Leffe

Leffe ( belg. ˈlɛf , holandsky / ˈlɛfə / ) je značka piva vlastněná největším světovým výrobcem piva Anheuser-Busch InBev . Zahrnuje několik odrůd tzv. opatského piva (tradiční belgické pivo s vysokou hustotou a vysokým obsahem alkoholu ).

Historie

Klášterní pivovarnictví

V roce 1152 bylo poblíž Dinant (což je v jižní belgické provincii Namur na břehu řeky Mása ) založeno opatství Lef . Již z roku 1240 pochází první písemná zmínka o pivu, které v opatství vařili premonstrátští kanovníci, z roku 1240 . Během následujících staletí byl klášter vystaven opakované destrukci. V roce 1460 byl klášter téměř celý zničen povodní a brzy po obnově, v roce 1466, byl dobytý, vypleněn a vypálen vojsky burgundského vévody Karla Smělého .

V roce 1735 byla značná část opatského pivovaru zničena uherskými husary , kteří se v klášteře ubytovali. Po začátku francouzské revoluce v roce 1794 byl Dinan obsazen francouzskými revolučními vojsky, veškerý majetek církve jako jednoho z největších vlastníků půdy byl zkonfiskován a v roce 1796 byli mniši nuceni opatství opustit . Od té doby se na jeho území vařilo jen v malém měřítku a od roku 1809 bylo zcela ukončeno.

Moderní pivo

Značku Leffe představil v roce 1952 pivovar Lootvoet v Overijse , který ji uvařil na základě licenční smlouvy s klášterem. Spotřebitelům bylo řečeno, že „s využitím zkušeností generací pivovarských mnichů a ingrediencí, které vyrostly v okolí opatství“, se jim podařilo vytvořit pivo s vlastní charakteristickou chutí [1] .

Pivovar následně získala belgická společnost Interbrew , která v roce 2004 sloučila svá aktiva s lídrem jihoamerického pivního trhu AmBev a vytvořila jednoho z předních světových výrobců piva InBev . V roce 2008 se InBev spojil s Anheuser-Busch a vytvořili největšího světového výrobce piva, Anheuser-Busch InBev .

Leffe je jednou z tzv. mezinárodních značek tohoto pivovarského giganta. Pivo této značky se vaří v pivovaru Stella Artois v belgickém Leuvenu a prodává se ve více než 60 zemích světa.

Leffe se stalo první značkou klášterního piva (tedy piva vyráběného velkým světským pivovarem v licenci kláštera). Opatství poblíž Dinant nadále dostává licenční poplatky za používání jména Leffe. V samotném městě funguje muzeum piva Leffe .

Odrůdy

• Leffe Blonde  je světlé silné pivo s obsahem alkoholu 6,6 %.
• Leffe Brune  - tmavé silné pivo s obsahem alkoholu 6,5% a vůní praženého karamelu
• Leffe Tripel  - světlé silné pivo s vysokým obsahem alkoholu (8,4 %) a chutí koriandru a citrusových plodů
• Leffe 9°  - světlé silné pivo s vysokým obsahem alkoholu (9%)
• Leffe Radieuse  je polotmavé silné pivo s vysokým obsahem alkoholu (8,2 %) a ovocnou dochutí.
• Leffe Ruby  - červené pivo s obsahem alkoholu 5% a nasládlou chutí charakteristickou pro silnější odrůdy
• Leffe Lentebier  - světlé pivo (de printemps) jarní pivo
• Leffe Royale  - světlé pivo (zlatění bílého chleba) 7,5%

Poznámky

1. ↑ Souvislost mezi moderním pivem a tím, co se v klášteře před rokem 1809 vařilo, ve skutečnosti nelze vysledovat.

Pod značkou Leffe se vyrábí i meruňkový džem.

Hodnocení
název	Leffe Blond / Blond
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Odkazy

• Oficiální stránky Leffe
• Leffe na oficiálních stránkách Anheuser-Busch InBev 
• Leffe na RateBeer.com  _