| Vanilkový cukr | |
|---|---|
| Domácí vanilkový cukr s přírodními vanilkovými lusky. | |
| Komponenty | |
| Hlavní | moučkový cukr (méně často - cukr ) a přírodní vanilka (nebo vanilin , nebo vanilkový extrakt ). |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Vanilkový cukr je oblíbený cukrářský polotovar, směs moučkového cukru (méně často - cukru ) s přírodním vanilkovým práškem nebo jeho umělou náhražkou - vanilinem . Méně používaná je technologie, při které je moučkový cukr ochucen přírodním tekutým vanilkovým extraktem . Na přípravu 400 nebo 500 gramů vanilkového cukru postačí jedna lžíce vanilkového extraktu nebo jedna tyčinka přírodní vanilky.
Vanilkový cukr je široce distribuován v Rusku a většině evropských zemí. Žádané jak v průmyslu, tak v domácnosti. Používá se při přípravě různých dezertů, sladkého pečiva a nápojů. V případě potřeby lze vanilkový cukr vyrobit doma přidáním 1-2 celých přírodních vanilkových lusků do sklenice se 400 nebo 500 gramy běžného bílého cukru a uchováváním v uzavřené sklenici po dobu dvou týdnů.
| Cukr | |
|---|---|
| Odrůdy | |
| Uvolňovací formuláře | |
| Související produkty | |
| |