Zubrovka

Zubrovka
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:CereálieRodina:CereáliePodrodina:bluegrassKmen:bluegrassPodkmen:pachový roštRod:Zubrovka
Mezinárodní vědecký název
Hierochloe R.Br. , 1810, nom. nevýhody.
Synonyma
Dimesia  Raf.
typ zobrazení
Hierochloe odorata ( L. ) P. Beauv. [2] - Voňavá Zubrovka
Druhy
viz text

Zubrovka [3] , ledovec ( lat.  Hieróchloë ) jsou vytrvalé vonné byliny , rod z čeledi Cereálie nebo Bluegrass ( Poáceae ).

Název

Latinský vědecký název pochází z řeckých slov gr. ἱερός – „svatý, seslaný bohy, bohům příjemný, posvátný, božský“ a řečtina. χλοάζω - "pěstovat zeleň, zeleň"; dává se v souvislosti s příjemnou vůní všech částí rostlin.

V anglicky mluvících zemích se bizonům říká anglický.  sweetgrass  - „sladká tráva“ a ve vztahu k druhu Zubrovka vonná - angl.  svatá tráva , což znamená "posvátná tráva".

Ruský název rodu je dán druhem Zubrovka jižní ( Hierochloe australis ). Tento druh rostliny je oblíbenou potravou bizonů (srov . polsky żubrówka, turówka [4] ), žijící převážně v Belovezhskaya Pushcha na území moderního Polska a Běloruska .

Ruská jména podle Dahla : „Rasten. Hierochloa borealis, ledovec, hořčice, chapolol, chapoloch, hořká ploskukha, plosushka, pestrá pšenice, thomn (n?) kovitsa, bizon. [5]

Botanický popis

Oddenek dlouze plazivý.

Lodyha s dutými internodimi a zesílenými uzly , vystouplá nebo vzpřímená, lysá, hladká, 30-70 cm vysoká.

Listy jsou střídavé, čárkovité (0,2-1,2 cm široké), ploché, špičaté, celokrajné, lysé, hladké, s dlouhým blanitým jazykem; bazální - dlouhý, stonek - kratší. Abaxiální strana je zelená a adaxiální strana je šedozelená. Začátek vegetačního období  je březen.

Květy jsou zlatohnědé, v lesklých vejčitých kláscích dlouhých 4-6 mm se silně zkrácenou osou, shromážděné v podlouhlém, rozložitém latovitém květenství až 10-12 cm dlouhém.Apikální květ je oboupohlavný, dva téměř protilehlé kyčelné postranní květy. V oboupohlavném květu jsou dvě tyčinky , v tyčinkách tři. Kláskové šupiny stejné nebo o něco kratší než klásky, téměř celé membránové; spodní lema květů trsnatých se tvarem a barvou výrazně liší od spodního lema květu oboupohlavného, ​​bez třeně nebo s krátkou, ale často článkovanou nádvou. Kvete v dubnu až červnu.

Plodem  je podlouhlé, tmavě hnědé zrno . Semena jsou velmi malá. Plody dozrávají v srpnu.

Množí se semeny a vegetativně .

Distribuce a ekologie

V rodu je asi 30 blízce příbuzných druhů, které se vyskytují v extratropických zónách Evropy , v Asii a Americe (na severu až do tundry ) a v tropech tropů .

Roste na záplavových a slaných loukách , lesních mýtinách a okrajích , v křovinách , podél břehů řek a v horách.

V Rusku a sousedních zemích je 8 druhů. V Rusku je rozšířen v evropské části , na Kavkaze , na západní Sibiři a na Dálném východě . Zubrovka vonná (Hierochloe odorata) je rozšířená, roste na loukách, pasekách, v křovinách, někdy jako plevel .

Rostlina je zimovzdorná, poměrně náročná na podmínky vláhy, výživy a provzdušňování . Preferuje písčitou půdu .

Význam a použití

Bylina obsahuje alkaloidy , kyselinu askorbovou , ferulovou , melilotovou , kumarovou , kumarin glukosid (až 0,2 %), který rostlině dodává specifické aroma a mírně svíravou chuť. Stonky a kořeny obsahují alkaloidy . Umbelliferon  , derivát kumarinu , byl nalezen v listech a květenstvích .

Zubrovka vonná se používá v průmyslu alkoholických nápojů k přípravě aromatických tinktur (“ zurovka ” a další) a v cukrářském průmyslu k získávání potravinářských esencí , jako kořenité chuťové koření pro pikantní a nakládané sledě . Rostlina se přidává do nakládané zeleniny , kuřáckého a šňupacího tabáku , parfémují se jí nealkoholické nápoje .

V lidovém léčitelství se vodní nálev a bylinná tinktura na vodce používají k povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení při chronických onemocněních trávicího traktu [6] , horečce , dále se používají jako antiseptický a protituberkulózní prostředek.

Zubr má dobře vyvinutý kořenový systém. To umožňuje jeho použití ke zpevnění železničních náspů a svahů roklí .

Jako potrava , kvůli přítomnosti kumarinu, je bizon živobytím špatně konzumován , ale malá příměs do sena zlepšuje chuť k jídlu a zvyšuje produkci mléka u krav.

Některé druhy lze použít na trávníky , k vytvoření suchých kytic [7] .

Čerstvé listy používali američtí osadníci jako kadidlo .

Klasifikace

Taxonomická pozice

Rod Zubrovka, stejně jako jemu blízké rody Foxtail a Oats , jsou řazeny do kmene Oat ( Avenae ), patřícího do podčeledi Pooideae z čeledi Grass nebo Bluegrass ( Poaceae ) .

Taxonomické schéma

Taxonomické schéma (podle systému APG II ):

  17 dalších čeledí, včetně ostřice , orobince   asi 15 dalších kmenů, včetně Kovylyovye , Bluegrass , Wheat  
          Zubrovka voňavá , Zubrovka jižní , Zubrovka Trautvetterova a další druhy
  objednat obiloviny nebo květiny Bluegrass     podrodina Bluegrass     rod Zubrovka  
                 
  oddělení Kvetoucí, neboli Angiospermy     rodinné cereálie nebo Bluegrass     kmen Oves    
             
  44 dalších objednávek kvetoucích rostlin   pět dalších podrodin, včetně Bamboo , Rice   asi 60 dalších rodů, včetně Foxtail , Pike , Timofeevka a Ovyos  
       

Druh

Podle databáze The Plant List rod zahrnuje 33 druhů [8] :

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ 1 2 Informace o rodu Hierochloe  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
  3. ↑ Tvelev, 1976 .
  4. ↑ dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/40022/Zubrovka Vasmerův slovník
  5. ↑ Výkladový slovník živého velkoruského jazyka od Vladimíra Dahla. 2. vydání, svazek 3 (1882): Motley
  6. ↑ V.P. Makhlayuk. "Léčivé rostliny v lidovém léčitelství" http://www.bibliotekar.ru/lekarstvennye/3/33.htm Archivní kopie ze dne 16. února 2009 na Wayback Machine
  7. ↑ Encyklopedie okrasných zahradních rostlin http://flower.onego.ru/zlak/hierochl.html Archivováno 26. ledna 2009 na Wayback Machine
  8. ↑ Hierochloe  . _ Seznam rostlin . Verze 1.1. (2013). Získáno 11. 8. 2016. Archivováno z originálu 6. 9. 2017.

Literatura

Odkazy