| státní podnik "Sudak" | |
|---|---|
| Typ | Stát |
| Rok založení | 1920 |
| Bývalá jména | Státní farma-továrna "Sudak" |
| Umístění | Sudak , Krym |
| Klíčové postavy |
Kuzmenko Vladimir Nikolaevich (ředitel) [1] Likerbay Anatoly Borisovich (hlavní vinař) |
| Průmysl | Vinařství , zahradnictví , rostlinná výroba , chov zvířat |
| produkty |
Fortifikovaná , dezertní a suchá vína |
| Počet zaměstnanců | 372 [1] |
| Mateřská společnost | Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Státní podnik "Sudak" (SE "Sudak"), dříve Státní zemědělský závod "Sudak" - vinařský podnik primárního a sekundárního vinařství, založený v roce 1920 . Je to největší podnik, který je součástí Federal State Unitary Enterprise PJSC „Massandra“ [2] .
Údolí Sudak bylo od starověku využíváno jako vinařská oblast . To potvrzují zdejší probíhající archeologické výzkumy. Byly nalezeny amfory , pithoi a další nástroje pro výrobu vína .
Janové využívali oblast také k výrobě vína. Ctili tuto zemi, protože na ní rostly hrozny. Odtud bylo víno přesunuto mimo Krym. Bronevsky M a D'Ascoli popsali nádherné vinice a sady, které rostly v údolí Sudak, a také obdivovali zde vyráběná vína.
Rozvoj vinařství usnadnil vládce provincie Taurid Potěmkin G.A. Stát začal dávat půdu do užívání zájemcům a převzal od nich povinnost vysadit na ní vinice. Na příkaz Potěmkina G.A. byla na Krym dovezena réva z Evropy, která rostla v místech s podobnými klimatickými podmínkami. V roce 1785 byla v Sudaku vysazena vinná réva dodaná z města Tokai a ostrovů v Egejském moři . Byl vybudován podnik na výrobu francouzské vodky a likéru.
Na podzim roku 1786 byla dokončena stavba vinného sklepa.
Po smrti Potěmkina G.A., který vlastnil tyto pozemky a podnik, vše chátralo. Jeho majetek byl vrácen do státní pokladny [3] [4] .
V roce 1804 byla v Sudaku založena „Krymská vinařská škola“. Místo pro stavbu školy vybral Pallas P.S. Následně se stal ředitelem školy. V roce 1803 byli z Francie pozváni dva vinaři (jedním z nich byl David Jakovlevič Largier) a kupor speciálně pro „Krymskou vinařskou školu“ a byly zakoupeny vinné révy a speciální vybavení za celkem 4000 rublů .
V září 1804 bylo přiděleno 15 000 rublů na výstavbu potřebných prostor pro školu. Na roční výdaje bylo přiděleno 5 000 rublů.
Studenti této vzdělávací instituce byli studenti „Military Orphan Departments“ (10-15 lidí) a rekruti (20 lidí) ze čtyř nejbližších provincií, včetně provincie Taurida, a lidé, kteří se chtěli naučit vinařství.
V roce 1809, poté, co se Pallas PS přestěhovala do jiné oblasti, zůstala škola bez vedení. 9. června 1809 se ředitelem školy stal vévoda de Richelieu .
Do roku 1812 byla pod vedením Largiera D. Ya provedena výroba vína.
V roce 1829 vznikla společnost, kterou řídili Largier D.J., Steven H.H. a další akcionáři. Specializovala se na prodej krymských vín v Simferopolu . Firma ale brzy zkrachovala.
Vína Sudak byla oceněna vysokými oceněními na soutěžích v letech 1864 , 1872 , 1875 , 1895 [5] .
Vinařský nástroj 30. léta 20. století
Stachanovovo hnutí obyvatel jednoho hektaru, vzniklo v SZ "Sudak"
Loděnice "Sudak" v letech 1940-1960
Stánek s vyznamenáními a dokumenty dvakrát Hrdina socialistické práce Knyazeva M.D.
Stánek s cenami a dokumenty Ivanova V.I.
V roce 1920 byl založen státní statek-továrna "Sudak". Plocha vinic byla 163 hektarů.
Ekonomika státního statku-továrny během občanské války byla těžce poškozena, byl nedostatek kvalifikovaných pracovníků. To přispělo k vytvoření v roce 1921 "Sudak group of state farms No. 12", která zahrnovala státní farmy umístěné v osadách: Sudak, Koz , Otuz a Nový Svět .
Golitsyn L.S. významně přispěl k rozvoji vinařství v této oblasti .
V letech 1939-1940. na Všesvazové zemědělské výstavě byl podnik a jeho zaměstnanci oceněni vysokými cenami.
V letech 1941-1945. byla zničena většina vinic a majetku podniku. Státní zemědělský závod "Sudak" se zotavil ze ztrát a v roce 1944 provedl první sklizeň.
V roce 1960 se součástí podniku stalo několik státních farem v údolí Sudak [3] [4] .
Hlavní činností podniku je vinařství. V SE "Sudak" jsou dvě vinařství.
Plocha plantáží hroznů je 650 hektarů (550 hektarů technických a 100 hektarů stolních odrůd révy vinné). Pěstují se tyto technické odrůdy révy: Kokur bílý (60 % celkové plochy), Aligote , Rkatsiteli a další.
Na území podniku jsou vybudovány 4 nádrže o celkovém objemu vody 80 tisíc metrů krychlových. m
V SE "Sudak" se spolu s hlavní činností do roku 2001 zabývali zahradnictvím (plocha zahrad je 84 hektarů), rostlinnou výrobou a chovem zvířat [2] .
Společnost se specializuje na výrobu suchých , silných a dezertních vín [6] .
Na území státního podniku "Sudak" (dílna č. 2) se nachází muzeum, které představuje expozici věnovanou vinařství Sudak. V muzeu je degustační místnost [9] .