Kambala

kambala
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:PlatýsovitéPodřád:soleusRodina:KalkanRod:diamantyPohled:kambala
Mezinárodní vědecký název
Scophthalmus maximus ( Linné , 1758)
Synonyma
podle FishBase [1] :
  • Pleuronectes cyclops Donovan, 1806
  • Pleuronectes maximus Linné, 1758
  • Pleuronectes kambala Lacépède, 1802
  • Psetta maxima (Linné, 1758)
  • Psetta maxima maxima
    (Linnaeus, 1758)
  • Rhombus aculeatus Gottsche, 1835
  • Rhombus magnus Minding, 1832
  • Rhombus maximus (Linnaeus, 1758)

Kambala velká [2] , neboli kosočtverec velký [3] ( lat.  Scophthalmus maximus ), je druh paprskoploutvých ryb z čeledi Kalkanovití (Scophthalmidae) z řádu platýsů . Distribuováno ve východní části Atlantského oceánu, včetně Baltského a Středozemního moře. Ryby mořského dna. Maximální délka těla je 100 cm.Cenná užitková ryba. Objekt akvakultury .

Taxonomie

Kambalu kambalu poprvé popsal v roce 1758 švédský přírodovědec Carl Linnaeus v klasické monografii Systém přírody pod latinským binomem Pleuronectes maximus [4] . V roce 1810 americký přírodovědec, zoolog a botanik Constantine Rafinesque ( 1783-1840 ) vyčlenil rod Scophthalmus , do kterého byla kambala umístěna .  Po století a půl byla klasifikována pod různými latinskými názvy. Od poloviny 90. let do začátku 10. let 20. století pokračovaly spory mezi taxonomy o rod kambaly. Někteří autoři přiřadili tento druh k rodu Scophthalmus , jiní jej zařadili do rodu Rhombus (čeleď Bothidae ) [5] nebo do monotypického rodu Psetta . Podrobný rozbor všech dostupných zdrojů k této problematice je uveden v práci Nicholase Baillyho (Nicolas Bailly) a Bruna Chaneta (Bruno Chanet) z roku 2010. Autoři učinili závěr o platnosti rodového jména Scophthalmus [6] . A nyní se téměř ve všech směrodatných zdrojích používá pouze toto druhové jméno.

Taxonomové dosud nedospěli ke shodě ohledně taxonomického statusu kambaly velké a černomořského Kalkana. Někteří autoři je považují za různé druhy. Hlavní rozdíly jsou ve velikosti a umístění tuberkul na těle ryby. Předpokládá se, že u kambaly jsou tuberkuly vždy výrazně menší než průměr oka a nacházejí se pouze na oční straně těla, zatímco u kambaly černomořské jsou tuberkuly větší než průměr oka a jsou vyvinuty jak na oční a slepé strany. Ukázalo se však, že u ryb z Azovského moře je pouze oční strana pokryta kostnatými hlízami. V Baltském moři žijí jedinci s velkými i malými tuberkuly umístěnými na obou stranách těla. Popsané rozdíly v počtu paprsků v hřbetní a řitní ploutvi jsou nespolehlivé. Provedené genetické studie také neprokázaly žádné druhové rozdíly mezi kambalou a černomořským Kalkanem. Scophthalmus maeoticus by tedy měl být považován za poddruh Scophthalmus maximus maeoticus [7] .

Přesto se obě taxonomické varianty nacházejí v ruskojazyčné literatuře [2] [8] [9] .

S kambalou je blízce příbuzný kosočtverec hladký ( Scophthalmus rhombus ).

Popis

Tělo je kosočtvercového tvaru, silně bočně stlačené, výška těla je pouze 1,5x menší než délka těla. Chybí váhy . Oční strana těla a hlava jsou pokryty malými špičatými tuberkulami, jejich průměr je menší než průměr oka (někdy jsou tuberkuly na slepé straně). Horní profil hlavy v oblasti předního okraje horního oka je konkávní. Čenich je relativně krátký, o něco delší než průměr oka. Oči jsou umístěny na levé straně těla, široce rozmístěné; meziorbitální vzdálenost je u dospělých přibližně dvojnásobkem průměru oka, u mladistvých není větší než průměr oka. Ústa velká, koncová, silně skloněná, zadní okraj horní čelisti dosahuje svisle procházející středem dolního oka. Spodní čelist poněkud vyčnívá dopředu. Zuby jsou malé, špičaté, uspořádané v několika řadách. Na radličce jsou zuby . Na spodní polovině prvního žaberního oblouku 10-12 žaberních hrabačů . Hřbetní ploutev začíná na hlavě, její počátek je na svislici, prochází daleko před okrajem oka. Hřbetní ploutev s 57-80 měkkými nevětvenými paprsky. Přední paprsky nepřesahují délku zbývajících paprsků hřbetní ploutve. Distální části paprsků nejsou vzájemně propojeny membránou. Dlouhá anální ploutev s 43-58 měkkými paprsky. Konce hřbetní a řitní ploutve dosahují k začátku ocasní stopky a nespojují se s ocasní ploutví. Paprsky hřbetní a řitní ploutve ve střední části jsou poněkud delší než ostatní. Střední paprsky ploutví na obou stranách těla bez šupin. Prsní ploutev s 11-12 paprsky na oční straně těla; paprsky v prsní ploutvi na slepé straně těla jsou mnohem kratší než na oku. Základy břišních ploutví jsou stejně dlouhé, protáhlé. Ploutve jsou uspořádány asymetricky, první paprsek pravé břišní ploutve je naproti druhému nebo třetímu paprsku levé ploutve. Ocasní ploutev je zaoblená. Boční linie je dobře vyvinutá na obou stranách těla, s ostrým zakřivením nad prsní ploutví. 30-31 obratlů, z toho 19-20 v kaudální páteři [10] [8] .

Maximální délka těla je 100 cm, obvykle 40-70 cm, tělesná hmotnost do 25 kg [11] .

Barva oční strany těla se velmi liší v závislosti na barvě okolního substrátu, ale obecně od světle šedé nebo nažloutlé až po tmavě šedou nebo tmavě hnědou s četnými tmavými a světlými kulatými tečkami. Slepá strana je obvykle bělavá, někdy s rozptýlenými, rozmazanými tmavými skvrnami. Ploutve jsou tmavě hnědé, poseté světlými tečkami a skvrnami [10] .

Biologie

Ryby mořského dna. Žijí na písčitém, lasturovém nebo oblázkovém dně v hloubce 2 až 80 metrů. Mláďata do jednoho roku se zdržují poblíž břehů v odsolených oblastech zálivů a zátok. Dospělí jedinci snášejí značné výkyvy slanosti vody, v Baltském moři se vyskytují při slanosti až 2 ‰ [8] .

Reprodukce, vývoj a růst

Samci kambaly dosahují pohlavní dospělosti ve věku 3 let a samice - ve věku 4-5 let. Ve Středozemním moři se třou od února do dubna; v Severním a Baltském moři - od dubna do srpna, v jižnějších oblastech Atlantiku - v květnu až červenci. Tření je porcováno, samostatné porce kaviáru se vytírají každé 2-4 dny. Tření je pozorováno v hloubce 10–80 m nad oblázkovými půdami. Plodnost samic kambaly se pohybuje od 5 do 10 milionů vajíček. Kaviár je pelagický, kulovitého tvaru s jednou tukovou kapkou, o průměru 0,9-1,2 mm. Délka embryonálního vývoje závisí na teplotě vody a je 7-9 dní. Při vylíhnutí se délka larev pohybuje od 2,2 do 2,8 mm [10] [8] [12] [13] .

Larvy mají symetrické tělo, několik měsíců vedou planktonní životní styl. Při dosažení délky 25–27 mm je metamorfóza dokončena , oko se přesune na levou stranu těla a mláďata přecházejí na spodní způsob života [8] .

Kambala roste poměrně pomalu. V Baltském moři do konce prvního roku života dosahují samice a samci délky 20 cm. Následně samice rostou rychleji než samci. Ve věku 3 let dosahuje délka těla samic 36 cm, samců 31,5 cm [8] .

Maximální délka života se podle různých autorů pohybuje od 15 let [8] do 25 let [11] .

Jídlo

Mláďata se živí bezobratlými ( calanus , euphausidi , balanus a larvy plžů ). Dospělí jedinci přecházejí na konzumaci ryb ( pískomil , šprot obecný , kranas , treska bezvousá , treska esmarkská , juvenilní treska jednoskvrnná , platýs, pražma a další). Někdy se v žaludcích vyskytují měkkýši a mnohoštětinatci [8] .

Rozsah

Distribuován ve východní části Atlantského oceánu z Norska ( rozsah přesahuje polární kruh ); v Severním moři , ve většině Baltského moře ; podél západního pobřeží Evropy , včetně Britských ostrovů , a na jih do Bujdour ( Západní Sahara ); ve Středomoří . Vzácné u pobřeží Islandu . U pobřeží Grónska a Severní Ameriky chybí . Pokud považujeme černomořský Kalkan za poddruh kambaly, pak se areál rozšiřuje do Černého a Azovského moře.

Lidská interakce

Kambala je cenná komerční ryba. Hlavní oblastí rybolovu je centrální část Severního moře. Světové úlovky dosáhly vrcholu v 90. letech 11,5 tisíce tun. V letech 2000-2010 se úlovky pohybovaly v rozmezí 9,3 až 5,5 tisíce tun. Chyťte Dánsko, Belgii , Francii, Německo, Nizozemsko , Turecko . Rybolov se provádí převážně vlečnými sítěmi , používají se i sítě, dlouhé lovné šňůry a lovná zařízení [14] .

Komerční pěstování kambaly začalo v 70. letech 20. století ve Skotsku , poté se objevilo ve Španělsku a Francii . Zpočátku byly objemy pěstování malé kvůli nedostatku sadebního materiálu. Na počátku 90. let 20. století byly vyvinuty biotechniky umělého chovu a byly zdokonaleny metody produkce životaschopných mláďat kambaly. Ve Španělsku bylo v té době již 16 produkčních farem. V roce 2000 dosáhla produkce kambaly akvakultury 5 000 tun. Komerčně pěstovat pakambalu začaly stále nové země a od roku 2004 produkce akvakultury převyšuje přirozené úlovky. Španělsko zůstává největším výrobcem komerčních produktů kambaly velké. Portugalsko , Francie, Dánsko , Německo , Island , Irsko , Itálie , Norsko , Velká Británie dosáhly významného úspěchu v komerčním pěstování kambaly velké . Kambala kambala byla zavlečena do Chile a Číny [15] .

Produkty akvakultury pakambaly velké [15]
Rok 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Produkty akvakultury, tisíce tun 58,5 64,4 64 54,9 60,6 77,8 82,5 75,8 69,2 59,6

Maso kambaly má vynikající chuť. Prodává se čerstvý i mražený [8] .

V kultuře

Jako pokrm je zmíněn v románu „ Anna Karenina “ a příběhu „ Historie města “, v románu „ Arc de Triomphe “ a také v „ Hrabě Monte Cristo “ (část druhá, kap. X ) a Flaubertův román „ Výchova smyslů “.

Poznámky

  1. ↑ Synonyma Scophthalmus maximus Linnaeus, 1758 Archivováno 21. června 2017 na Wayback Machine na FishBase  ( přístup  14. dubna 2019) .
  2. ↑ 1 2 Parin N. V., Evseenko S. L., Vasiljeva E. D. Ryby ruských moří: komentovaný katalog. - Sbírka děl Zoologického muzea Moskevské státní univerzity. - M . : Partnerství vědeckých publikací KMK, 2014. - T. 53. - S. 523-524. — 733 s. - 500 výtisků.  - ISBN 978-5-87317-967-1 .
  3. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Pětijazyčný slovník jmen zvířat. Ryba. Latina, ruština, angličtina, němčina, francouzština. / za generální redakce akad. V. E. Sokolová . - M .: Rus. lang. , 1989. - S. 401. - 12 500 výtisků.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  4. ↑ Linnaeus C. 1758 Systema Naturae per regna tria naturae, třídy secundum, ordines, rody, druhy, cum characteribus, differentiis, synonymis, locis. Editio decima, reformata. Laurentius Salvius: Holmiae. ii, 824 stran.
  5. ↑ Andriyashev A.P. Ryby Severních moří SSSR. - Klíče k fauně SSSR, vydal Zoologický ústav Akademie věd SSSR, 53. - M. - L . : Akad. Vědy SSSR, 1954. - S. 470-471. — 567 s.
  6. ↑ Bailly N., Chanet B. Scophthalmus Rafinesque, 1810 : Platné druhové jméno pro kambalu, S. maximus (Linnaeus, 1758) [ Pleuronectiformes: Scophthalmidae ] // Cybium. - 2010. - Sv. 34, č. 3 . - S. 257-261.
  7. ↑ N. Suzuki, M. Nishida, K. Yoseda, C. ÜstÜndaǧ, T. Şahi̇n, K. Amaoka. Fylogeografické vztahy v rámci středomořské kambaly odvozené z variací haplotypu mitochondriální DNA. - 2004. - Sv. 65, č. 2 . - S. 580-585. - doi : 10.1111/j.0022-1112.2004.00433.x .
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Komerční ryby Ruska. Ve dvou svazcích / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar a B. N. Kotenev. - M. : nakladatelství VNIRO, 2006. - T. 2. - S. 909-910. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  9. ↑ Vasilyeva E.D. Ryby Černého moře. Klíč k mořským, brakickým, euryhalinním a anadromním druhům s barevnými ilustracemi, které shromáždil S. V. Bogorodsky . - M. : VNIRO, 2007. - S. 187-188. — 238 s. - 200 výtisků.  - ISBN 978-5-85382-347-1 .
  10. ↑ 1 2 3 Munroe, 2016 , str. 2967-2968.
  11. ↑ 1 2 Scophthalmus  maximus  na FishBase . (Přístup: 14. dubna 2019)
  12. ↑ Ryby severovýchodního Atlantiku a Středozemního moře .
  13. ↑ H. Murua, F. Saborido-Rey. Ženské reprodukční strategie druhů mořských ryb v severním Atlantiku  // J. Northw. Atl. Ryba. Sci.. - 2003. - Sv. 33. - S. 23-33. - doi : 10.2960/J.v33.a2 .
  14. ↑ FAO Capture Production of Psetta maxima Archivováno 22. ledna 2016 na Wayback Machine na FishBase  ( přístup  14. dubna 2019) .
  15. ↑ 1 2 Psetta maxima (Linnaeus, 1758) Archivováno 13. dubna 2019 ve Wayback Machine FAO, Informační program o kultivovaných vodních druzích  (přístup 14. dubna 2019)

Literatura

Odkazy