Speedeating je druh soutěže (v některých zemích považovaný za sport [1] [2] [3] ), ve kterém účastníci mezi sebou soutěží ve spotřebě co největšího množství jídla v daném čase. Zpravidla není vyhrazeno více než 15 minut rychlému jídlu ; vítězem je ten, kdo během této doby snědl více jídla než ostatní účastníci. Tento druh konkurence je běžný především v USA , Kanadě a Japonsku . Někteří organizátoři takových soutěží stanovují pro vítěze peněžní ceny, jejichž výše může dosáhnout až 10 tisíc dolarů.
Jídla, která účastníci jedí, mohou být párky v rohlíku , hamburgery , pizza , masové kuličky , sušenky , palačinky , koláče , kuřecí křídla, mořské plody a tak dále [4] ; zpravidla v každé konkrétní soutěži všichni účastníci konzumují stejný druh jídla. V různých zemích a na různých soutěžích se pravidla mohou mírně lišit – například může a nemusí být dovoleno pít vodu současně s jídlem, aby se usnadnilo žvýkání a polykání. Pokud některý z účastníků soutěže začne zvracet , je okamžitě diskvalifikován [5] .
V Americe je tento typ soutěže známý již delší dobu, patří k tradičním soutěžím na venkovských poutích, ale jako samostatné soutěže se objevil až v 70. letech 20. století, načasovaný na festival Nathan's Hot Dog Eating Contest , který se od té doby koná na Coney Island každoročně na Den nezávislosti [6] . Na celém světě existuje několik organizací, které se staví jako profesionální federace rychlého stravování, jako je IFOCE (International Speed Eating Federation) a All Pro Eating .
Rychlé stravování bylo široce, tvrdě a různými způsoby kritizováno jako nemorální [7] , což vede k obezitě [8] a představuje řadu zdravotních rizik, od onemocnění zažívacího traktu [9] až po smrt [10] .