Badyánový olej
Badyánový olej je esenciální olej extrahovaný z plodů badyánu ( Illicium verum ), který přirozeně roste v Indonésii , Číně , Vietnamu a Japonsku .
Vlastnosti
Badyánový olej je pohyblivá bezbarvá nebo nažloutlá kapalina (po ochlazení bílá krystalická hmota) s vůní po anetolu a sladkou chutí .
| t zastavit , °С | t vsp , °С | t svs , °С | t zastavit , °С | LD50 , g /kg | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| +15 - +17 | +93 | +417 | +78 – +114 | 0,975 - 0,979 | 1,522 - 1,554 | 2,57 ± 0,45 (krysy, orálně) > 5 (králíci, kůže) |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
Složení
Složení oleje zahrnuje anetol (více než 80 %), methylchavikol , myrcen , α- a β-felandreny , terpinolen , (-)-limonen , α- a β-pineny , 3-karen , kamfen , α-kopaen , cis- a trans -α-bergamoteny , β-karyofylen , β-bisabolen , β -farnesen , α-terpineol , (-)-linalool , terpinen-4-ol , farnesol , nerolidol , cineol , hydrochinon safrol a monoethylester , anisketon , anetholoxid, palmitová , tiglinová a benzoová kyselina a další složky
Získání
Získává se z rozdrcených plodů parní destilací, výtěžnost oleje až 9 %.
Hlavními producenty jsou Vietnam a Čína .
Aplikace
Používá se v příchutích pro zubní pasty a prášky podobné anýzovému oleji , je součástí některých léčiv, cukrovinek a alkoholických nápojů; používá se k výrobě anisaldehydu .
Používá se jako dochucovadlo při výrobě nealkoholických nápojů, cukrovinek, jako složka parfémových kompozic, vonných látek do mýdel a kosmetiky.
Poznámky
Literatura
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Vůně a další produkty pro parfumerii. - M .: Chemie, 1994. - 256 s. - 2000 výtisků. — ISBN 5-7245-0967-9 .
 Slovníky a encyklopedie |
|
|---|