Zemědělství ve Švédsku se liší v závislosti na regionu. Je to dáno různými typy půd a odlišnými klimatickými podmínkami, přičemž mnohé oblasti země jsou pro lesnictví vhodnější . Je ekonomicky výhodnější dát půdu pro pěstování lesů než pro zemědělství v severních a středních oblastech země.
Jižní cíp Švédska je nejpříznivější oblastí pro zemědělství. Většina Švédska má krátké vegetační období, což omezuje zemědělskou produktivitu, ale v některých jižních oblastech dosahuje více než 240 dní. Pšenice , řepka a jiná olejnatá semena , stejně jako cukrová řepa , jsou běžné v jižní části země, zatímco ječmen a oves se pěstují na severu [1] . Ječmen a oves se pěstují především pro krmení zvířat, především prasat a drůbeže.
Centrální švédská nížina je tradičním centrem zemědělství ve Švédsku [2] .
Zemědělský sektor ve Švédsku (bez lesnictví a potravinářského průmyslu) zaměstnává 177 600 lidí, což je 1,5 % pracovní síly v zemi. Existuje 72 000 farem a dalších zemědělských podniků, což je polovina počtu v roce 1970. Průměrná farma má 36 hektarů (89 akrů) polí [1] .
Ekonomicky je největším sektorem zemědělství chov dojnic , který představuje 20 % hodnoty zemědělské produkce ve Švédsku. Poměrně rozvinutý je také chov prasat a drůbeže, málo rozvinutý je chov ovcí a jehňat [1] . Chov ovcí a produkce jehněčího a vlny nemůže konkurovat podobným odvětvím v Austrálii a na Novém Zélandu , protože v těchto zemích je celoroční pastva na zelených pastvinách možná.
Zemědělství a chov zvířat vznikly na území moderního Švédska již v době kamenné [3] . Nejdůležitější plodinou byl ječmen, ale pěstovala se i pšenice, proso a len . Christianizace Švédska, kolem roku 1000, vedla ke zlepšení stavu zemědělství díky přílivu znalostí z jižních zemí o zdokonalených metodách pěstování. Kláštery sloužily po celý středověk jako zdroj zemědělských znalostí a cizokrajných rostlin vhodných k pěstování.
V 16. století, za Gustava Vasy , který se osobně zajímal o zvelebení královských statků, začalo období zemědělské prosperity a Švédsko se stalo zemí pravidelně vyvážející obiloviny . To pokračovalo až do začátku 18. století, kdy bylo v důsledku válek Karla XII . poškozeno zemědělství a byly ztraceny i pobaltské provincie, které sloužily jako hlavní zdroj produkce obilovin.
V polovině 18. století byly zahájeny pozemkové reformy , v jejichž důsledku došlo k přerozdělení a sjednocení rozptýlených pozemků po vesnicích, což umožnilo racionálnější zemědělství. Švédští vědci se také chopili zlepšení zemědělství: předními odborníky byli botanik Carl Linnaeus a chemik Johan Gottschalk Wallerius .
Po rusko-švédské válce v letech 1808-1809. zemědělství přitáhlo pozornost vlády i soukromých osob. Důležitou roli sehrála Královská švédská zemědělská akademie , založená v roce 1811, přibližně ve stejné době se ve většině krajů objevily zemědělské společnosti. K obdělávání se začaly využívat nové plochy, zejména mokřady a zdokonalovaly se způsoby pěstování. To platilo zejména pro produkci krmiv, která těžila ze zavedení rostlin fixujících dusík, jako je jetel a vojtěška [4] . Mnoho luk bylo obděláváno a oseto krmnými plodinami, což výrazně zvýšilo množství dostupné píce. V první polovině 19. století byla největší pozornost věnována zkvalitnění pěstování zemědělských plodin, zdokonalování chovu zvířat se začala více věnovat až koncem století.
Od konce 60. let 19. století začala v zemědělském sektoru švédského hospodářství hrát stále důležitější roli výroba mléčných výrobků, a zejména výroba másla . Postupně byla většina zemědělské půdy využívána k produkci krmiv a plocha obdělávané půdy se zvyšovala až do 20. let 20. století. Příjmy z mléka a mléčných výrobků byly nejdůležitějším zdrojem příjmů švédského zemědělského podnikání na přelomu století. To znamenalo, že dřívější vývoz obilí ze Švédska do značné míry zmizel a byl nahrazen dovozem obilí pro výrobu chleba. Na druhé straně začal významný export másla, následovalo vepřové maso a živá prasata. V prvních letech 20. století Švédsko exportovalo 16 000–20 000 tun másla ročně [3] .
Koncem 40. let 20. století nahradily dojicí stroje ruční dojení a traktory začaly nahrazovat koně. Alfa Laval se stala renomovaným výrobcem a značkou dojících strojů. V 50. letech probíhala masivní mechanizace pomocí levných dodávek benzínu. Od roku 1945 do roku 1970 klesla zemědělská pracovní síla ve Švédsku o 60 %, což umožnilo její uvolnění pro zaměstnání v průmyslovém sektoru [4] .
V roce 1989 Švédsko revidovalo svou zemědělskou politiku a nakonec zrušilo mnoho dotací a cenových kontrol, které byly původně zavedeny ve 30. letech, kdy byl zemědělský sektor v hospodářské krizi [5] . V roce 1995, kdy Švédsko vstoupilo do Evropské unie , se švédský zemědělský sektor stal předmětem regulace v rámci Společné zemědělské politiky .
| Evropské země : Zemědělství | |
|---|---|
| Nezávislé státy |
|
| Závislosti |
|
| Neuznané a částečně uznané státy |
|
| 1 Většinou nebo zcela v Asii, podle toho, kde je nakreslena hranice mezi Evropou a Asií . 2 Hlavně v Asii. | |