Kissaten

Kissaten ( 喫茶店kissaten )  je kavárna v Japonsku . Zpočátku kissaten vznikl jako zařízení, kde byly návštěvníkům nabízeny různé druhy nealkoholických nápojů ( káva nebo čaj ), koláče, ovoce a občerstvení. Uvnitř mohl být instalován kulečník , byly tam knihy, časopisy. [jeden]

V polovině 20. století došlo k prudkému nárůstu počtu takových kaváren. Každý z nich chtěl mít svůj osobitý rys – tak vznikly hudební kavárny, kavárny s tanečním parketem, manga kavárny a další. [1] Postupně se kissaten stal především místem k pití kávy. Ráno se zde podávají také sendviče , špagety , rýže , vařená vejce nebo míchaná vejce . Studenti a podnikatelé (" salarimen ") často snídají kissaten, postupně však ustupují mezinárodním kavárenským řetězcům, jako je Starbucks . [2]

Poznámky

  1. ↑ 1 2 ( PDF ) Nikitina, Lydia. Kultura moderního japonského jídla: Tradice a inovace (nepřístupný odkaz) . Institut asijských a afrických zemí (2008). Získáno 27. května 2009. Archivováno z originálu 18. července 2011.   
  2. ↑ Restaurace . ZÁJEZD DO JAPONSKA. Datum přístupu: 27. května 2009. Archivováno z originálu 8. června 2012.

Viz také