Alushta (vinařský podnik)

Státní podnik "Alushta"
Typ Stát
Rok založení 1889
Bývalá jména Hroznová farma Tokmakov a Molotkov (znárodněno v roce 1920 ),
Státní farma-továrna "Alushta"
Zakladatelé I. F. Tokmakov ,
O. Ya. Molotkov
Umístění Alušta , Krym
Klíčové postavy Palagin Yury Nikolaevich (ředitel) [1] , Savchuk Alexander Dmitrievich (úřadující hlavní vinař)
Průmysl Vinařství , zahradnictví , zahradnictví
produkty Široká nabídka vín: silná , suchá , polosladká, dezertní
ovoce , tabák
Počet zaměstnanců 334 [1]
Mateřská společnost Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" [2]
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Státní podnik "Alushta" dříve Státní statek-továrna "Alushta" (od roku 1889 do roku 1920 - Tokmakov a Molotkov Hroznová farma ) je vinařský podnik primárního a sekundárního vinařství, založený v roce 1889 (znárodněn v roce 1920). Od roku 1936 je součástí Federal State Unitary Enterprise PJSC „Massandra“ [3] [4] .

Historie

Výroba vína v Alushta sahá až do roku 1830. To je způsobeno vznikem vinařského hospodářství v blízkosti města ve vesnici Romanovka pod vedením statkáře Daniila Romanoviče Petrechenka. Majitel pozemku se spolu s hrabětem Michailem Vorontsovem aktivně zabýval vinařstvím. Ve vinařství byly výsadby viničních odrůd: Cabernet , Albillo , Semillon , White Kokur , Grenache , Moratel , Chasselas a další, které se používaly především k výrobě stolních suchých vín . Po smrti statkáře vedení podniku vykonávali příbuzní D. R. Petrechenka. Jejich činnost ale nebyla úspěšná a vinařství chátralo [3] [4] .

V roce 1889 společnost získal Obchodní dům Tokmakov a Molotkov. I. F. Tokmakov a jeho společník kompetentně přistoupili k vedení závodu a věci se začaly zlepšovat. To bylo usnadněno náborem vysoce kvalifikovaných odborníků v oboru, z nichž jedním byl vinař S. A. Kashin. Po prostudování klimatu a složení půdy v této oblasti dospěl k závěru, že tyto podmínky jsou příznivé pro pěstování odrůd révy používaných při výrobě suchých a silných vín (zejména červených). Byla zvýšena kapacita sklepů pro skladování vína a vinařských materiálů [3] .

Vína obchodního domu získala vysoká ocenění na výstavách v letech 1895, 1896, 1909, 1912, 1918, jednou z nich byla „Světová výstava vinařství v Bordeaux“ v roce 1895. Soutěže se zúčastnila vína " Lafitte ", " Ryzlink rýnský ", "Bordeaux" a další [3] [4] [5] .

O společnosti

Po občanské válce byl majetek obchodního domu téměř celý vydrancován. V roce 1920 bylo zorganizováno sdružení Juzhsovkhoz, které zahrnovalo bývalé statky vlastníků půdy. Součástí tohoto sdružení byl i státní statek-továrna „Tokmakova-Molotkova“ [3] .

V roce 1936 závod Massandra sloučil několik vinařství. Ke sdružení byl také připojen závod státního statku "Alushta". Od roku 1936 se podnik stal součástí Massandry.

Během Velké vlastenecké války většina dělníků přešla k partyzánům. Během okupace Alushty nacistickými vojsky se dělníci rozhodli zničit veškerý vinařský materiál obsažený v podniku. Po válce se práce závodu obnovily. Byla provedena obnova a výstavba nové infrastruktury podniku.

V letech 1960-1963 byla postavena hlavní budova, ve které byly umístěny hlavní výrobní prostory: oddělení, dílny a laboratoře.

V letech 1973-1992 společnost modernizovala zastaralé vybavení.

Od roku 1985 došlo ke zvýšení procenta stolních hroznů ve výsadbách z 25 % na 40 %, což bylo způsobeno zahájením protialkoholní kampaně . V současné době se pracuje na snížení procenta stolních odrůd révy vinné a zvýšení procenta průmyslových odrůd na plantážích.

Od roku 1998 se aktivně pracuje na omlazení vinic, protože jejich stáří bylo v té době více než 25 let.

V současné době společnost zaměstnává 334 lidí [1] . Osázená plocha vinic je 665 hektarů (500 hektarů - technické odrůdy a 165 - stolní odrůdy). Odrůdové složení plantáží představují následující odrůdy:

Ve státním podniku "Alushta" se zabývají nejen výrobou vína, ale také pěstují ovoce (plocha sadů je 200 hektarů) a tabák americké odrůdy Yuzhnoberezhny (plocha plantáží je 60 hektarů).

Víno

V údolí Alushta se vyvinuly příznivé klimatické podmínky pro pěstování odrůd révy vinné, které se využívají především k výrobě suchých stolních a silných vín [7] .

Od roku 1936 se vyrábí " bílé surozhské portské víno " . Uděleny 4 zlaté medaile.

V roce 1937 bylo v podniku vyvinuto nejslavnější suché stolní víno " Table red Alushta ". Víno bylo oceněno 5 zlatými medailemi (z toho 3 na mezinárodních soutěžích) a stříbrnou medailí na mezinárodní soutěži.

Od roku 1944 se vyrábí víno "Bílé krymské portské". Víno na mezinárodní soutěži bylo oceněno pohárem Grand Prix, 2 zlatými (1 na mezinárodní soutěži) a stříbrnými medailemi. Začala výroba vína „White South Coast“. Na mezinárodních soutěžích získal 5 zlatých a 1 stříbrnou medaili. Od tohoto roku se vyrábí "Crymian Red Port". Uděleny 3 zlaté medaile (2 na mezinárodní soutěži). Vyráběné víno " Port wine red South Coast ". Víno bylo oceněno na mezinárodních soutěžích Grand Prix Cupem, 4 zlatými a 4 stříbrnými medailemi.

Od roku 1945 se vyrábí " Kokur Dessert Surozh ". Ocenění: 8 zlatých a 2 stříbrné medaile [2] .

V roce 1951 bylo vyvinuto víno " Madera Massandra ". Víno získalo 2 zlaté medaile (1 na mezinárodní soutěži) a stříbrnou medaili.

V roce 2000 byla zahájena výroba vína " Nectar Demerdzhi ". V roce 2003 v Jaltě na mezinárodní soutěži získal stříbrnou medaili [4] .

V roce 2004 hlavní vinař Yu.F. Makagonov vyvinul nová polovyzrálá vína „Korona Roman-Kosha bílá“ a „Korona Roman-Kosha červená“.

Dne 12. května 2008 podnik vyrobil víno "Legend of Alushta", které bylo 22. května 2008 v Kyjevě oceněno stříbrnou medailí.

Vína produkovaná SE "Alushta" získala mnoho ocenění na mezinárodních soutěžích [3] .

Při návštěvě Krymu dne 11. září 2015 ruského prezidenta V. V. Putina a bývalého italského premiéra Silvia Berlusconiho na Jaltě v podniku Massandra byla pro hosty připravena degustace. Spolu se vzácnými víny různých ročníků z kolekce to byla také vína z produkce podniku „ Table Red Alushta “ sklizená v letech 1990 a 2000, „Kokur Dessert Surozh“ sklizená v roce 1990 a další [8] .

Jak poznamenává tisk, V. V. Putin preferuje "Stůlní červenou Alushtu" od chvíle, kdy ji ochutnal prezident L. D. Kučma , když ochutnali sklizeň 1991 [9] .

Silný

Dezerty

Stolní polosladký

Stůl polosuchý

Stůl suchý

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 SE "Alushta" na webu "Business Guide" . Získáno 25. března 2012. Archivováno z originálu dne 28. května 2013.
  2. ↑ 1 2 3 Oficiální stránky FSUE PJSC "Massandra" . Získáno 29. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Oficiální stránky SE "Alushta" . Získáno 29. května 2022. Archivováno z originálu dne 2. dubna 2022.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 Yu. F. Makagonov „The Fine Wines of Alushta“ Archivováno 14. února 2012.
  5. ↑ "Na dně křišťálové sklenice ..."  (nepřístupný odkaz)
  6. ↑ 1 2 SE "Alushta" na webu "Wines of Crimea" . Získáno 21. března 2012. Archivováno z originálu 8. července 2012.
  7. ↑ SE "Alushta" na webu "Cestování autem" (nepřístupný odkaz) . Získáno 21. března 2012. Archivováno z originálu dne 26. června 2012. 
  8. ↑ Putin pil víno na Krymu za 44 rublů . Comments.UA (24. září 2015). Získáno 10. června 2019. Archivováno z originálu 19. února 2022.
  9. ↑ Jekatěrina Petukhová, Taťána Melikyan. _ _ _ _ Lenta.Ru (12. září 2015). Získáno 10. června 2019. Archivováno z originálu 8. ledna 2016.
  10. ↑ „Bílé krymské portské víno“ na oficiálních stránkách Massandra NPAO (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 5. ledna 2013. Archivováno z originálu 2. prosince 2012. 
  11. ↑ 1 2 Vzácný náhrdelník krymského vinařství . Získáno 5. ledna 2013. Archivováno z originálu 17. dubna 2015.
  12. ↑ 1 2 3 Stránky historie: Druhá mezinárodní soutěž hroznových vín a koňaků (Ukrajina, Jalta, 1970) . Získáno 5. ledna 2013. Archivováno z originálu dne 4. března 2016.
  13. ↑ 1 2 3 4 5 Bolshaya Alushta, č. 19 (33) ze dne 26. května 2006 (nepřístupný odkaz) . Získáno 21. března 2012. Archivováno z originálu 10. června 2015. 
  14. ↑ Výsledky mezinárodní soutěže „Jalta. Golden Griffin 2012”  (nepřístupný odkaz)
  15. ↑ „Kokur Dessert Surozh“ na webových stránkách Wines of Crimea . Získáno 5. ledna 2013. Archivováno z originálu 15. května 2012.
  16. ↑ 1 2 3 4 Zpráva z Mezinárodní soutěže vín „Jalta. Golden Griffin 2003 Archivováno 23. listopadu 2011.
  17. ↑ Určení vítězů odborné degustační soutěže v rámci výstavy Alco + Soft 2005  (nepřístupný odkaz)
  18. ↑ Informační a analytický časopis "Nápoje", č. 4, srpen-září 2005 Archivováno 26. ledna 2012.
  19. ↑ 1 2 Jedenáctá mezinárodní výstava "Alco + Soft 2006" Archivní kopie ze 4. března 2016 na Wayback Machine  (ukrajinsky)
  20. ↑ Energeticky úsporná technologie výroby stolního červeného polosuchého vína Evrika
  21. ↑ Výsledky degustačních soutěží v rámci výstavy Alco + Soft 2007 . Získáno 5. ledna 2013. Archivováno z originálu 10. června 2015.
  22. ↑ Ocenění vítězů degustačních soutěží v rámci výstavy Alco + Soft 2007 . Získáno 5. ledna 2013. Archivováno z originálu 10. června 2015.

Literatura

Odkazy