Sekundární endosperm - tkáň vytvořená v semenech většiny kvetoucích rostlin během oplodnění . Endosperm obklopuje embryo a poskytuje mu výživu ze škrobu , rostlinných olejů a bílkovin. Díky tomu je endosperm kvetoucích rostlin důležitým zdrojem živin v lidské stravě. Například endosperm pšenice je po namletí mouka , ze které se pečou pekařské výrobky, endosperm ječmene se používá k vaření piva .
Primární endosperm se tvoří před oplodněním z megaspory a odpovídá samičímu gametofytu . Je pozorován u nahosemenných rostlin . Buňky endospermu gymnospermu jsou zpočátku haploidní , pak se stanou polyploidními v důsledku jaderné fúze [1] .
Primitivní kvetoucí rostliny mají semena s velkým endospermem a malým zárodkem. Evoluční vývoj vedl ke vzniku rostlin se semeny, ve kterých je endosperm malý nebo chybí. V pokročilých kvetoucích skupinách embryo zabírá většinu semene a endosperm se nevyvine nebo je spotřebován embryem v době, kdy semeno dozrává [2] [3] .
Dvojité oplodnění u krytosemenných rostlin objevil S. G. Navashin v roce 1898 při studiu procesu oplození u lilie kadeřavá a lišky východní [4] . Endosperm se tvoří, když dvě spermie z pylového zrna (samčí gametofyt ) vyklíčí do zárodečného vaku (samičí gametofyt). Jedna spermie oplodní vajíčko a vytvoří zygotu , zatímco druhá se spojí s centrální buňkou zárodečného vaku, čímž se vytvoří primární endospermová buňka (s trojitou sadou chromozomů), ze které se vyvine endosperm. Tento proces se nazývá dvojité oplodnění .
Asi 70 % krytosemenných rostlin má polyploidní endospermy [5] , obvykle triploidní, ale existují i varianty od 2n do 15n (sady chromozomů) [6] .
Prastará kvetoucí rostlina Nuphar polysepala z rodu Eggshell má diploidní endosperm, který je výsledkem fúze spermií s jedinou polární buňkou. To se předpokládá i u řady dalších bazálních krytosemenných rostlin . Předpokládá se, že v raném stadiu vývoje kvetoucích rostlin došlo v tomto typu vývoje ke změně a začal se tvořit nikoli sedmi-, ale osmibuněčný zárodečný vak s diploidním endospermem. [7] [8]
Existují dva typy tvorby endospermu - jaderný (jaderný, jaderný ), při kterém vzniká kapalný endosperm, a buněčný , kdy se při dělení jádra tvoří buněčné stěny. Mezi krytosemennými rostlinami je buněčný typ nejčastější. Kukuřice cukrová se sklízí během tvorby jádra endospermu, před přeměnou cukrů na škrob a tvorbou buněčných stěn. Kokosová voda je kapalný endosperm.
Endosperm zajišťuje transport živin z mateřského organismu do semene, v endospermu může docházet k otiskování genů . U krytosemenných rostlin obsahuje endosperm hormony, jako jsou cytokininy , které regulují buněčnou diferenciaci a tvorbu zárodečných orgánů. [9]
Slovníky a encyklopedie |
|
---|---|
V bibliografických katalozích |