Sójový šrot je typ jídla s vysokým obsahem bílkovin . Získává se při výrobě oleje ze semen sóji . Sójový šrot obsahuje širokou škálu minerálů , aminokyselin a bílkovin .
Používá se jako základ pro různé krmné směsi . Je to jeden z nejkvalitnějších rostlinných produktů pro krmení zvířat. Sójový šrot se dobře vstřebává a jeho biologická hodnota se blíží živočišným bílkovinám .
Široce používané v živočišné výrobě. V zemích jako je Argentina je jednou z nejziskovějších oblastí exportu. Obsah bílkovin vhodný pro obchodní vztahy pro rok 2010 v Rusku je asi 67-69 procent. [jeden]
Od roku 2015 tvoří v Evropské unii sójový šrot 16 % krmiva a poskytuje 61 % bílkovin krmených hospodářskými zvířaty.
| Indikátor kvality: | Význam: |
|---|---|
| Hrubý protein | 46 |
| Tlustý, % | 2.5 |
| Vlhkost, % max. | 12 |
| Lysin, g/kg | 28.4 |
| Methionin + cystin¸g/kg | 14.2 |
| Threonin, g/kg | 20,0 |
| Ureáza, Ph % e | 0,01 - 0,1 |
| Obsah kalorií, kcal/kg | 2630,0 |
| sójové produkty | |
|---|---|
| Základní | |
| Tofu |
|
| Pasty a omáčky | |
| jiný | |