Kremlská dieta je jednou z variant diet , ve kterých se praktikuje omezení příjmu sacharidů . Ruská obdoba Dukanovy diety [1] , je však méně vyvážená a výrazně zjednodušená v neprospěch výsledku [2] . Je to dieta s vysokým obsahem bílkovin, na rozdíl od ketogenní diety a Atkinsovy diety .
Podle kremelské diety je každému produktu přiřazena „cena“ v libovolných jednotkách, kde každá jednotka je jeden gram sacharidů. Za každý gram sacharidů se přidělují body, jejichž počet za den by neměl přesáhnout určitou hodnotu, která je v různých fázích diety různá. Pro přestavbu těla na nový jídelníček na první dva týdny (v indukční fázi) je nutné striktně dodržet hranici 20 bodů. Ve fázi hubnutí je stanovena hranice 40 bodů. Pro udržení váhy je potřeba získat až 60 bodů. Předpokládá se, že při použití sacharidů na více než 60 bodů dochází k nárůstu hmotnosti.
Dieta také zajišťuje vydatné pití (což je kontraindikováno u lidí s nemocnými ledvinami).
Při nedostatečném příjmu sacharidů u člověka klesá hladina glukózy v krvi, což způsobí, že tělo zpracuje tukové zásoby na glukózu. Dieta neomezuje používání bílkovin, ale je konkrétně stanoveno, že jejich neomezená konzumace (mnohem více než před dietou) negativně ovlivňuje zdraví. Zejména se v těle hromadí hodně dusíku .
Tato dieta zajišťuje přísný výpočet množství přijatých sacharidů. Z jídelníčku jsou zcela vyloučeny pokrmy s vysokým obsahem sacharidů, jako je mouka a cukrářské výrobky, cereálie (tj. obsahující škrob nebo cukr ) .
Existuje mylný názor, že podstatou kremelské diety je, že můžete jíst neomezené množství masa, jen je potřeba výrazně omezit příjem sacharidů.
Při dodržování diety pro udržení svalového tonusu se doporučuje provádět fyzická cvičení. Kromě toho je povinná konzumace zeleniny.
Těhotné ženy, lidé s nemocnými ledvinami, srdcem, žaludkem by neměli sedět na dietě. Prodloužení diety na více než dva týdny může mít za následek vysokou hladinu cholesterolu v krvi a snížený svalový tonus.
Na pozadí úspěchu kremelské diety vydala řada nakladatelství knihy obsahující nejen dezinterpretaci systému, ale i recepty od autorů, kteří s dietologií neměli nic společného. Takže mouka, cukr, brambory, čokoláda byly zařazeny do seznamu povolených produktů. Objevila se řada kritických článků, které se ve skutečnosti nevztahují na kremelskou stravu. V tomto ohledu účinnost a tím i obliba diety přišla vniveč.
| Speciální kuchyňské a potravinářské systémy | |
|---|---|
| Kuchyně | |
| Vegetariánské a polovegetariánské jídlo | |
| Jiné energetické systémy | |
| Strava | |
| náboženské jídlo |
|