Glutamin | |||
---|---|---|---|
| |||
Všeobecné | |||
Systematický název |
kyselina 2-aminopentanamid-5-ová | ||
Zkratky |
Gln, Gln, Q CAA, CAG |
||
Chem. vzorec | O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH | ||
Krysa. vzorec | C5H10N2O3 _ _ _ _ _ _ _ | ||
Fyzikální vlastnosti | |||
Molární hmotnost | 146,14 g/ mol | ||
Klasifikace | |||
Reg. Číslo CAS | [56-85-9] | ||
PubChem | 5961 | ||
Reg. číslo EINECS | 200-292-1 | ||
ÚSMĚVY | N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O | ||
InChI | InChI=lS/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H, 1-2,6 H2, (H2,7,8) (H,9,10)/t3 -/m0/s1ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N | ||
CHEBI | 18050 | ||
ChemSpider | 5746 | ||
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |||
Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Glutamin (také Glutamin ) (kyselina 2-aminopentanamid-5-ová) je jednou z 20 standardních aminokyselin, které tvoří protein . Glutamin je polární, bez náboje a je to amid monoaminodikarboxylové kyseliny glutamové , který z něj vzniká v důsledku přímé aminace pod vlivem glutaminsyntetázy .
V roztoku se glutamin pomalu hydrolyzuje na kyselinu glutamovou [1] . Pro člověka to není esenciální aminokyselina.
Glutamin je v přírodě velmi běžný, pro člověka není esenciální aminokyselinou , to znamená, že může být syntetizován v dostatečném množství. Jeho koncentrace v krvi je 500-900 µmol/l, což je více než koncentrace jakékoli jiné aminokyseliny. [2]
Potravinové zdrojeGlutamin je zdaleka nejoblíbenější aminokyselinou pro doplňky pro kulturistiku a powerlifting , a to díky rozšířenému přesvědčení, že tato aminokyselina může urychlit svalový metabolismus a zpomalit katabolické procesy po tvrdém tréninku. Také se věří, že glutamin pomáhá rychleji se zotavit po intenzivní fyzické námaze.
V případě proteinu tepelného šoku HSP70 je známo, že jeho aktivita se zvyšuje, když je do jídla přidán glutamin. Výzkumníci použili tento přístup: jedna skupina dobrovolníků pila roztok glutaminu třikrát denně po dobu jednoho týdne a druhá skupina pila roztok bez glutaminu (placebo). Osmý den byl proveden zátěžový test. Poté byla dobrovolníkům odebrána krev, byly z ní izolovány mononukleární buňky a u nich byla analyzována intenzita autofagie a množství HSP70. Ukázalo se, že suplementace glutaminu významně snížila expresi autofagie , což bylo v souladu se zvýšením množství HSP70. [čtyři]
![]() |
|
---|---|
V bibliografických katalozích |
|
Aminokyseliny | |
---|---|
Standard | |
nestandardní | |
viz také |