| JSC "Moskevské mezirepublikové vinařství" | |
|---|---|
| Typ | Veřejná korporace |
| Základna | 1971 |
| Umístění | Rusko :Moskva |
| Průmysl | Dělání vína |
| produkty | víno , koňak , vodka |
| Počet zaměstnanců | 700 (2008) |
| webová stránka | mmvz.ru |
JSC "Moskevský mezirepublikový vinařský závod" (JSC "MMVZ") je ruský podnik na výrobu alkoholických nápojů. Závod se nachází na území města Moskvy a nachází se v průmyslové zóně na západě hlavního města v oblasti Ochakovo-Matveevskoye. Podnik je ovládán holdingovou společností Interrepublican Winery Trading House a od září 2013 byl součástí vedlejších aktiv skupiny VTB.
Organizace v úpadku [1] .
O výstavbě závodu rozhodla Rada ministrů SSSR 3. června 1964 a skutečně se začalo v roce 1967 .
6. listopadu 1970 sjel z stáčecí linky prodejny suvenýrů první produkt závodu - víno Liman Dessert. Tento den je počátečním datem výrobní činnosti závodu. Kapacity byly uváděny do provozu po etapách v letech 1971-1975 . Oficiálním rokem založení je 1971.
K 1. lednu 1975 byla uvedena do provozu všechna zařízení předpokládaná projektem a závod dosáhl své plné projektované kapacity 13 100 tisíc dekalitrů ročně. Celková plocha výrobních a pomocných prostor byla asi 100 000 metrů čtverečních. Byla spuštěna stáčecí linka na koňak White Stork .
V roce 1984 vyrobila OJSC "MMVZ" 9,8 milionů dekalitrů alkoholických výrobků, v roce 1985 - 6,7 milionů decalitrů, v roce 1986 - 6,4 milionů decalitrů. [2]
Protialkoholní kampaň roku 1985 a následný rozpad SSSR výrazně ovlivnily výrobní činnost podniku, v důsledku čehož objem výroby alkoholických nápojů prudce poklesl. Závod byl částečně přestavěn na výrobu džusů a nealkoholických nápojů. Byla zvládnuta výroba nealkoholických nápojů "Kryushon Amateur" bílé a červené, koktejly "Evening", "Festive", "Surprise", low-grade drink "Rosinka". To vše umožnilo s využitím maximální kapacity podniku nesnižovat objemy výroby a šetřit tým.
V roce 1992 činil objem výroby 4,7 mil. dekalitrů, [2]
Od roku 1995 se závod stal otevřenou akciovou společností. Privatizace závodu vyvolala problém nových vnitřních vztahů v týmu. Osobní zájem každého pracovníka závodu pomohl překonat mnohé obtíže přechodného období a udržet uznání spotřebitelů produktů.
V roce 1996 činil objem výroby 1,18 mil. dekalitrů.
V roce 1997 získala kontrolní podíl v závodě skupina společností Bank of Moscow . [3]
Vydání 1998 - 0,54 milionu dal, 1999 - 0,81 milionu dal, 2000 - 1,37 milionu dal, 2001 - 1,9 milionu dal, 2002 - 2,2 milionu dal, 2003 - 2,3 milionu dal.
Objem výroby a prodeje vinařských produktů v roce 2004 činil cca 2 miliony dekalitrů. Podle Business-Analitika činil podíl produktů MMVZ na moskevském trhu s vínem v roce 2004 19,3 %. [čtyři]
V hlavní výrobní budově závodu jsou přejímací dílny, dílny na přípravu polosuchých a polosladkých vín a koňaků, provozovna vodky, tárování, stáčení, dílny hotových výrobků, tovární laboratoř (oddělení technolog. , chemická a mikrobiologická kontrola), stejně jako enoteca .
Ve skladu vinařských materiálů závodu bylo umístěno 6 technologických dílen s názvy republik, z nichž největší je Rusko.
Stáčírna vína má 7 automatizovaných stáčecích linek s kapacitou 6 000 až 16 000 lahví za hodinu od zahraničních firem z Německa, Itálie a Francie. Stáčení koňaku a vodky probíhá v samostatné třípatrové budově na 3 automatizovaných linkách, které produkují produkty v tradičním balení v lahvích 0,05, 0,1, 0,25, 0,375, 0,5 l i v suvenýrovém provedení.
Kapacita stáčecích linek je 4555 tisíc dal ročně.
Pomocné služby závodu jsou zastoupeny laboratoří provádějící metrologickou kontrolu měřicí techniky a automatizační techniky, mechanickou opravnou, elektrotechnickou dílnou, stavební dílnou a servisem parních energetických zařízení. Závod má chladírenskou a kompresorovnu, která zajišťuje výrobu stlačeného vzduchu a chladicí kapaliny, nabíjecí stanici obsluhující asi 100 elektrických vysokozdvižných vozíků a provozovnu motorové dopravy.
Závod je vybaven příjezdovými komunikacemi včetně silniční a železniční, parkoviště pro těžká a lehká vozidla.
Studená sterilní plnicí linka
Má kapacitu 16 tisíc lahví/hod. Instalována v roce 2005 firmou Krones AG [5] Linka je vybavena membránovým multifiltračním systémem, který zajišťuje mikrobiologickou stabilitu vína před lahvováním, vyřešena je i otázka filtrace provozních médií: vody, páry, vzduchu. To zajišťuje sterilní stáčení vína a umožňuje zprostředkovat spotřebiteli chuť vína, která je mu vlastní od samého počátku, při zachování odrůdového aroma a kvality.
Přírodní bílá a červená vína, která jsou na této lince stáčena: Sauvignon , Chardonnay , Aligote , Feteasca , Cabernet , Merlot , Carménère , Saperavi atd.
V roce 2007 Nová koňaková dílna