Ortofosfát hořečnatý
| Ortofosfát hořečnatý | |
|---|---|
| | |
| Všeobecné | |
| Systematický název |
fosforečnan hořečnatý |
| Tradiční jména | fosforečnan hořečnatý |
| Chem. vzorec | Mg3 ( P04 ) 2 _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 262,855 g/ mol |
| Tepelné vlastnosti | |
| Teplota | |
| • tání | 1357 °C |
| Chemické vlastnosti | |
| Rozpustnost | |
| • ve vodě | 3,9 10-26 g/100 ml |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 7757-87-1 |
| PubChem | 24439 |
| Reg. číslo EINECS | 231-824-0 |
| ÚSMĚVY | [O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-].[Mg+2].[Mg+2 ].[Mg+2] |
| InChI | InChI=lS/3Mg.2H3O4P/c;;2*1-5(2,3)4/h;;;2*(H3,1,2,3,4)/q3*+2;;/p -6GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H |
| Codex Alimentarius | E343 |
| CHEBI | 190298 |
| ChemSpider | 22847 |
| Bezpečnost | |
| NFPA 704 |
0
jeden
0 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
Orthofosforečnan hořečnatý je anorganická sloučenina, sůl hořčíku a kyseliny fosforečné se vzorcem Mg 3 (PO 4 ) 2 . Bezbarvé krystaly, téměř nerozpustné ve vodě. Tvoří několik krystalických hydrátů.
Získání
- Smícháním roztoků zředěného síranu hořečnatého se směsí hydrogenfosforečnanu sodného a hydrogenuhličitanu sodného :
- Krystalizuje z vodných roztoků ve formě krystalických hydrátů ve formě Mg 3 (PO 4 ) 2 • 4H 2 O, Mg 3 (PO 4 ) 2 • 6H 2 O a Mg 3 (PO 4 ) 2 • 8H 2 O.
- Slinováním oxidu hořečnatého a pyrofosforečnanu sodného se získá bezvodá sůl:
Aplikace
- V potravinářských výrobcích jako potravinářská přísada E343 jako regulátor kyselosti, přísada zabraňující spékání a hrudkování sypkých látek, stejně jako prášek do pečiva.
- In Analytická chemie [1] .
Odkazy
Poznámky
- ↑ V. N. Tichonov. Analytická chemie hořčíku. - Moskva: "Nauka", 1973. - S. 61-63.
Literatura
- Ripan R., Chetyanu I. Anorganická chemie. Chemie kovů. - M .: Mir, 1972. - T. 1. - 560 s.