Minerální voda

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 3. února 2019; kontroly vyžadují 58 úprav .

Minerální voda  je voda obsahující ve svém složení rozpuštěné soli , stopové prvky a také některé biologicky aktivní složky .

Mezi minerálními vodami se rozlišují minerální přírodní pitné vody, minerální vody pro vnější použití a další.

Minerální vody mají také velký balneologický význam a jsou široce využívány v sanatoriích a resortních procedurách.

Voda pro vnější použití se tedy používá ke koupelím, koupelím, sprchám, prováděným v balneologických klinikách a v léčebných bazénech , dále k inhalacím a výplachům při onemocněních nosohltanu a horních cest dýchacích , k výplachům a mytí dutých orgánů a jiné podobné účely.

Minerální přírodní pitné vody

Minerální vody jsou komplexní roztoky, ve kterých jsou látky obsaženy ve formě iontů , nedisociovaných molekul , plynů , koloidních částic. Minerální přírodní pitné vody jsou vody extrahované z vodonosných vrstev nebo vodonosných vrstev chráněných před antropogenním vlivem, zachovávající přirozené chemické složení a související s potravinářskými produkty, se zvýšenou mineralizací nebo se zvýšeným obsahem některých biologicky aktivních složek [1] [2] .

Nepovažované za přírodní minerální vody [2] :

Minerální pitná voda by měla být čirá, bezbarvá nebo nažloutlá až nazelenalá kapalina, s chutí a vůní charakteristickou pro látky, které obsahuje. Minerální voda může vysrážet minerální soli v ní obsažené [2] .

Kritéria pro klasifikaci vod jako „minerálních“ se do určité míry u různých výzkumníků liší. Všechny spojuje jejich původ: tedy minerální vody jsou vody vytěžené nebo vynesené na povrch z útrob země. Na státní úrovni byla v řadě zemí EU legislativně schválena určitá kritéria pro klasifikaci vod jako minerálních vod. V národních předpisech týkajících se kritérií pro minerální vody se promítly hydrogeochemické vlastnosti území, které jsou vlastní každé zemi.

V Rusku je akceptována definice V.V. Ivanova a G.A. Nevraeva uvedená v práci „Klasifikace podzemních minerálních vod“ (1964).

V souladu s GOST 13273-88 (zrušeno v Ruské federaci) (GOST R 54316-2011) minerální pitné vody zahrnují vody s celkovou mineralizací alespoň 1 g/l nebo s nižší mineralizací, obsahující biologicky aktivní mikrosložky v množství ne nižší než balneologické normy.

V USA je minerální voda považována za vodu s celkovou mineralizací minimálně 250 mg na dm³ za předpokladu, že pochází z podzemního a fyzicky chráněného zdroje, vyznačujícího se konstantní hladinou a konstantním podílem koncentrace složek a nepřítomnost umělých minerálních přísad [3] .

Klasifikace pitných minerálních vod

Podle celkové mineralizace se minerální vody dělí na [2] :

Podle účelu se pitné minerální vody dělí na [2] :

Podle chemického složení se rozlišuje šest tříd minerálních vod: Většina autorů se opírá o rozdíl v chemickém složení vod, který se obvykle vyjadřuje v iontové formě (nejsou soli, ale systematizují se ionty). Hlavní chemické složky minerálních vod: anionty - chloridy , sírany , hydrogenuhličitany a kationty - sodík , vápník a hořčík .

Nejslavnější klasifikace V. A. Aleksandrova, navržená v roce 1932 . Rozlišuje tři třídy podle hlavních aniontů : hydrokarbonát, chlorid a síran. Možnost přítomnosti dalších aniontů je poskytována v množství nepřesahujícím 25 procentních ekvivalentů . Součet aniontů vyjádřený v ekvivalentech se považuje za 100 %. V každé z tříd jsou tři podtřídy - v závislosti na kationtovém složení vody. Ve čtvrté třídě jsou vody komplexního složení, ve kterých jsou 2-3 anionty v množství větším než 25 procentních ekvivalentů. Speciálními skupinami jsou vody s aktivními ionty, plynné a termální.

Klasifikace je následující:

V polovině 60. let V. V. Ivanov a G. A. Nevraev navrhli novou klasifikaci minerálních vod (komplexně posuzují znaky používané V. A. Aleksandrovem); dobře odráží geochemické zákonitosti vzniku minerálních vod, a proto je hojně využíván hydrogeology při hodnocení ložisek minerálních vod: je jednoduchý, pohodlný a poskytuje názorné znázornění hlavních typů minerálních vod: hydrouhličitanových [5] , chlorid [5] , síran [5] , smíšený, biologicky aktivní a sycený. Existuje další výklad této klasifikace - podle iontového složení:

Podle složení plynu a přítomnosti konkrétních složek se minerální vody dělí na: uhličité, sulfidové (sirovodíkové), dusíkaté, křemičité ( H 2 SiO 3 ), bromové, jodové, železnaté, arsenové, radioaktivní ( Rn ) a další .

Pro posouzení terapeutického účinku je důležitá reakce vody (stupeň kyselosti nebo zásaditosti, vyjádřený hodnotou pH ). Kyselé vody mají pH = 3,5-6,8, neutrální - 6,8-7,2, zásadité - 7,2-8,5 a vyšší.

Geologie

Distribuční vzorce minerálních vod (obecně) jsou určeny geologickými strukturními rysy, geologickou historií daného území a také geomorfologickými, meteorologickými a hydrologickými faktory. V oblasti mladých zvrásněných struktur se často vyskytují uhličité a dusíkaté minerální vody. Hluboce položené části podhorských pánví se vyznačují vysoce mineralizovanými minerálními vodami a dokonce i solankou obohacenou sirovodíkem. V hlubokých horizontech plošinových depresí jsou běžné chloridové vápenaté a chloridové vody; výše leží pásmo síranových vod a konečně v nejvyšším pásmu - vody hydrokarbonátového typu. V hranicích krystalických masivů a štítů se vyskytují minerální vody různého chemického složení. Radioaktivní minerální vody jsou častěji spojovány s kyselými krystalickými horninovými masivy.

Minerální vody mohou být podzemní ( tekoucí na povrch gravitací ) a tlakové ( artézské, tryskající ) . byly objeveny v ložiskách spodní křídy ; Z „oken“ proražených studnami tečou na povrch celé řeky - od 10 do 40 l / s (až 4000 m³ za den). Navíc leží ve vodonosných vrstvách (v hloubce 459, 830 a 1170 m) pod velkým tlakem, není třeba je z hloubky na povrch zvedat pumpami - fontány dosahují výšky 45 m od vrtů.

Uhličité vody mladých zvrásněných struktur jsou běžné na Kavkaze , Pamíru , Sajanech , Kamčatce , Zakarpatsku , Jižním Tien Shanu , Zabajkalsku a na dalších místech. Tyto vody patří k široce známým typům minerálních vod - severokavkazský Narzan (a Burkut - Karpatský Narzan), Borjomi ( Gruzie ), Arzni ( Arménie ) a Essentuki ( KavMinVody ). Dusíkaté vody často vymezují oblasti uhličitých minerálních vod a jsou vázány na zóny tektonických poruch a puklin vyvřelých hornin. Dusíkaté minerální vody jsou známé v Ťan-šanu a Altaji , horké dusíkaté vody - v Tbilisi , Krasnodaru a Pjatigorsku . Horké radioaktivní minerální vody se nacházejí v Kyrgyzstánu , Gruzii, KavMinVody a na Altajském území , stejně jako v Chmelnické skupině ( Khmelnik , Vinnitská oblast ), Mironovské skupině ( Mironovka , Kyjevská oblast ), Polonské skupině letovisek ( Polonnoje , Chmelnická oblast ) a ostatní. Sirovodíkové minerální vody - na pobřeží Černého moře na Kavkaze ( Soči , Matsesta , Kudepsta a Khosta ) a KavMinVody ( jezero Proval a "Lermontovsky" v Pyatigorsku , Gaazo-Ponomarevskiy zdroj Essentuki), v Dagestánu ( Talgi ) a Terek -Sunženská pahorkatina ( Sernovodsk-Kavkazskij ), v Karpatech ( Truskavec (včetně sirných uhlovodíků), Nemirov , Veliky Lyuben , Shklo ) a na Uralu , údolí Ferghana a tak dále. Sirovodíkové minerální vody doprovázejí ropná pole a zemní plyn a také plyny ze sopečných erupcí. Glauberovy, solné a solno-alkalické minerální prameny jsou známé v podhůří Karpat a Krymu , v oblasti Dněpr-Doněcké prolákliny (nejznámější z nich jsou v Truskaveci a Morshyn , Lvovská oblast a Mirgorod , Poltavská oblast ).

Chemické složení

Obvykle se chemickým složením minerálních vod rozumí složení solí (kvalitativní a kvantitativní). Ale soli vzniklé při vazbě iontů na sebe mohou být přítomny v roztoku ve významném množství pouze tehdy, když je voda vysoce mineralizovaná, kdy je stupeň disociace (ionizace, separace na ionty) velmi slabý. O složení soli minerálních vod lze tedy hovořit pouze domněle.

Vizuální znázornění chemického složení vody je dáno pseudovzorcem M. G. Kurlova (vzorec navržený M. G. Kurlovem a E. E. Carstensem):

m³/den

Index u písmene "M" ve vzorci ukazuje celkovou mineralizaci  - obsah soli v gramech na litr, zlomek - iontové složení. V čitateli jsou anionty (záporně nabité ionty) a ve jmenovateli jsou kationty (kladně nabité ionty). Jsou uvedeny ve srovnatelných jednotkách – procentuálních ekvivalentech – a jsou uvedeny v sestupném pořadí. Součet obou samostatně je 100. pH je pH aktivní reakce (alkalita-kyselost) vody, T je teplota vody ve stupních Celsia, D je denní průtok vody měřený v m³.

Při stanovení předpokládaného složení soli podle tohoto vzorce je nutné vědět a vzít v úvahu, že pořadí, ve kterém se ionty na sebe vážou (tento proces nastává při odpařování vody), probíhá v přesně definovaném pořadí. Existuje jakási "třídní gradace": chlor má mezi anionty přednostní právo. Stanovení složení solí začíná tím, bez ohledu na to, kde stojí ve vzorci M. G. Kurlova. Sírany jsou druhé a hydrogenuhličitany jsou třetí. Mezi kationty je nejaktivnější sodík, další je hořčík a poslední vápník (ve vzorci je poslední jen proto, že jejich množství [procento] s hořčíkem je stejné - to znamená, že se nachází v chemické hierarchii) .

Draslík není v aktivitě horší než sodík, ale draslík se zpravidla nestanovuje odděleně od sodíku a není uveden ve vzorci (nebo je uveden součet procentuálních ekvivalentů sodíku + draslíku).

Chlor, který reaguje jako první, vytváří skupinu chloridů. Nejprve tvoří chlorid sodný se sodnými ionty (kuchyňská [nebo "kamenná"] sůl NaCl), pokud není dostatek sodíkových iontů, začnou se volné chloridové ionty slučovat s hořčíkem za vzniku chloridu hořečnatého (MgCl 2  - základ bischofitu ). A zbytek se spojí s vápníkem a vytvoří chlorid vápenatý (CaCl 2 ). Pokud je chlóru málo, to znamená, že nestačí na vápník a dokonce i hořčík, tyto odrůdy nebudou v roztoku. Základem rekreačního areálu Ichnyansky Kachanovka jsou minerální bischofitové vody s využitím ložiska v obci. Nový Podil (Černihovská oblast). Viz Bisphytoterapie .

Poté reagují síranové ionty. Pořadí spojení s kationty je stejné. Pokud chlór nevázal všechen sodík, síranové ionty vytvářejí síran sodný (Glauberova sůl Na 2 SO 4 ). Kromě toho mohou tvořit síran hořečnatý (magnesia, nebo anglická ("hořká") sůl MgSO 4 ) a síran vápenatý (sádrovec CaSO 4 ). To bude v případě, že po spojení s chlorem bude roztok stále obsahovat všechny tři kationty a dostatek síranových iontů. V případě, že některý z kationtů je zcela využit chlorem, nebude v roztoku žádná odpovídající síranová sůl.

Jako poslední jsou do reakce zahrnuty hydrogenuhličitanové ionty. Používají zbývající kationty ve stejném pořadí. Stává se, že ve vodě je velmi málo chlórových a síranových iontů, nebo je iontů sodíku tolik, že po spojení s prvními dvěma anionty část z nich zůstane nevázaná. V těchto případech tvoří hydrogenuhličitanové ionty hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda NaHCO 3 ) a v přítomnosti dvou dalších kationtů, hořčíku [Mg (HCO 3 ) 2 ] a vápníku [Ca (HCO 3 ) 2 ] hydrogenuhličitany (dolomitové narzany).

Uvedený vzorec například ukazuje, že jeden litr této vody obsahuje 5,3 gramů solí v procentech z celkové mineralizace: chlorid sodný - 30, síran sodný (Glauberova sůl) - 20 a hydrogenuhličitany hořečnaté a vápenaté - 25 % ekv.

V našem příkladu, jak vyplývá ze vzorce, polovina aniontů jsou hydrogenuhličitany a polovina kationtů je sodík. To však vůbec nesvědčí o přítomnosti hydrogenuhličitanu sodného (alkálií), jak by se na první pohled mohlo zdát. Chlór se jako první spojí se sodíkem, vznikne kuchyňská sůl – 30 % z celkové mineralizace a zbytky tohoto kationtu budou odvedeny síranovými ionty, čímž vznikne Glauberova sůl (20 %). Hořčík a vápník zůstanou na podílu bikarbonátů (opět podle „přístupové“ hierarchie), které charakterizují tvrdost vody . V této vodě nejsou prakticky žádné alkálie.

Klinické studie o využití minerální vody pomocí medicíny založené na důkazech

Na téma inhalace byla provedena klinická studie prováděná bez randomizace (náhodné rozdělení pacientů do skupin) a dvojité slepoty (výzkumná metoda, kdy pacient ani výzkumník neví, co subjekt užívá – placebo nebo testovaný lék). dětí s akutními respiračními virovými infekcemi ukázaly, že imunomodulační účinek existuje. Ale samotná studie má malý vzorek a nedostatky, takže je příliš brzy na závěry o účinnosti léčby [6] .

Jiná dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie výplachu nosu minerální vodou a fyziologickým roztokem u chronické rýmy ukazuje přínos minerální vody, ale vzorek je malý – 80 lidí, pro potvrzení pozitivního efektu je třeba provést více studií [7] .

Byly provedeny studie o účinnosti minerální vody při zácpě: 1) RCT (randomizovaná kontrolovaná studie) na obchodním názvu vody (toto je možný znak „vlastní“ studie), obyčejná voda nebyla použita jako placebo v kontrolní skupiny, zúčastnilo se jí 244 pacientů [8] 2) Další RCT na obchodní název (možná známka „custom“ studie) na 100 lidech, kontrolní skupina používala jako placebo obyčejnou vodu [9] 3) A malá RCT na 106 lidech trpících zácpou [10] Všechny tři výše uvedené studie prokázaly pozitivní vliv minerální vody.

Malá studie na skupině 21 pacientů (starších): léčených minerální vodou a dietou s nízkým obsahem soli. Studie prokázala pozitivní efekt [11] . Neobsahuje informace o tom, co přesně způsobilo zlepšení: malé množství soli nebo minerální vody; také malý vzorek pacientů nepřispívá k vysoké třídě důkazů studie.

Srovnávací studie citrátu draselného a minerální vody pro prevenci urolitiázy u zdravých mladých lidí prokázala stejný preventivní účinek citrátu draselného a minerální vody [12] .

Malá (34 osob) placebem kontrolovaná studie léčby psoriázy minerálními koupelemi prokázala pozitivní efekt [13] , studie nebyla dvojitě zaslepená.

Existují studie potvrzující účinek minerální vody na kompenzaci nedostatku minerálů v těle místo tabletovaných vitamino-minerálních komplexů [14] [15] [16] [17] [18] , takové použití minerální vody je logické - protože obsahuje rozpuštěné minerály.

Fyziologie

Minerální vody jsou v kontaktu především se sliznicí žaludku a střev.

Oxid uhličitý se nachází v mnoha přírodních zdrojích. Minerální vody se pro stáčení obvykle sycení oxidem uhličitým do nich umělým zaváděním kyseliny uhličité, což zvyšuje chutnost a přispívá ke konzervaci, protože kyselina uhličitá zabraňuje vysrážení solí. Zvláště účelné je sycení vod chloridu sodného. Nežádoucí je přítomnost oxidu uhličitého v alkalických vodách určených pro pacienty s onemocněními provázenými zvýšenou sekrecí a kyselostí. V tomto případě je nutné před použitím, ohřevem vody, odstranit oxid uhličitý.

Mnohé minerální vody (například Borjomi, Jermuk , Narzan a další) jsou široce používány jako stolní vody a jsou prodávány bez omezení v obchodní síti. Bez porady s lékařem by je však neměli užívat lidé trpící onemocněním trávicího traktu, kardiovaskulárního a močového systému a také poruchami látkové výměny, protože to může vést k nežádoucím, často těžkým komplikacím.

V některých případech je možné léky zapíjet minerální vodou, je však nutné vzít v úvahu fyzikálně-chemické vlastnosti minerálních vod a samotných léků. Například léky s kyselinovzdorným povlakem nelze smýt alkalickou vodou, ale je vhodné pít sulfonamidy , které v těle procházejí acetylací : v neutrálním a kyselém prostředí se metabolické produkty sulfonamidů nerozpouštějí, což může vést k tvorbě solí a kyselin v těle [19] :149-150 .

Níže uvedené pododdíly poskytují stručné informace o fyziologických a odpovídajících chemických vlastnostech vod.

Aplikace na pití

Minerální vody se používají při lázeňské léčbě jako stolní vody. K prodeji jsou minerální vody balené, často uměle sycené (perlivá minerální voda). V blízkosti zdrojů minerální vody jsou někdy uspořádány pítka. V Rusku jsou široce známé takové značky vody jako Lipetskaya (železná) [20] , Soluki , Borjomi, Narzan a Essentuki , stejně jako Obukhovskaya  - č. 11, 13, 14. Kromě Kavkazu ( KavMinVody [20] ), v Rusku jsou další velké zdroje - na Kamčatce , v Primorye  - Šmakovská střediska v okrese Lesozavodsky jsou známá značkami Shmakovka č. 1, Monastyrskaya. V sibiřské oblasti jsou široce známé minerální vody Karachinskaya , Khan-Kul, Tagarskaya , Tersinka a další. Na severozápadě Ruska jsou oblíbené vody Polyustrovskaja (Leningradská oblast), Zelenogradskaja (Kaliningradská skupina letovisek), Uglichskaja (Jaroslavlská oblast), Stříbrná Rosa (Vologdská oblast), Kurtyajevskaja (Arkhangelská oblast). V poslední době také existuje tendence dovážet minerální vody od zahraničních výrobců do Ruska - Běloruska , Ukrajiny , Estonska a tak dále.

Existují následující hlavní typy vod s oxidem uhličitým:

Obukhovské minerální vody jsou známé již více než sto let, na jejich základě již půl století funguje resort. Vlastnosti vody Obukhovského pramene jsou dány obsahem organických látek (zejména huminových) v ní v kombinaci s kyselinou křemičitou. Dříve takové složky nebyly schopny identifikovat, jako hodnotící kritérium byl brán obsah solí a plynů ve vodě a z těchto pozic obuchovský pramen [jako slabě mineralizovaný] testem neprošel a voda byla zbavena titulu léčivý.

Koncentrace soli ve vrtané studni je 2,3 g/l. Plynný dusík-methan, sirovodík (6 mg/l), volný oxid uhličitý (12 mg/l) se rozpustí ve vodě. Obsahuje kyselinu křemičitou (26 mg / l), trochu jódu, bromu, malé množství železa. Spektrální analýza prokázala přítomnost řady stopových prvků . Dále voda obsahuje naftenové kyseliny (huminové látky), bitumen, mastné kyseliny , fenoly.

Z hlediska organického obsahu jsou Obukhovské vody podobné pramenu Naftusya v letovisku Truskavec. Malá rostlina vyrábí láhev vody a ta jde do prodeje jako léčivý nápoj.

Odessa "Kuyalnik č. 4", Truskavets "Naftusya č. 2", " Essentuki č. 20 " ( KavMinVody )).

Balené minerální vody

Rozlití minerální vody do hermeticky uzavřené nádoby po předběžném nasycení oxidem uhličitým umožňuje ušetřit jejich složení soli. Díky tomu je možné využívat léčivou a pitnou vodu v extraresortním prostředí.

Mnoho středisek má tendenci používat malý počet zdrojů pro stáčení. Ale do distribuční sítě [21] je minerální voda odebírána od velkého množství výrobců. Ani jedno, ani druhé neumožňuje navigovat s výběrem vody ani k lékaři. A znalost jeho analogů pomůže při absenci [požadované] předepsané vody zvolit ekvivalentní náhradu.

Typicky štítek na láhvi uvádí chemické složení vody v gramech nebo miligramech na litr [nebo dm³] (mmol/l nebo meq/dm³). Určit přibližné složení soli z těchto údajů je však poměrně obtížné, zejména pro laika. Níže je uveden popis hlavních léčivých a pitných minerálních vod balených do lahví.

U každého z nich je v tabulce uveden vzorec M. E. Kurlova a přibližné složení soli v procentech z celkové mineralizace. Pro lepší pochopení chem. složení, vzorec ukazuje všechny anionty a kationty bez ohledu na jejich počet. Vody jsou seskupeny podle klasifikace V.A. Aleksandrova. Samostatně se oddělují slabě mineralizované (s obsahem soli do 2 g/l).

O otázce (preferencích) jmenování rozhoduje lékař po komplexním vyšetření pacienta a stanovení přesné diagnózy. Druh minerální vody je předepsán v závislosti na stavu sekrečních, motorických a kyselinotvorných funkcí.

Skupina chloridových vod

Jakmile se chlorid sodný dostane do žaludku, zvyšuje jeho peristaltiku a stimuluje oddělování žaludeční šťávy. Ionty chlóru a vodíku slouží jako hlavní materiál, ze kterého se vyrábí kyselina chlorovodíková, která určuje kyselost žaludeční šťávy. A kyselina chlorovodíková stimuluje činnost slinivky břišní a sekreci střevních enzymů.

Chloridové (slané a hořkoslané) vody zaujímají mezi léčivými a pitnými vodami balených přelivů poměrně významné místo. Obsahují především soli chloridové skupiny. Někdy obsahují malé množství hydrogenuhličitanů nebo síranů  - několik procent. Kationtové složení těchto vod je nejčastěji zastoupeno sodíkem, který v kombinaci s chlorem tvoří kuchyňskou sůl, odtud jejich slaná chuť. Téměř ve všech chloridových vodách výrazně převažuje chlorid sodný nad ostatními solemi.

Poměrně hodně chloridu hořečnatého se nachází v hořko-slaných vodách , i když je ho vždy mnohem méně než kuchyňské soli. Obsah chloridu vápenatého dosahuje někdy vysokých hodnot, převyšujících i množství rozpuštěné kuchyňské soli. Jedná se o takzvaný chlorid vápenatý typ vody.

Chlorid sodný vody

Skupina vod pro stáčení chloridu sodného (slané) zahrnuje Nizhneserginskaya, Talitskaya, Tyumenskaya. Jedná se o bezsulfátové vody s mineralizací 6,3, 9,5 a 5,3 gramů na litr a vysokým procentem chloridu sodného (89-91 %). Talitskaja má navíc brom (35 mg/l) a jód (3 mg/l), Ťumenskaja má 26 mg/l bromu a 3 mg/l jód.

Typ chloridu sodného bez síranů je voda "Yavornitskaya" (Zakarpatsko) s mineralizací 10,5 g / l. Obsahuje 75 % soli, zbytek jsou hydrogenuhličitany (8 % soda a 13 % hydrogenuhličitan vápenatý).

Chloridové vody mají o něco méně stolní soli: "Minskaya" s mineralizací 4,3 gramů na litr a "Nartan" (Nalchik) s obsahem 8,1 gramů solí na litr. V prvním 77% chloridu sodného, ​​ve druhém - 71%. V obou jsou sírany přítomny v malých množstvích (Glauberova sůl 14 a 12 %); ve vodě "Nartan" 8% z celkové mineralizace tvoří soda.

Mezi chloridové vody patří také vody Karmadon, Mirgorodskaya, Kuyalnik s mineralizací 3,8, 2,8 a 3,1 g/l. V prvních dvou, 79 a 83% kuchyňské soli, v posledním - 61%. V "Mirgorodskaya" a ve zdroji "Kuyalnik č. 4" jsou sírany (Glauberova sůl): v prvním - 9, ve druhém - 16%. "Karmadon" a zdroj "Kuyalnik" obsahují hydrogenuhličitany. V prvním je soda 13%, ve druhém pouze 1% (prameny letoviska Kuyalnik se vyznačují vysokým obsahem uhlovodíků).

Chlorid vápenatý (hořké) vody

Chlorid vápenatý vody (hořké a hořko-slané). Čisté chloridové vody jsou v přírodě vzácné. Tento typ vody představuje pramen „ Lugela “ s 5% roztokem chloridu vápenatého mezi balenými léčivými pitnými vodami .

Chloridové smíšené kationtové složení

Baltské prameny jsou bohaté na chloridové vody smíšeného kationtového složení s převahou sodíku (slané): Druskininkai, Valmierska, Kemeri, Vytautas a Birute mají mineralizaci 7,5, 6,2, 4,8, respektive 8,3 a 2,4 g/l.

První tři zdroje jsou typu sodno-vápenatý. Kuchyňská sůl v nich je (v pořadí): 63, 68, 48, 64, 50 %. První tři obsahují všechny tři chloridové soli, poslední dvě postrádají chlorid vápenatý. Všechny tyto vody obsahují sírany zastoupené sádrovcem [do 25 procentních ekvivalentů], ale ve prameni Valmierska je jich pouze 6 %, ve vodě Druskininkai - 14 a v prameni Kemeri - 23 %. Ve vodách "Vytautas" a "Birut" je sádrovec (v tomto pořadí 12 a 9%) a magnézie (5 a 7%).

Skupina hydrouhličitanových vod

Kyselina chlorovodíková ze žaludeční šťávy a uhličitany [uhličitany a hydrogenuhličitany] minerální vody, které se vzájemně ovlivňují, vytvářejí v žaludku určité množství oxidu uhličitého (oxidu uhličitého), který poněkud stimuluje žaludeční sekreci, ale protože voda je v žaludku na krátkou dobu , to nehraje významnou roli.

Hydrokarbonátové vody tvoří asi třetinu léčivé a pitné vody balené. Obsahují chloridy, obvykle zastoupené kuchyňskou solí v malém množství (4-13 %, někdy 15-18 %). Sulfáty často chybí. Kationtové složení charakterizuje různé druhy hydrouhličitanových vod. Pokud mají hodně sodíku, voda se stává alkalickou – sodového – typu.

Hydrouhličitano-sodné vody

Poměrně velkou skupinou jsou zastoupeny hydrouhličitano-sodné (alkalické) vody. Nejznámější z nich je voda z pramene Borjomi s koncentrací 6 gramů soli na litr. Obsahuje 89 % uhlovodíků, soda tvoří 78 % z celkového složení soli. Voda obsahuje 11 % chloridu sodného, ​​železo (2 mg/l) a kyselinu křemičitou (46 mg/l).

Ve skupině zakarpatských alkalických léčivých a pitných vod - "Lužanska" (dříve "Margitskaja"), "Ploskovskaja", "Svalyava", "Polyana-Kvasova" ( Kvitka Polonina ) - koncentrace solí (v pořadí - 7,5, 8,6 , 9,7 a 10,5 g/l) je vyšší než na prameni Borjomi. Více v zakarpatských vodách a hydrogenuhličitanech (91-98%), zatímco soda tvoří 85-89% celkové mineralizace. Kuchyňská sůl v těchto vodách je 2–9 % . Obzvláště časté jsou v okrese Svalyavsky v Zakarpatské oblasti poblíž vesnic Polyana (také "Polyana Kupel"), Luzhanka, Ploske a další, stejně jako u vesnice venkovského typu Burkut v regionu Verkhovyna na jihu Ivano-Frankivsk region, v údolí řeky. Black Cheremosh (přítok Cheremosh, povodí řeky Prut).

Gruzínské alkalické vody - Nabeglavi s mineralizací 7,2 g/l a Utsera, obsahující 10,5 g solí v 1 litru, rovněž typu soda. Bikarbonáty v nich tvoří 93–94 %. Podíl sody z celkové mineralizace je přibližně stejný jako u pramene Borjomi, ale v absolutní hodnotě je větší, protože celkové množství solí je v nich vyšší než ve prameni Borjomi. Sůl ve vodě "Utsera" je šest procent a ve zdroji "Nabeglavi" pouze tři, ale je tam další 4% Glauberovy soli.

V kavkazských alkalických vodách "Avadkhara", "Sirabskaya", " Sairme " s mineralizací 6,8, 5,1 a 5,0 g / l, s obecně vysokým obsahem bikarbonátů (75-97%), soda je pouze 52- 69 %. Díky tomu se v nich zvyšuje množství hydrogenuhličitanu vápenatého - až 11-19% a hydrogenuhličitanu hořečnatého - až 9-14%. Kuchyňská sůl v posledních dvou vodách je 12 a 13% a v prameni Avadhara jsou pouze tři; v "Sirabské" vodě 13% Glauberova sůl.

Zdrojem Primorského území "Lastochka"  je hydrouhličitan. Neobsahuje chloridy a sírany. Z celkové mineralizace (4,4 g/l) tvoří 55 % alkalické kovy (hlavně sodík), zbytek složení soli je téměř rovnoměrně rozdělen mezi hydrogenuhličitany hořčíku a vápníku.

Alkalické kavkazské prameny „Dilijan“, „Achaluki“ a moldavský „Korneshtskaya“ mají vysoký obsah hydrogenuhličitanů: 77, 83 a 89 %, v posledních dvou jsou téměř zcela zastoupeny sodou, pouze v „Dilijanu“ 22 %. hydrogenuhličitany vápenaté. Ale mineralizace všech tří zdrojů (3,2–2,7 g/l) je přibližně dvakrát nižší než u Borjomi. Složení těchto vod zahrnuje malé množství síranů zastoupených Glauberovou solí (7-12 %) a chloridů ve formě kuchyňské soli (4-10 %).

Bikarbonátové smíšené kationtové složení

Balené hydrouhličitanové vody se smíšeným kationtovým složením jsou zastoupeny prameny Arshan, Amurskaya, Selinda, Bagiata a Vazhas-Tskharo s mineralizací v prvních dvou, respektive - 3,6 a 2,7 g/l a ve zbytku 2,3. Uhlovodíkové ionty jsou v nich 78-100%, ale mezi kationty ve všech zdrojích výrazně převažuje vápník (59-71%). První dva zdroje patří k hydrogenuhličitanově-vápenato-hořečnatému typu, zbytek - k hydrogenuhličitanovo-vápenato-sodnému typu. Soda je k dispozici v "Amurskaya" (25%), ve zdrojích " Bagiata ", "Vazhas-Tskharo" (20%) a "Selinda" (10%). V prameni Arshan nejsou vůbec žádné alkalické kovy (viz Chemické složení ).

Bikarbonátové vody "Kuka", "Elbrus" (Polyana Narzanov, oblast Elbrus ) a "Tursh-Su", s mineralizací v prvních dvou zdrojích 2,8 a v posledních 3,5 g / l, mají také smíšené kationtové složení. V prvním z nich jsou hydrogenuhličitany hořčíku a vápníku obsaženy v přibližně stejném množství (41 a 48 %) a ve zdroji Tursh-Su 40 a 27 %. V obou vodách je stále soda (v první - 7, ve druhé - 19%) a trochu Glauberovy soli (respektive 4 a 9%), ve zdroji "Elbrus" 33% soda, 30 - hydrogenuhličitan vápenatý a 17 % kuchyňské soli. Všechny obsahují železo (19-27 mg/l).

Skupina síranové vody

Obsah bromu ve vodě "Talitskaya" je 35 mg / l, v "Tyumen" - 26, koncentrace jódu - 3-5 mg / l.

Síranové balené vody mají nízkou koncentraci soli - od 2,4 do 3,9 g/l, s výjimkou vody z Batalinského pramene  - 21 g/l. Ve všech síranových vodách převládají síranové soli. Alkálie chybí nebo jsou přítomny v malém množství – do 10 %. Hydrokarbonátová skupina je obvykle představována vápennou složkou. Málo je také chloridů, hlavně kuchyňské soli.

Sulfátovo-sodné (Glauberovy) vody

Sulfátovo-sodné vody (Glauberovy) "Ivanovskaya", "Shaambary č. 1" obsahují 93 a 76% síranových solí, včetně 59 a 74% Glauberovy soli. V "Ivanovskaya" zbytek je magnézie (16%) a sádra (18%), ve zdroji "Shaambary č. 1" 2% magnézie a 20% soli.

Síran-vápenatý (sádra)

Typ síran-vápenatý (sádra) zahrnuje "Krainka", "Bukovinskaya". V prvním - 72 a ve druhém - 64% síranu vápenatého (sádra). Obsah Glauberovy soli je 5 a 16 % a magnézie 13 a 8 % celkové mineralizace (2,4 a 2,6 g/l).

Síranové smíšené kationtové složení

Sulfátové vody smíšeného kationtového složení mezi balenými vodami mají tři odrůdy. Sodno-hořčíková (Glauber-hořečnatá) vysoce mineralizovaná voda "Batalinskaya" obsahuje 85% síranů: 47% z nich je Glauberova sůl a 36% je hořčík, 10% je kuchyňská sůl a pět je hydrogenuhličitan vápenatý. Hořčíkovo-vápenatá (hořečnato-sádrová) voda „Kashin“ s koncentrací soli 2,7 g/l obsahuje 83 % síranů, z toho hořčík a sádra tvoří téměř stejnou měrou – 33 a 38 % z celkové mineralizace, 12 % tvoří Glauberova sůl . Voda navíc obsahuje 15 % soli. Vápník-hořčík-sodík (sádra-hořčík-Glauber) voda "Moskovskaya" se skládá z 93% síranů. Obsahuje všechny síranové soli: hořčík - 28%, Glauberova sůl - 27 a sádrovec - 38%.

Skupina vod složitého složení

Většina vodních zdrojů má složité složení, a proto může mít na organismus mnohostranný a neprobádaný účinek.

Hydrokarbonát-chloridové vody

Směsné hydrogenuhličitanochloridové sodné vody (alkalicko-solné) jsou jakousi kombinací dvou typů vod s opačným charakterem fyziologického působení.

Hydrokarbonát-chloridové sodné (alkalicko-slané) vody představují velkou skupinu mezi vodami smíšeného (komplexního) složení pro stáčení. Převažuje v nich sodík, ale jiné kationty se někdy vyskytují ve významném množství. Chloridy jsou zastoupeny kuchyňskou solí, na hydrogenuhličitany se vždy nechává sodík a když je sodíku hodně, dominuje soda.

Ze zástupců alkalicko-slaných vod jsou nejznámější vody Essentuki č. 4 a č. 17 . Podle chemického typu vody jsou stejné, hydrogenuhličitany jsou zastoupeny především sodou, která tvoří více než polovinu solí (v č. 4 - 57, v č. 17 - 60 %). Zbytek mineralizace tvoří chloridy, především kuchyňská sůl, respektive 32 a 31 %, obě vody jsou bezsíranové. Celkový obsah solí a zásad ve zdroji " Essentuki č. 17 " je však téměř jedenapůlkrát vyšší než ve vodě " Essentuki č. 4 ".

Alkalické slané vody „Semigorskaya“ na území Krasnodar a „Rychal-Su“ (Dagestan) obsahují ještě více uhlovodíků, téměř všechny uhlovodíky jsou v nich zastoupeny sodou: v „Semigorskaya“ je to 74 a ve zdroji „Rychal- Su" - 80% z celkového složení solí. Podle nárůstu množství alkálií se v nich snižuje hodnota chloridů. Kuchyňská sůl v první z nich je čtvrtá část, ve druhé 19 %. Z hlediska mineralizace zaujímá Semigorskaya (10,9 g/l) mezilehlou polohu mezi oběma vodami Essentuki. Sůl ve zdroji "Rychal-Su" (4,5 g / l) je poloviční než v "Essentuki č. 4".

Zakavkazské alkalicko-slané vody „ Dzau-Suar “ (Jáva), „Zvare“ a „Isti-Su“ mají hydrokarbonát-chlorid-sodný typ . Mineralizace v nich je však nižší než u Essentuki (7,9; 5,1 a 6,4 g/l). Při téměř stejném celkovém podílu hydrogenuhličitanů v prameni Zvare (a o něco nižším v dalších dvou) odpovídá procento obsahu alkálií pouze ve vodě Isti-Su ve vodě Essentuki, ve zbývajících dvou je mnohem nižší. Ve zdroji " Dzau-Suar " je soda 36%, ve "Zvar" - 38. Všechny tyto vody jsou bezsulfátové (pouze ve zdroji "Isti-Su" 2% Glauberova sůl). Chloridy, které tvoří zbytek mineralizace těchto vod, jsou kuchyňské soli, jejichž obsah (v pořadí) je 42, 41 a 28 %.

V chloridově-hydrouhličitanové sodné vodě "Krymskaya" hydrouhličitany ve formě alkálií tvoří polovinu mineralizace a stolní sůl 38%. Ale celkový obsah soli v této vodě - 2,1 g/l - je na spodní hranici léčivé a pitné vody. V Krymské je nějaké sírany (9%).

Typ chlorid-hydrouhličitan-sodný zahrnuje zakarpatskou vodu "Dragovskaya" s mineralizací 9,6 g / l a Krasnodar "Goryachiy Klyuch" s celkovým obsahem soli na litr 4,5 g solí, ale obsahují chloridy ve formě kuchyňské soli. (respektive 59, resp. 67 %) převažují nad bikarbonáty, které jsou zastoupeny sodou (38 a 32 %). Obě vody jsou bez síranů. Převaha chloridů nad hydrogenuhličitany se také liší u vody stejného typu „Chelkar“ s mineralizací 2,2 g/l. Bikarbonáty ve formě sody jsou 32 a chloridy (běžná sůl) - 48%. Kromě toho Chelkarskaya obsahuje sírany ve formě Glauberovy soli (20%).

Hydrokarbonát-chloridový typ se smíšeným kationtovým složením, ve kterém je vysoký podíl sodíku, zahrnuje vody "Ankavan", "Sevan" a "Malkinskaya" (mineralizace - 8,1, 3,3 a 4,0 g / l). Obsah chloridů v nich je 39, 30, 29 %, tedy s výjimkou pramene Ankavan ještě méně než ve vodách Essentuki. Ve zdrojích "Ankavan" a "Malkinsky" je však hydrogenuhličitan vápenatý na prvním místě (32 a 38%), ve vodě "Sevan" je to méně - pouze 18%, ale je zde poměrně hodně hydrogenuhličitanu hořečnatého. - čtvrtá část složení soli. V důsledku toho zůstává v těchto vodách pouze 24-48 % celkového obsahu soli na alkáliích.

Hydrokarbonát-síran sodný (soda-glauber)

Hydrogenuhličitanové vody mají dvě hlavní složky, které v té či oné míře dominují, obě mají inhibiční účinek na žaludeční sekreci a druhé mají také projímavý účinek.

Hydrokarbonátovo-síranovou skupinu balených vod představují prameny s mineralizací do 4,5 g/l. Chloridy v nich tvoří 12-18%, zřídka - 22%. V závislosti na kationtovém složení se v této skupině nacházejí různé druhy vod.

Hydrokarbonát-síran-sodné (Glauber-alkalické) vody "Machačkala" a "Sernovodskaja" mají mineralizaci 4 a 4,5 g/l. V prvním - 45, ve druhém - 43% Glauberovy soli z celkového množství solí. Bikarbonáty ve formě sody 39 a 32% a stolní sůl - 14 a 18%. Ve vodě "Machačkala" byla také zjištěna kyselina boritá (23 mg/l). " Sernovodskaja " a "Machačkalinskaja" jsou svým chemickým typem podobné karlovarskému prameni , ale celková mineralizace vody v českém letovisku je 1,5krát vyšší. Doprovází se také sirovodík - ve většině pramenů (studny) a pramenů v balneologickém letovisku Sernovodsk-Kavkazskij je voda sirovodík (sirovodík).

Stejné sodno-Glauberovo složení má voda z kavkazského zdroje „ Jermuk “ s mineralizací 3,8 g/l, ale Glauberova sůl je zde poloviční (24 %). Více než polovinu solí tvoří hydrogenuhličitany, z nichž 33 % tvoří soda a zbytek jsou hydrogenuhličitany vápenaté a hořečnaté. 13 % zbývá na chloridy (NaCl).

Bikarbonátovo-síranové smíšené kationtové složení

Hydrouhličitano-síranové sodno-vápenaté vody železnovodských pramenů  - " Slavjanovská " a "Smirnovskaja" - mají téměř stejné složení solí (viz Starý zdroj ). Obsahují asi polovinu bikarbonátů: v prvním zdroji 35 % vápníku, 7 % hořčíku a 8 % sody. Sírany, reprezentované Glauberovou solí, ve vodě Slavyanovskaya - 36, ve Smirnovskaya - 34%, chloridy ve formě kuchyňské soli, respektive 14 a 13%. Podle složení síranových solí jsou obě vody Glauberova typu. Rozdíl v mineralizaci je také nevýznamný: ve Smirnovské je celkový obsah soli 3 g/l, ve Slavjanovské je to o 0,5 g více.

Voda "Jakovlevskaja" patří k typu síran-hydrouhličitan sodný-hořčík (mineralizace 2,1 g / l). Sulfáty v něm zastupuje Glauberova sůl (29 %) a magnézie (23 %). Podle složení síranových solí se tedy jedná o vodu Glauber-magnesian. Hydrogenuhličitany vápenaté v něm tvoří 33 % a kuchyňská sůl – 15 %.

Hydrokarbonát-síran vápenato-sodný (vápník-sodík-hořčík) typu mají narzan známé zdroje Kislovodsk [charakterizované vysokým obsahem volného oxidu uhličitého]. K rozlití je použita uhličitá hydrouhličitano-sírano-chloridová vápenato-sodná voda " Narzan " vrt č. 5/0 s mineralizací 4,1 g/l. Obsahuje 62 % hydrogenuhličitanu vápenatého, síranové soli jsou zastoupeny magnézií (13 %) a Glauberovou solí (10 %), kuchyňská sůl je 10 %.

Chemickým složením je voda z vrtu č. 5/0, který se používá pro stáčení, velmi podobná Narzan Dolomitny, ve kterém je 60 % všech solí hydrogenuhličitan vápenatý, 16 % magnézie a 10 % Glauberova. sůl. Kislovodská voda "Sulfatny Narzan" je jim podobná, pokud jde o obsah hydrogenuhličitanu vápenatého a Glauberovy soli, ale vyznačuje se zvýšeným procentem magnézie a absencí kuchyňské soli.

Sulfátovo-chloridové vody

Sírany se ve významném množství nacházejí asi v polovině všech balených vod, chloridy jsou zastoupeny především kuchyňskou solí. Ve smíšených chloridovo-síranových vodách mohou převládat obě složky. Chloridové vody tádžického zdroje "Shaambary č. 2" (mineralizace 16,5 g/l) obsahují 62 % síranů. V krymské vodě "Feodosiya" je podíl síranů také významný, ale mineralizace tohoto zdroje je 4 g / l. Glauberova sůl tvoří polovinu celkového obsahu soli v obou zdrojích, procento chloridu sodného (NaCl) je také téměř stejné - 38 a 34. Ve zdroji Shaambary č. 2 chybí hydrokarbonáty a 18 % z nich jsou alkálie ve vodě Feodosiya.

V solno-glauberových vodách "Novoizhevskaya" a "Alma-Atinskaya" převládají chloridy sodný (54 a 57%); sírany jsou zastoupeny Glauberovou solí (26 a 28 %), sádrou (12 a 11 %) a malým množstvím magnézie (7 a 1 %). V těchto vodách prakticky žádné uhlovodíky nejsou. Ale mají podobný typ, mají jinou mineralizaci: litr vody z pramene NovoIzhevsk obsahuje 12,8 g a Alma-Ata - pouze 4 g.

Chloridovo-síranová voda "Uglichskaya" s mineralizací 4 g/l má třikrát více síranů než chloridů. Převaha síranu sodného (32 %) a síranu vápenatého (26 %) řadí tyto vody do kategorie Glauber-sádrovec, avšak s vysokým obsahem solné složky; hořčík v nich tvoří 16 % celkového obsahu soli.

Chloridovo-síranová (glauber-hořečnatá-sůl) voda " Lysogorskaya " má vysokou mineralizaci (19,8 g / l), obsahuje 38% chloridu sodného, ​​zbytek jsou sírany - přibližně stejné v obsahu magnézie a Glauberovy soli (23 a 25 %), sádra 10 %.

Sulfát-chloridový typ se smíšeným kationtovým složením zahrnuje dobře známou sůl-sádrovec-hořčíkovou vodu "Iževskaja". Ve skutečnosti tyto vody nejsou stejné. Podle složení síranových solí patří první do sádrovo-hořečnatého typu, druhá do Glauberova typu a celkový obsah solí v prameni Iževsk je 2,5krát nižší než v novoiževské vodě s mineralizací 4,9 g/. l. Sírany, kterých je zde více než polovina celkového minerálního složení, jsou zastoupeny síranem vápenatým (35 %) a magnézií (19 %). Chloridy (hlavně kuchyňská sůl) tvoří 40 %.

Chlorid-hydrokarbonát-sulfát

Chloridovo-hydrouhličitanovo-síranové vody obsahující všechny tři hlavní skupiny aniontů v množství větším než 20 % jsou mezi léčivými a pitnými vodami málo. Patří sem řada Pjatigorských pramenů („Lermontovskij“, „Krasnoarmeisky“, „Teplý Narzan“ a další), ale pro pitné stáčecí účely z této skupiny pouze sodno-vápenatá voda „Mašuk č. 19“ s mineralizací 6,6 g / l. Obsahuje 37 % soli, 33 % hydrogenuhličitanu vápenatého. Sírany jsou zastoupeny Glauberovou solí. Dnes se stáčí velká skupina pramenů Pjatigorsk narzan.

Hořčík-sodný typ má vodu "Krymský Narzan" (mineralizace 2,6 g/l). Mezi chloridy převažujícími v jeho složení je 32 % kuchyňské soli, 18 % chloridu hořečnatého. Zbytek mineralizace je rozdělen následovně: síran hořečnatý - 18, hydrogenuhličitany vápenaté - 27%.

Nízkomineralizované vody

Nízkomineralizované vody s obsahem soli 2 g/l mezi léčivými a pitnými vodami balenými tvoří asi třetinu a polovina z nich má mineralizaci asi 1 g/l. Podle chemického složení jsou velmi rozdílné, hlavní podíl v nich mívají hydrogenuhličitany.

Železné vody

Mezi nízkomineralizovanými léčivými a pitnými vodami zaujímají zvláštní místo železité vody. Používají se při léčbě krvetvorných orgánů. Obsah železa ve zdrojích Burkut, Naftusya č. 2, Shepetovskaya, Kyzyl-Dzhan, Kazbegi Narzan, Shivanda je 10–14 mg/l. V "Primorskaya" je množství železa 18 mg / l (v přímořské "Lastochka" - 21 mg), ve vodách "Yamarovka", "Molokovka", "Darasun", "Khersonskaya" dosahuje 22 mg / l . Ve vodě "Polyustrovskaya" (Petrohrad) je železo 33 mg / l a ve zdroji "Shmakovka" (Primorye) - 39.

Všeobecně známé železnovodské železité vody " Slavjanovskaja " a "Smirnovskaja" mají 4-5 mg železa, Odessa "Kuyalnik" - 8 mg / l, "Tursh-Su" a Elbrus narzan "Elbrus" - 27 mg, a Zakarpatská "Luzhanskaya" minvoda - více než 50 mg/l.

Organický obsah

Nejnovější výzkumy ve 20. století odhalily v těchto zdrojích křemíkové složky a organické látky (kyseliny naftenové aj.). Nejvíce studovaným ve vztahu ke složení vody je zdroj „ Naftusya “ v letovisku Truskavec, zbytek je ještě třeba podrobně prostudovat.

Ostatní brakické vody

"Bukovinskaya", "Znamenovskaya", "Tashkentskaya", "Saryagachskaya" mají typ hydrogenuhličitan-sodík (soda). Soda v nich je 91, 73, 62, 57%. Jedná se o alkalické vody typu Borjomi, ale velmi zředěné. I v nejmineralizovanější z nich „Bukovina“ je stupeň zředění téměř pětinásobný. Procento alkality ve vodách „Taškent“ a „Saryagach“ je poněkud nižší než ve zbytku, obsahují 17 % síranů ve formě Glauberovy soli.

Hydrokarbonátový typ se smíšeným kationtovým složením, ve kterém převažuje vápník, někdy velmi výrazně, zahrnuje vody východní Sibiře (Zabajkalsko) a Dálného východu - Šmakovka , Jamarovka, Molokovka, Darasun, Primorskaja, Šivanda, "Urguchan". Podobné chemické složení ve vodách ukrajinských pramenů - "Shepetovskaya", "Zhytomyr", "Berezovskaya" ( Berezovsky Mineralnye Vody ) a "Charkovskaya No. 1" , "Kievskaya", "Regina", stejně jako "Badamlinskaya" v Ázerbájdžán a "Naftus č. 2" letovisko Truskavec. Hydrokarbonáty v nich tvoří 82-98% celkové mineralizace, ale podíl alkálií je malý. Obvykle procento obsahu sody není vyšší než 10-13, zřídka 16-20 a pouze ve vodě Shivanda dosahuje 29%. Většina hydrogenuhličitanů je zde zastoupena hydrogenuhličitanem vápenatým, chloridy a sírany - pár procent z celkové mineralizace.

Hydrokarbonát-chloridový (alkalicko-solný) komplexní typ vod jsou Polustrovo, Chersonskaya, Svalyavskiy Burkut, Kazbegi Narzan, Nalchik, Zaporozhskaya, Melitopolskaya, Gogolevskaya (vesnice Shishaki, Butova Gora), "Berezanskaya". Obvykle mají přibližně stejný obsah chloridů a hydrogenuhličitanů. V tomto případě jsou první [soli] nejčastěji zastoupeny stolní solí, druhou - sodou a zbytek - hydrogenuhličitanem vápenatým nebo hořečnatým ("Polyustrovskaya").

Hydrokarbonát-síranový typ vody "Charkovskaya č. 2", "Oleska", "Kishinevskaya", "Fergana", "Jalal-Abad č. 4"; "Kyzyldzhan", nízkomineralizované " Essentuki č. 20 " obsahují od 33 do 65 % uhlovodíků. Jsou zastoupeny především hydrogenuhličitanem vápenatým. Soda je k dispozici pouze ve vodě "Fergana" (44%) a v "Kishinev" (22%). Sulfátové soli 26-60%, často téměř stejně Glauberova sůl a magnézie. Výjimkou jsou "Ferganskaya", "Jalal-Abadskaya" a "Essentuki No. 20", v první z nich pouze Glauberova sůl (33%), ve druhé hlavně magnézie (26%) a ve zdroji "Essentuki No. . 20" 29% magnézie, 11 - Glauberova sůl a 10% sádra.

V těchto vodách je málo chloridů, pouze ve "Ferganě" je jich 19% a v "Jalal-Abad" - 26. Voda zdroje "Essentuki č. 20" je sírano-hydrouhličitanového vápenato-hořečnatého typu, dle složení síranových solí - hořčík (29%) . Gruzínská voda patří do chloridovo-síranové vody "V ní je téměř polovina solí chlorid vápenatý (42 %), chlorid sodný tvoří 24 %. Sirné soli (sírany) jsou zastoupeny sloučeninou s vápníkem (32 %). je chlor-vápenato-sádrová voda .

Průmyslové stáčení

Minerální vody mají přirozené (prameny, prameny) i umělé vývody vyvedené na povrch země pomocí vrtů, dolů, štol. Pro balneologické účely a stáčení se používají pouze minerální vody z vrtů, které zajišťují stálý průtok , chemické složení a zaručují vodu před znečištěním. K ochraně zdrojů minerálních vod před vyčerpáním a znečištěním se zřizují obvody a pásma hygienické ochrany .

Pro akumulaci, skladování, dopravu a využití minerálních vod jsou vhodná balneotechnická zařízení: zákryty , zákrytové konstrukce a zhlaví vrtů, jímek, minerálních potrubí, ale i objektů koupelen , pitných galerií a čerpadel (pro vnitřní použití minerálních vody), zařízení pro ohřev a chlazení minvod.

Vnitřní užívání minerálních vod se praktikuje i mimo resort. V těchto případech se používají minerální vody z dovozu (balená voda). Stáčení těchto vod se provádí ve speciálních provozech a v prodejnách potravinářských podniků. Pro stáčení minerálních vod v zemích bývalého SSSR se využívá cca 180 minerálních pramenů s produkcí přes 1 miliardu lahví ročně (na území republik bývalého Sovětského svazu je známo více než 3500 minerálních pramenů a studánek) . Voda nalévaná do lahví je nasycena oxidem uhličitým na koncentraci 3-4%, čímž je zachována stabilita jejího chemického složení. Voda v láhvi by měla být bezbarvá, absolutně čistá, bez zápachu nebo bez chuti (cizí); lahve se doporučuje skladovat ve vodorovné (ležící) poloze na chladném místě.

Mezi umělé minerální vody používané jako stolní a žízeň nápoje patří sodová voda , což je sladká voda, do které se přidává hydrogenuhličitan sodný NaHCO 3 a mírně chlorid vápenatý, chlorid hořečnatý, nasycený oxidem uhličitým.

Trh s minerálními vodami

Ve světě

Průměrná roční spotřeba minerální vody (balené) litrů na obyvatele, ( 2003 ) .

Země litrů/osobu
Itálie 203
Francie 149
Belgie 145
Německo 129,1
Španělsko 126
Švýcarsko 110
Rusko 100
USA 97,5
Portugalsko 92
Kanada 61,4
Řecko 57
Maďarsko 55
Polsko 41
Velká Británie 34
V Rusku

Trh s minerálními a pitnými vodami je zdaleka jedním z nejrychleji rostoucích spotřebitelských trhů v Rusku . Podle různých odhadů tvoří podíl minerální a pitné vody 50 až 70 % celého trhu s nealkoholickými nápoji. Podle údajů Uralstar-Trade-2007 je celkový nárůst prodeje minerálních vod za rok v průměru 10-15%. Největšími hráči jsou mezinárodní korporace Pepsi Bottling Group s ochrannou známkou Aqua Minerale a Coca-Cola Company s ochrannou známkou BonAqua. Podíl místních výrobců a značek na regionálních trzích je však stále velmi vysoký (v rekreačních oblastech). Přitom „Aqua Minerale“ a „BonAqua“ nejsou minerální, ale pitná voda.

V současné době v Rusku existuje trend konsolidace průmyslu ze strany velkých mezinárodních hráčů.

Venkovní použití

K balneologickým procedurám se používá přírodní minerální voda z výkopů , vrtů a uměle upravená. Umělé minerální vody, složením podobné přírodním, se vyrábí z chemicky čistých solí (například jezerní nebo mořské soli). Solanka podzemní vody, která se těží pomocí vrtů, se používá k získávání kuchyňských (Stebnik, Lvovská oblast) a léčivých (letoviska Truskavec a Morshyn) solí. V Rusku se umělé minerální vody v nemocnicích, klinikách a místních [21] sanatoriích, penzionech, výdejnách používají k přípravě koupelí oxidu uhličitého, sirovodíku, dusíku, kyslíku, chloridu sodného a další (v balneoterapii se používají i solné koupele od r . voda (koncentrovaný přírodní) chlorid sodný, zdroje brom-jod-chlorid-sodík, solanky jezer a ústí řek, mořská voda). Nejčastějšími způsoby zevní aplikace minerálních vod (externí balneoterapie) jsou koupele [celkové i místní — na dolní a horní končetiny], koupele v bazénech s minerální vodou, sprchy (tryskové (skotské), dešťové, kruhové, sprchové-masážní, atd.). Minerální vody (umělé i přírodní) se používají také na výplachy úst, inhalace, omývání žaludku a střev, klystýry, výplachy. Balneoterapie se provádí dle ordinace lékaře.

Některé balneologické ambulance mají bahenní oddělení a malé nemocnice (pro 15-50 lůžek).

Viz také

Poznámky

  1. ↑ 1 2 Úplný seznam biologicky aktivních složek v souladu s odstavcem 3.1 GOST R 54316-2011: bór , brom , arsen , železo , jód , křemík , organické látky , volný oxid uhličitý .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 GOST R 54316-2011. Minerální přírodní pitné vody. Obecné Specifikace.
  3. ↑ US Food and Drug Administration . CFR - Code of Federal Regulations Hlava 21: Sec. 165,110 Balená voda. (2)(iii) "Minerální voda" Archivováno 2. dubna 2015 na Wayback Machine .
  4. ↑ 1 2 3 4 Příloha A (povinná) k GOST R 54316-2011. Balneologické normy biologicky aktivních složek v minerálních vodách.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 klasifikace aniontů
  6. ↑ Angelo Salami, Massimo Dellepiane, Barbara Crippa, Francesco Mora, Luca Guastini, Barbara Jankowska, Renzo Mora. Inhalace sírové   vody v profylaxi recidivujících infekcí horních cest dýchacích // International Journal of Pediatric Otorhinolaryngology: Journal . - Elsevier Ireland Ltd, 2008. - 1. listopad ( sv. 72 , vydání 11 ). — S. 1717-1722 . — ISSN 0165-5876 . - doi : 10.1016/j.ijporl.2008.08.014 .
  7. ↑ Giancarlo Ottaviano MD, Gino Marioni MD, Claudia Staffieri MD, Luciano Giacomelli BD, Rosario Marchese-Ragona MD, Andy Bertolin MD, Alberto Staffieri MD. Účinky nosní výplachy sirnou, solnou, bromidovou, jodovou termální vodou u nealergické chronické rinosinusitidy: prospektivní, randomizovaná, dvojitě zaslepená, klinická a cytologická studie.  (anglicky)  = Účinky sirné, slané, bromové a jodové termální vody na vyplachování nosu u nealergické chronické rinosinusitidy: prospektivní, randomizovaná, dvojitě zaslepená, klinická a cytologická studie // American Journal of Otolaryngology: Journal. - Elsevier Ireland Ltd, 2011. - 1. června ( sv. 32 , vydání 3 ). - str. 235-239 . — ISSN 0196-0709 . - doi : 10.1016/j.amjoto.2010.02.004 .
  8. ↑ Christophe Dupont, Alain Campagne, Florence Constant. Účinnost a bezpečnost přírodní minerální vody bohaté na síran hořečnatý pro pacienty s funkční zácpou  //  Clinical Gastroenterology and Hepatology: Journal. - Elsevier Ireland Ltd, 2014. - 1. srpen ( vol. 12 , iss. 8 ). — S. 1280-1287 . - doi : 10.1016/j.cgh.2013.12.005 .
  9. ↑ Naumann J. Sadaghiani C. Alt F. Huber R.  Účinky minerální vody bohaté na sulfáty na funkční zácpu: ,Dvojitě zaslepená, randomizovaná, placebem kontrolovaná  - Karger AG, 2016. - Prosinec ( vol. 23 , es. 6 ). — ISSN 2504-2092 . - doi : 10.1159/000449436 .
  10. ↑ Gordana Bothe, Aljaz Coh, Annegret Auinger. Účinnost a bezpečnost přírodní minerální vody s vysokým obsahem hořčíku a síranu pro funkci střev: dvojitě zaslepená, randomizovaná, placebem kontrolovaná studie.  (anglicky)  = Účinnost a bezpečnost přírodní minerální vody bohaté na hořčík a síran pro funkci střev: dvojitě zaslepená, randomizovaná, placebem kontrolovaná studie // European Journal of Nutrition: Journal. - Springer nature, 2015. - 18. listopadu ( vol. 56 , iss. 2 ). - str. 491-499 . — ISSN 1436-6215 . - doi : 10.1007/s00394-015-1094-8 .
  11. ↑ Schorr U, Distler A, Sharma AM. Vliv minerální vody s vysokým obsahem chloridu sodného a hydrogenuhličitanu sodného na krevní tlak a metabolické parametry u normotenzních starších pacientů: randomizovaná, dvojitě zaslepená, zkřížená studie.  (anglicky)  = Vliv minerální vody bohaté na chlorid sodný a hydrogenuhličitan sodný na krevní tlak a metabolické parametry u starších normotenzních jedinců: randomizovaná dvojitě zaslepená zkřížená studie. // Journal of Hypertension : Journal. - Wolters Kluwer Health, 1996. - 14. leden ( sv. 14 , 1. vydání ). — ISSN 1473-5598 . — PMID 12013486 .
  12. ↑ Torsten Keßler, Albrecht Hesse. Průřezová studie účinků vody s vysokým obsahem hydrogenuhličitanu na složení moči versus citrát draselný versus citrát sodný u zdravých mužů.  (anglicky)  = Křížová studie vlivu minerální vody bohaté na bikarbonáty na složení moči ve srovnání s citrátem sodno-draselným u zdravých mužů. // British Journal of Nutrition: Journal. - Cambridge University Press, 2000. - Prosinec ( sv. 84 , ses. 6 ). — S. 865-871 . — ISSN 1475-2662 . - doi : 10.1017/S0007114500002488 .
  13. ↑ G. Borroni, V. Brazzelli, L. Fornara, R. Rosso, M. Paulli, C. Tinelli, O. Ciocca. Klinické, patologické a imunohistochemické účinky žlázové lázeňské vody obsahující arsen u mírných až středně těžkých psoriatických poruch: randomizovaná, placebem kontrolovaná studie.  (anglicky)  = Clinical, Patological and Immunohistochemical Effects of Arsenical-Ferruginous SPA Waters on Mild-To-Moderate Psoratic Lesions: Randomized Placebo-Controlled Study // International Journal of Immunopathology and Pharmacology: Journal. - Sage journals, 2013. - 1. duben ( vol. 26 , iss. 2 ). — S. 495-501 . — ISSN 2058-7384 . - doi : 10.1177/039463201302600223 .
  14. ↑ D. McKenna, D. Spence, S. E. Haggan, E. McCrum, J. C. Dornan, T. R. Lappin. Randomizovaná studie zkoumající přírodní minerální vodu s vysokým obsahem železa jako prevenci nedostatku železa v těhotenství.  (eng.)  = Randomizovaná studie zkoumající přírodní minerální vodu bohatou na železo jako profylaxi proti nedostatku železa v těhotenství // International Journal of Laboratory Hematology: Journal. - Blackwell Publishing Ltd, 2003. - 18. března ( vol. 25 , vyd. 2 ). - str. 99-103 . — ISSN 1751-553X . - doi : 10.1046/j.1365-2257.2003.00501.x .
  15. ↑ Karagülle O., Kleczka T., Vidal C., Candir F., Gundermann G., Külpmann WR, Gehrke A., Gutenbrunner C. Absorpce hořčíku z minerálních vod nebo jiných přípravků obsahujících hořčík u zdravých jedinců.  (angl.)  = Absorpce hořčíku z minerálních vod různého obsahu hořčíku u zdravých subjektů // Doplňkový lékařský výzkum: Journal. - Karger AG, 2006. - Březen ( vol. 13 , Is. 1 ). — ISSN 2504-2106 . - doi : 10.1159/000090016 .
  16. ↑ Ragnar Rylander, Maurice J Arnaud. Pití minerální vody snižuje krevní tlak u lidí s nízkou hladinou hořčíku a vápníku v moči.  (eng.)  = Příjem minerální vody snižuje krevní tlak u subjektů s nízkou hladinou hořčíku a vápníku v moči // BMC Public Health: Journal. - Springer Nature, 2004. - 30. listopadu ( sv. 56 , vyd. 4 ). — ISSN 1471-2458 . - doi : 10.1186/1471-2458-4-56 .
  17. ↑ Theresa Greupner MSc, Inga Schneider Dr., Andreas Hahn Prof. Dr. Biologická dostupnost vápníku z minerálních vod s odlišnou mineralizací ve srovnání s mlékem a doplňky stravy.  (eng.)  = Biologická dostupnost vápníku z minerálních vod s různou mineralizací ve srovnání s mlékem a přílohou // Journal of the American College of Nutrition: Journal. - Informa UK Limited, 2017. - 19. června ( vol. 36 , iss. 5 ). - S. 386-390 . — ISSN 1541-1087 . - doi : 10.1080/07315724.2017.1299651 .
  18. ↑ Pierre J. Meunier, Cecile Jenvrin, Françoise Munoz, Viviane de la Gueronnière, Patrick Garnero, Michèle Menz. Konzumace vody s vysokým obsahem vápníku snižuje biochemické parametry kostní remodelace u žen po menopauze, které konzumovaly málo vápníku.  (eng.)  = Konzumace minerální vody s vysokým obsahem vápníku snižuje biochemické indexy kostní remodelace u postmenopauzálních žen s nízkým příjmem vápníku // Osteoporosis International: Journal. - Springer Nature, 2005. - říjen ( vol. 16 , iss. 10 ). — S. 1203-1209 . — ISSN 1433-2965 . - doi : 10.1007/s00198-004-1828-6 .
  19. ↑ Interakce léků a účinnost farmakoterapie / L. V. Derimedved, I. M. Pertsev, E. V. Shuvanova, I. A. Zupanets, V. N. Khomenko; vyd. prof. I. M. Pertseva. - Charkov: Nakladatelství Megapolis, 2001. - 784 s. - 5000 výtisků.  — ISBN 996-96421-0-X .
  20. ↑ 1 2 Vody jsou známy již od doby vlády Petra I
  21. ↑ 1 2 V místě bydliště pracovat, to znamená daleko od rekreačních oblastí a zdrojů minerální vody.

Literatura

  • Minerální léčivé vody SSSR: příručka / G. V. Kulikov, A. V. Zhevlakov, S. S. Bondarenko. - M., 1991.
  • V. Ja. Kulakova, I. E. Oranskij, A. A. Moiseenko, A. D. Evtushenko. Terapeutické vody a bahno Uralu a západní Sibiře. - Sverdlovsk: Nakladatelství knih Střední Ural, 1983. - 112 s.

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích