| "Kolomenskoye" | |
|---|---|
| Budova s modrým obkladem fasády pátého patra je první budovou závodu, postavená v roce 1955 | |
| Rok založení | 1956 |
| Bývalá jména | Pekárna № 15 |
| Umístění | Rusko :Moskva,Nagatino-Sadovniki |
| Průmysl | pekařský průmysl ( ISIC : 1071 ) |
| produkty | Chléb, vafle |
| obrat | 1,5 miliardy RUB (2009) |
| Počet zaměstnanců | 800 (2011) |
| Mateřská společnost | Sminex |
| webová stránka | kolomenskoe.ru |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
" Kolomenskoye " (" Kolomensky ") - cukrářský a pekařský závod v moskevské čtvrti Nagatino-Sadovniki se specializuje na pečení pšeničného chleba , vaflových výrobků, vyrábí také žitno-pšeničné a pudinkové chleby, bohaté a listové těsto, marshmallows .
Zahájena v roce 1956 jako moskevská automatická pekárna č. 15 , v roce 1986 byla zrekonstruována a zvládla výrobu vaflových dortů, svůj moderní název získala v roce 1991. V roce 1994 byla korporatizována, od roku 2007 je ve vlastnictví stavební společnosti Sminex .
Ulice, na které se podnik nachází, byla v souvislosti s jeho výstavbou pojmenována Khlebozavodsky proezd ; budovy závodu - budovy v jeho východní části s adresou Khlebozavodsky proezd, 7. Plocha areálu závodu je cca 3 hektary [1] . První budova závodu je pětipatrová budova uvedená do provozu v roce 1955, s výhledem na pasáž Khlebozavodsky, celková plocha areálu je 7,8 tisíc m². V roce 1985 byla ve vnitřní části čtvrti, v její blízkosti, přistavěna budova o rozloze 11 000 m². Na území se také nachází několik drobných staveb postavených v letech 1973 až 1993.
Tři velkopanelové budovy na východě území - pětipatrová budova postavená v roce 1995, desetipatrová budova postavená v roce 2006 a osmipatrová budova postavená v roce 2008 - slouží majitelům k pronájmu na kanceláře ( obchodní centrum Kaleidoscope, deklarovaná plocha pronajatých prostor je 36 tisíc m²); první dvě budovy byly využívány závodem jako výrobní prostory a po roce 2007 byly přepracovány, třetí byla postavena jako výrobní budova [2] , ale uvedena do provozu již jako součást kancelářského centra.
Pekárna č. 15 začala vyrábět v roce 1956, původně se specializovala na pšeničné odrůdy chleba [3] . Závod byl vybaven šesti automatickými výrobními linkami s celkovou kapacitou 120 tun výrobků denně, vzhledem k vysoké úrovni automatizace výroby patřil do třídy automatických pekáren [4] . Počet lidí zaměstnaných ve výrobě na konci 50. let činil cca 300 osob [4] .
V roce 1986 byla zrekonstruována pekárna a postavena cukrárna, která od roku 1987 ovládá výrobu čokoládových a oplatkových dortů pod značkou Shokoladnitsa, kterou od roku 2015 společnost také používá (následně se pod touto značkou vyráběly i marshmallow ).
V červnu 1994 byl podnik korporatizován v rámci privatizačního programu , hlavní část akcií byla rozdělena mezi zaměstnance, část byla převedena na vládu Moskvy ; od roku 1996 mělo město 20% podíl v otevřené akciové společnosti MBKK Kolomenskoje [5] . Hlavním směrem změn v podniku v prvních letech samostatnosti byl rozvoj cukrářské výroby v podmínkách stagnace trhu s chlebem. V roce 1999 byl závod vybaven plně automatizovanou oplatkovou linkou Hebenstreit , která výrazně zvýšila produktivitu a výkon oplatkových produktů [6] . Koncem 90. let se díky rozvoji balení chleba a brandingu podařilo zvýšit denní produkci chlebových výrobků z 60-70 tun na 100 tun [7] .
V roce 2005 závod získal povolení k výstavbě hotelu na území podniku [8] . V letech 2005-2007 probíhala jednání o prodeji podniku, za nejpravděpodobnějšího uchazeče byla považována společnost United Confectioners (která v roce 2005 získala závod Serebryany Bor podobného profilu a kapacity ), hodnota podniku byla odhadnuta na 70 milionů $ V roce 2007 koupila 93 % akcií závodu společnost Sminex bývalého spolumajitele a generálního ředitele Rosbuildingu Alexeje Tulupova, výše transakce nebyla zveřejněna. Pozorovatelé se domnívali, že developerská společnost získala podnik kvůli 3 hektarům prostoru a povolení k výstavbě hotelu a může závod brzy uzavřít. To se však nestalo, majitel v různých okamžicích po akvizici konstatoval, že ziskovost podniku je uspokojivá a není potřeba reprofilace [9] , přičemž vyjádřil připravenost závod prodat (spolu s dalším aktivum na zpracování potravin - Gulkevichsky škrobárna ) [2] . Od roku 2015 společnost vyrábí celý sortiment výrobků jak pod tradičními značkami (Shokoladnitsa, Kolomenskoye), tak pod značkami novými (Rzhanoy Krai, Lomaika).
Albert Mkrtychyan [10] - ředitel závodu v letech 1991 až 2007 [11] . Od roku 2007 vlastnil Albert Mkrtychyan podíl asi 69 % akcií závodu, 17 % patřilo Nině Mkrtychyan, 12,5 % akcií bylo v rukou kolektivu práce [8] ; Od roku 2007 bylo 93 % akcií společnosti převedeno na společnost Sminex Alexeje Tulupova .
Ředitelem závodu byl koncem roku 2000 Andrey Tyasto [12] (bývalý manažer Rosbuildingu, později v roce 2012 vedl stavební společnost Barkley ) [13] . Generálním ředitelem byl na počátku roku 2010 bývalý obchodní ředitel Petrohradu Chlebny Dom Maxim Bolshov [6] .
Právnickou osobou provozující činnost závodu je Uzavřená akciová společnost Pekárenský a cukrářský závod Kolomenský. Otevřená akciová společnost "Moskevský pekařský a cukrářský závod" Kolomenskoye "", která byla po dlouhou dobu hlavním právním subjektem podniku, patří jedinému akcionáři ( společnost s ručením omezeným ) a vlastní pouze budovy obchodního centra na území podniku provozující pouze činnost pronájmu prostor [14 ] .
Obrat závodu v roce 2007 byl asi 50 milionů dolarů (asi 1,2 miliardy rublů v kurzu na konci roku) [8] , v roce 2008 činily tržby asi 1,5 miliardy rublů. [9] . Celková fyzická produkce hotových výrobků v roce 2007 činila 90 tisíc tun [8] . V roce 2011 závod zabíral asi 6 % moskevského trhu s chlebem (4. místo po třech podnicích skupiny Cheryomushki , Khlebozavod č. 22 a Čerkizovo [15] ) a asi 30 % trhu s vaflovými koláči [6] . Při denní kapacitě závodu 200 tun chleba a 30 tun cukrářského sortimentu [16] k roku 2011 závod upeče denně 120 tun chleba a 26 tun oplatkových výrobků [6] .
Počet zaměstnanců na počátku roku 2000 byl 1,1 tisíce osob [17] , v roce 2011 byl počet zaměstnanců 800 osob [6] .