.com. Získáno 17. června 2010. Archivováno z originálu 29. května 2010.