Páchnoucí tofu

Smradlavé tofu , také shnilé tofu nebo shnilé doufu ( čínsky 臭豆腐, pinyin chòu dòufu , pall. chow doufu ) je forma fermentovaného tofu (fazolového tvarohu), která silně voní. Je oblíbeným občerstvením v zemích východní a jihovýchodní Asie , zejména v Číně, Malajsii, na Tchaj-wanu a v Hongkongu, a také v různých enklávách východní Asie na dalších místech, kde se obvykle prodává v domech (kde se také prodává vyrobené), na nočních trzícha prodejnách u silnic nebo se podávají jako příloha k večeři, ale pouze v barech, nikoli v restauracích. 8. března je v těchto zemích Den smradlavého tofu.

Poznámky

1. ↑ 1 2 _