| kyselina behenová | |
|---|---|
| | |
| Všeobecné | |
| Chem. vzorec | C22H44O2 _ _ _ _ _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Stát | bílá krystalická látka |
| Molární hmotnost | 340,58 g/ mol |
| Tepelné vlastnosti | |
| Teplota | |
| • tání | 74-78 °C |
| • vroucí | 306 °C |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 112-85-6 |
| PubChem | 8215 |
| Reg. číslo EINECS | 204-010-8 |
| ÚSMĚVY | OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
| InChI | InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 28941 |
| ChemSpider | 7923 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Behenová (dokosanová) kyselina C 21 H 43 COOH je jednosytná nasycená karboxylová kyselina . Obsaženo v mnoha rostlinných olejích: behenový olej ( moringový olej ) (8 %), pongamiový olej (4,2-5,3 %), hořčičný olej (2-3 %), olej z avellanských ořechů (1,9 %), cupuaçu olej (1,8 %), olej z ostropestřce mariánského (1-1,5 %) [1] . Odhaduje se, že z jedné tuny slupky arašídových semen lze izolovat ~5,9 kg kyseliny behenové (0,59 %) . Průmyslovým zdrojem kyseliny behenové a behenylalkoholu C 22 H 45 OH je brukvovitý olej (obvykle řepkový olej ), bohatý na mononenasycenou kyselinu erukovou C 21 H 41 COOH.
Kyselina behenová se používá ve vlasových kondicionérech a zvlhčovačích , aby zajistila hydratační vlastnosti. U člověka způsobuje zvýšení hladiny cholesterolu v krvi [2] .
| Monobazické limitující karboxylové kyseliny | |
|---|---|
| C1 - C6 | |
| C7 - C12 | |
| C13 - C18 | |
| C19 - C24 | |
| C25 - C30 | |
| C31 - C36 | |