Sirovari ( Syrovary , srb. Sirovari ) je lidový zvyk jihovýchodního Srbska , pojmenovaný podle dvou slov - „Syrovo-borovo“, a také podle jména dne 1. ledna (14) [1] . V předvečer Starého Nového roku maminky navštěvují venkovské dvory. Na rozdíl od adventních kalendářů nenosí masky. Název obřadu je pravděpodobně podobný názvu novoroční objížďky, která se konala v makedonské a bulharské oblasti ( survakan ) [1] .
Sýráři se zpravidla oblékali jako „nevěsta“ (žena), „ženich“ a další osoby svatebního průvodu (dědeček, tchyně, dohazovači). Stejně jako v jiných rituálech napodobujících svatbu nosila „nevěsta“ „dítě“ vyrobené z hadrů nebo dřeva a hledala v každém domě svého otce [2] . Samotná hra byla plná erotických prvků (např. se snaží štípnout chlapíka oblečeného jako „nevěstu“). Účastníci průvodu klepou holemi, zvoní a dělají spoustu hluku, aby odehnali zlé duchy („ karakontsule “), kteří byli zvláště aktivní v „nepokřtěných dnech“ (před Epiphany ) a věřili, že mohou lidem ublížit. a hospodářských zvířat.
Ach, dědečku, vpusť do Nového roku,
otevři mladá vrátka;
Ano, podívej se na naši nevěstu,
ruce jsou studené, nohy mokré [3]
Aj, dedo vodi Novata godina,
otvaraj mladi corbadziji;
da vidite nasata nevesta,
ruce izmrznaja, noze prekapaja [4] .
Někde musel být počet výrobců sýra nutně lichý (7, 9, 11), jinak, jak se věřilo, jeden z účastníků v příštím roce zemře.
Výrobci sýrů hlasitě křičeli: "Syrovo-burovo!" nebo „Sirovo!“ a z domova odpověděli „Borovo!“. Následovalo přání bohatství do domu, plodnosti dobytka, úrody na poli, za kterou jim majitelé dávali dárky (dávali jim maso, vodku, chléb, sladkosti). Pokud majitelé neotevřeli dveře, výrobci sýra křičeli nadávky, například: "Nikdy vám neotevírat dům!" nebo "Syrovo-borovo a nechte celý rok promarnit!" ( Srb. Sirovo-borovo a sve po buy ћoravo! ) [5] .
Někde se na svátek "sýrářů" připravoval speciální chléb - sýrový bochník [6] [7] [8] .
| Vánoční tradice Slovanů | |
|---|---|
| Kalendářní dny |
|
| Obřady | |
| Písně |
|
| Tance a hry | |
| Přesvědčení | |