Ovce

Ovce
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSupertřída:čtyřnožciPoklad:amniotyTřída:savcůPodtřída:ŠelmyPoklad:EutheriaInfratřída:PlacentárníMagnotorder:Boreoeutheriesuperobjednávka:LaurasiatheriaPoklad:ScrotiferaPoklad:KopytníciVelký tým:Kopytnícičeta:Kopytníci velrybíPoklad:velrybí přežvýkavciPodřád:PřežvýkavciInfrasquad:Skuteční přežvýkavciRodina:bovidsPodrodina:KozaRod:OvcePohled:Ovce
Mezinárodní vědecký název
Ovis aries Linné , 1758
Světová populace ovcí v roce 2017 [1]
 Čína 161,3 milionu
 Austrálie 72,1 milionu
 Indie 63,0 milionů
 Nigérie 42,5 milionu
 Súdán 40,5 milionu
 Írán 40,0 milionů
 Velká Británie 34,8 milionu
 Etiopie 31,8 milionu
 krocan 30,9 milionu
 Čad 30,7 milionu

Ovce domácí ( lat.  Ovis aries ) je artiodaktylový savec z rodu ovcí , z čeledi bovidů . Toto zvíře bylo domestikováno lidmi již ve starověku , a to především kvůli jeho husté vlně a jedlému masu [2] . V současnosti stříhanou ovčí vlnu neboli rouno využívá člověk častěji než vlnu jakéhokoli jiného zvířete. Ovčí maso, nazývané skopové , je jedním z nejdůležitějších spotřebních produktů v mnoha zemích po celém světě. Kromě vlny a masa jsou ovce chovány pro ovčí mléko, které se používá k výrobě sýrů , ale i kuchyňský olej a kůže (ovčí kůže). A konečně, ovce se používají ve vědeckých experimentech: jedním z nejznámějších zástupců tohoto druhu je ovce Dolly  , první klonovaný savec na světě (v roce 1996).

V úzkém smyslu, ovce se odkazuje na ženy domácí ovce , zatímco muži jsou obvykle odkazoval se na jako berani . Mladé samice, které nedosáhly puberty, se nazývají jasnovidci a potomci- jehňata .

Chov ovcí  je odvětví chovu ovcí, které se provozuje po celém světě a vždy hrálo důležitou roli v ekonomice mnoha zemí. V současné době je největší počet ovcí v Číně (asi 144 milionů kusů), Austrálii (98 milionů), Indii (asi 60 milionů), Íránu (54 milionů), Novém Zélandu (44 milionů), Velké Británii (36 milionů), Jižní Afrika (přes 29 milionů), Turecko (27 milionů), Pákistán a Španělsko (po 24 milionech). V postsovětských zemích je chov ovcí jako odvětví hospodářských zvířat nejvýznamnější v Kyrgyzstánu , Kazachstánu , Turkmenistánu , Moldavsku a jižním Rusku .

Původ a historie domestikace

Ovce domestikoval člověk již ve starověku, před více než 8 tisíci lety [2] na území moderního Turecka, Sýrie, severní Mezopotámie [3] .

Ovce byly považovány za potomky muflona nebo urialů . Údaje z cytogenetické analýzy naznačují, že muflon byl předkem ovce domácí. Karyotyp urial obsahuje 58 chromozomů, zatímco ovce domácí a muflon mají 54 chromozomů. E. (Pınarbaşı Höyük a Boncuklu Höyük) mitochondriální haploskupina B byla identifikována u domácích ovcí. E. ve střední Anatolii (Canhasan III) byly u ovcí domácích identifikovány mitochondriální haploskupiny B a A. E. ve střední Anatolii (Pınarbaşı Höyük a Tepecik-Çiftlik Höyük) a západní Anatolii (Barcın Höyük a Ulucak Höyük) jsou mitochondriální haploskupiny D a E přidány k mitochondriálním haploskupinám B a A. Mitochondriální haploskupina C chybí v Anatolii [4] v Anatolii [neolitická neolitická skupina C] chybí .

Popis

Ovce domácí  je artiodaktylní přežvýkavec , dobře rozpoznatelný podle spirálovitě rozvětvených samčích rohů a kudrnaté vlny. U jiných divokých druhů ovcí, stejně jako u předků ovce samotné, vlna není stočená do kroužků a ocas je znatelně kratší. U některých primitivních plemen ovcí může být ocas také malý, ale dlouhé ocasy, stejně jako bílá vlna, se u zvířat objevily až v rané fázi domestikace. Ve stavbě lebky se ovce domácí od svých divokých příbuzných liší užšími očními důlky a menší velikostí mozku [5] . Ovce mají zpravidla dobře vyvinuté rohy, ale některá plemena je nemusí mít vůbec, nebo je mají pouze samci [6] . Nohy jsou silné, dobře přizpůsobené pro dlouhé přejezdy v horském terénu.

Velikost a hmotnost domácích ovcí se velmi liší podle plemene. Rychlost růstu a hmotnost dospělého zvířete do značné míry závisí na dědičnosti , a proto se výběr často provádí na základě těchto vlastností [7] Dospělé samice obvykle váží 45–100 kg, zatímco větší samci 70–160 kg [8 ] . Rekordní hmotnost berana (plemeno Suffolk) dosáhla 247,2 kg [9] . Obecně je kohoutková výška u zvířat 55–100 cm a délka těla 60–110 cm [2] . Tlama je v dolní části zašpičatělá, má rovný nebo někdy háčkovitý profil, téměř celá (s výjimkou pysků a okrajů nozder) je pokryta jemnou srstí. Rty jsou tenké a velmi pohyblivé. Stejně jako ostatní zástupci rodu ovcí se u domácích ovcí na předním povrchu slzných kostí, pod vnitřním rohem očních důlků, nacházejí „slzné jámy“ - kožní prohlubně bohaté na potní mazové žlázy, jejichž sekrety se hromadí ve formě mastné zapáchající hmoty - tajné kapaliny. Podobné prohlubně zvané „kopytní žlázy“ jsou přítomny mezi horními klouby obou prstů. Tajemství vylučované těmito žlázami je to, co dává ovci charakteristický zápach [5] .

Dospělé ovce mají 32 zubů ( dentální vzorec I:0/3 C:0/1 P:3/3 M:3/3): 6 párových molárů (horní a spodní), 6 párových premolárů (také horní a spodní), 2 špičáky (dole), a 8 řezáků (také pouze spodní) [10] . Mezi špičáky a premoláry je velká mezera. Řezáky jsou umístěny v tupém úhlu k čelisti – tato struktura umožňuje zvířatům okusovat trávu efektivněji než jiným býložravcům [2] . Stoličky a premoláry spolu tvoří širokou plochu v zadní části tlamy – zvířata těmito zuby žvýkají trávu. K vývoji chrupu dochází postupně: počáteční mléčné zuby v roce a půl začínají být nahrazovány trvalými a celý proces změny končí až ve čtvrtém roce života.

Pohlavní orgány ovcí mají řadu anatomických rysů. Poševní část svým tvarem připomíná ústa ryby a vstup do ní ze strany pochvy je opatřen uzavíracím ventilem jdoucím zdola nahoru [11] .

U samců většiny plemen jsou rohy dobře vyvinuté  - spirálovitě zkroucené s vnějšími konci a příčné hlízy. Samice může mít také malé rohy. Barva se liší v závislosti na plemeni - od mléčně bílé až po tmavě hnědou a černou. Ovce s jemnou vlnou jsou obvykle bílé. U ovcí s hrubou vlnou má dvě vrstvy - první, ochmýřenou podsadu tvoří tenká vlákna o průměru asi 25 mikronů, druhou z masivnějších, 100-200 mikronů . U ovcí s jemnou vlnou se vlna skládá pouze z první vrstvy. Délka vláken se pohybuje od 5-9 cm u jemnovlnných plemen do 10-15 cm u hrubosrstých [2] . Rekordní střih vlny z jednoho berana na Ukrajině byl 31,7 kg za rok (na státní farmě Krasnyj ovčák v Chersonské oblasti; beran vážil 130 kg) [9] . Kastrovaní berani se nazývají valukhové .

Místnost, ve které se chovají ovce, se nazývá košara .

Pastva ovcí je možná po většinu roku; v zimě se tedy ovce dále pasou, dokud sníh nenapadne do hloubky 12–15 cm [12] .

Umělá inseminace ovcí

U ovcí jsou použitelné vaginální, cervikální a děložní metody. Pro zavedení spermií vaginální metodou se používá skleněný injekční katétr s dávkovacím zařízením. Pro cervikální inseminaci je zapotřebí speculum a mikrostříkačka. Uterinní metoda zavádění spermií zahrnuje použití laparoskopu [11] .

Smyslové orgány

Všechny ovce mají dobrý sluch a jsou citlivé na náhlé zvuky [13] . Laterální poloha očí a horizontálně prodloužené zornice zvětšují úhel pohledu přibližně na 270-320°, což umožňuje zvířatům ohlížet se bez otáčení hlavy (husté vlasy mohou zmenšit úhel pohledu) [14] [15] . Prostorové vidění však u ovcí není dostatečně vyvinuto (na binokulární vidění připadá pouze 25° až 50° od zorného úhlu) - stíny a prohlubně v zemi mohou zpomalit pohyb zvířat. Obecně se ovce vyhýbají tmavým oblastem a preferují otevřené, dobře osvětlené prostory [16] . Ovce pravděpodobně mají barevné vidění a mohou rozlišovat několik barev, včetně černé, červené, hnědé, zelené, žluté a bílé [17] . Ovčím očím chybí akomodační mechanismus , což znamená, že jejich odhad hloubky objektu je méně přesný než u některých jiných zvířat (včetně predátorů). Ovčí oči nejsou příliš náchylné k dalekozrakosti a astigmatismu . Obecně se očekává, že tyto zrakové charakteristiky zajistí dobře zaostřený obraz objektů na střední a dlouhé vzdálenosti [18] . Vizuální komunikace je pro ovce velmi důležitá, neustále spolu udržují vizuální kontakt [19] . Každá ovce čas od času zvedne hlavu, aby zkontrolovala umístění zbytku ovcí ve stádě, což zajišťuje, že se stádo během pastvy pohybuje společně. Ovce izolované ze stáda vykazují známky stresu . Pokud je taková ovce vybavena zrcadlem, míra stresu se snižuje, což ukazuje na uklidňující účinek obrazu jiné ovce poblíž [20] .

Důležitým smyslovým orgánem ovcí je chuť . Ovce preferují sladké a kyselé rostliny, obecně zanedbávají hořké. Při výběru preferovaného jídla hraje roli pravděpodobně i zrak a hmat [21] .

Beran používá vomeronazální orgán ke snímání ovčích feromonů a detekci estrálních samic [22] . U samic ovcí se tento orgán používá k rozpoznání jejich novorozených jehňat [23] .

Zvuková komunikace

Zvuky, které vydávají ovce domácí, se dají rozdělit na bručení, chrochtání, dunění a chrčení. Nejčastěji používaným zvukem při komunikaci členů stáda mezi sebou je brečení, zejména při komunikaci mezi matkou a jehňaty [24] . Bčení každé ovce má individuální vlastnosti, což umožňuje členům stáda, aby se navzájem poznali podle bzučení [25] . Novorozená jehňata při oslovování matky hlasitě brečí, ale během několika týdnů po narození jehňat tento efekt mizí [24] . Blučení může také znamenat signál alarmu, frustrace nebo netrpělivosti. Ovce zpravidla nebručí bolestí, ale brečí, když jsou izolované [26] . Březí samice vydávají při porodu zvuky podobné chrochtání [27] . Drnivé zvuky vydává beran při námluvách. Podobné zvuky může vydávat i samice [24] , zvláště když je v blízkosti novorozených jehňat. Smrkání může znamenat varování nebo agresi [24] [28] , ale také může být projevem úzkosti a reakcí na překvapení [29] .

Obraz ovce v kultuře

Obraz ovcí je přítomen v mnoha kulturách, zejména v oblastech, kde jsou ovce nejčastějším druhem hospodářských zvířat.

Naproti tomu v jiných kulturách je beran, zejména ten divoký, často používán jako symbol odvahy a síly. Takže loga amerického fotbalového týmu St. Louis Rams a pickupu Dodge Ram odkazují na bighorna  , divokou ovci běžnou v Severní Americe .

Ovce jsou klíčovými symboly mnoha pohádek, dětských písniček (anglická píseň Mary Had a Little Lamb ) a říkanek. V románech jako Farma zvířat od George Orwella , Hon na ovce od Haruki Murakamiho , Daleko od šílícího davu od Thomase Hardyho , Ovce, která změnila svět od Neila Astleyho (s odkazem na ovečku Dolly ) se ovce objevují jako postavy nebo účastníci dějové tahy. V básních ("Jehněk" od Williama Blakea ) a písních (" Ovečka " od Pink Floyd nebo Bachova árie "Ovce se mohou bezpečně pást" ( Schafe können sicher weiden )) je obraz ovce použit jako metafora.

Novozélandský film „ Černé ovce “ z roku 2007 ironicky reinterpretuje tradiční představu ovcí jako bázlivých a bezbranných tvorů, kdy se podle zápletky ovečky stanou krvelačnými zabijáky v důsledku genetického experimentu.

Rozpustilý, pohotový a podnikavý beránek Sean se stal oblíbenou postavou ve stejnojmenném animovaném seriálu ; později se k němu přidal beránek Timmy - původně jedna z postav zmíněného animovaného seriálu, který se pak stal hrdinou jeho vlastního eposu .

Jehněčí jménem Barash je jednou z postav animovaného seriálu Smeshariki .

O ovcích je také zmínka v mnoha rčeních a idiomech. Takže v mnoha evropských jazycích je idiom „ černá ovce “ částečnou analogií ruských výrazů „bílá vrána“ a „černá ovce“. Slavná věta „vraťme se k našim ovcím“ („ revenons à nos moutons “) vyzývá k návratu k hlavnímu tématu sborníku. Ale slavné rčení „zíral jako beran na novou bránu“ se vůbec netýká zvířete: dokonce i ve starověku Asyřané a pak Římané , kteří útočili na nepřátelská města a pevnosti, rozbili dveře těžkým polenem . kovový knoflík v podobě beraní hlavy. Beran zírající na novou bránu tedy znamenal, že vojáci jsou připraveni zaútočit a citadela nevyhnutelně padne [30].

Duševní počítání ovcí, díky své monotónnosti, lidé používají jako způsob, jak rychleji usnout.

Rčení „Ovečka najala vlky na pastvu – do večera zbyl jen chomáč vlny“ charakterizuje člověka, který se pro něj chopil nebezpečného a zdrcujícího úkolu.

V náboženství a folklóru

Ve starověku byly ovce jako symbol používány v mnoha náboženstvích Blízkého a Středního východu a Středomoří , zejména v náboženstvích starověkého Egypta , Fénicie , Chatal-Hyuku , judaismu , starověkého řeckého náboženství a mytologie a některých dalších. . Náboženské symboly a rituály zahrnující ovce byly používány již v prvních nám známých náboženstvích. Beranské lebky (spolu s lebkami býků) zaujímaly centrální místo v chrámech osady Chatal-Hyuk v roce 8000 př. n. l . [31] . Ve starověkém Egyptě byl beran symbolem několika bohů: Chnuma , Herishefa a Amona (v masce boha plodnosti). Božstva jako Ištar , fénický bůh Baal-Hamon a babylonský bůh Ea byla někdy zobrazována s různými znaky beranů . Na Madagaskaru a v naší době se ovce nejedí, protože se věří, že jsou v nich ztělesněny duše předků [32] .

Ve starověké řecké mytologii existuje mnoho odkazů na ovce: například mýtus o Cria , beranovi se zlatým rounem , je znám dodnes. V astrologii Beran je beran prvním znamením klasického řeckého zvěrokruhu ; koreluje s planetou Mars . Ve starém Římě byl beran atributem boha Merkura  , patrona stád. Ovce je také osmým z dvanácti zvířat spojených s 12letým cyklem čínského zvěrokruhu , založeného na čínském kalendáři [32] . V zemích střední Asie , Mongolska a některých dalších zemích se asyk , kopytní kosti ovcí, používaly k hrám, věštění a jako součást národních hudebních nástrojů již od starověku .

Ovce hrají důležitou roli ve všech abrahámských náboženstvích : Abraham , Izák , Jákob , Mojžíš , král David a prorok Mohamed byli pastýři . V biblické zprávě o oběti Izáka byl jako náhrada obětován beran poté, co anděl zastavil Abrahamovu ruku. V islámské tradici se Abraham (Ibrahim) chystal obětovat Ismaila : na památku toho jsou ovce (nebo jiná zvířata) obětovány během Eid al-Adha , hlavního muslimského svátku [33] [34] . V islámské kultuře jsou ovce někdy obětovány na počest důležitých světských událostí [35] . V judaismu se také obětovaly ovce ( velikonoční beránek ) [32] . Symboly spojené s ovcemi, jako je rituální roh šofar , jsou také přítomny v moderních židovských praktikách. V křesťanství je Ježíš Kristus symbolicky zobrazován jako Dobrý pastýř , ovce jsou nezbytným prvkem ikonografie Narození Krista . Někteří křesťanští svatí zaštiťují pastýře a jiní zaštiťují ovce samotné. Kristus je také zobrazován jako obětní Beránek Boží ( Agnus Dei ) a velikonoční beránek se tradičně jí při velikonočních oslavách v Řecku a Rumunsku . V mnoha křesťanských denominacích je hlava církve označována jako pastor , což je odvozeno z latinského slova pro „pastýře“.

Ilustrace

Viz také

Poznámky

  1. ↑ [1]
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Ovce // Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / kap. vyd. A. M. Prochorov . - 3. vyd. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
  3. ↑ Merpert N. Ya. , Munchaev R. M. Rané zemědělské osady severní Mezopotámie // Sovětská archeologie, 1971, č. 3.
  4. ↑ Erinç Yurtman a kol. Archeogenetická analýza neolitických ovcí z Anatolie naznačuje složitou demografickou historii od domestikace Archivováno 21. listopadu 2021 na Wayback 2021 listopadu12.,Machine , duben 2020)
  5. ↑ 1 2 Reavill, C. 2000. Ovis aries Archivováno 13. prosince 2007 na webu Wayback Machine Animal Diversity Web
  6. ↑ Ensminger, Dr. MĚ; Dr. R. O. Parker (1986). Věda o ovcích a kozách, páté vydání. Danville, Illinois: The Interstate Printers and Publishers Inc. ISBN 0-8134-2464-X
  7. ↑ Simmons, Paula; Carol Ekarius (2001). Storeyův průvodce chovem ovcí. North Adams, MA: Storey Publishing LLC. ISBN 978-1-58017-262-2
  8. ↑ Melinda J. Burrill Ph.D. Profesor, koordinátor postgraduálních studií, Katedra živočišných a veterinárních věd, Kalifornská státní polytechnická univerzita (2004). Ovce. světová kniha. Mackiew.
  9. ↑ 1 2 Kravchuk P.A. Záznamy přírody. - L .: Erudit, 1993. - 216 s. — 60 000 výtisků.  — ISBN 5-7707-2044-1 .
  10. ↑ Idaho Falls District 91 " Struktura lebky domácí ovce Archivováno 13. března 2009 na Wayback Machine " Získáno 2007-12-11
  11. ↑ 1 2 N.I.Polyantsev, A.I.Afanasiev. Porodnictví, gynekologie a biotechnologie reprodukce zvířat. - Petrohrad. : Lan, 2012. - 400 s.
  12. ↑ Zimní údržba pastvin.
  13. ↑ Smith MS, Barbara; Mark Aseltine PhD, Gerald Kennedy DVM (1997). Začátek Shepherd's Manual, druhé vydání. Ames, Iowa: Iowa State University Press. ISBN 0-8138-2799-X .
  14. ↑ Shulaw, Dr. William P. Průvodce péčí o ovce  (neopr.) . - 2006. Archivováno 8. října 2007.
  15. ↑ Sue Weaverová. Ovce: drobný chov ovcí pro radost a zisk . - 3 Burroughs Irvine, CA 92618: Hobby Farm Press, 2005. - ISBN 1-931-99349-1 .
  16. ↑ Brown, Dave , Sam Meadowcroft (1996). Moderní ovčák. Wharfedale Road, Ipswich 1P1 4LG, Spojené království: Farming Press. ISBN 0-85236-188-2
  17. ↑ Alexander, G. a Shillito, EE (1978). Mateřské reakce u ovcí plemene Merino na uměle zbarvená jehňata. Applied Animal Ethology, 4:141-152
  18. ↑ Piggins, D. a Phillips, CJC, (1996). Oko domestikované ovce a jeho důsledky pro zrak. Journal of Animal Science. 62(2): 301-308
  19. ↑ Kilgour, R., (1977). Navrhněte ovčí dvory tak, aby vyhovovaly rozmarům ovcí. NZ Farmer, 98(6): 29-31
  20. ↑ Parrott, RF, (1990). Fyziologické reakce na izolaci u ovcí. Sociální stres u domácích zvířat, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Nizozemsko: 1990. 212-226
  21. ↑ Krueger, W. C., Laycock, W. A. ​​​​a Price, D. A., (1974). Vztahy chuti, čichu, zraku a hmatu při výběru píce. Journal of Range Management, 27 (4): 258-262
  22. ↑ Ungerfeld, R., M. A. Ramos a R. Möller. 2006. Role vomeronazálního orgánu při námluvách a páření berana a při výběru partnera mezi estrálními bahnicemi. Appl. Anim. chování. sci. 99:248-252.
  23. ↑ Booth, KK a L.S. Katz. 2000. Role vomeronazálního orgánu při rozpoznávání novorozeneckého potomstva u ovcí. Biol. reprodukce. 63:353-358.
  24. ↑ 1 2 3 4 Lynch, JJ, G. N Hinch a D. B. Adams. 1992. Chování ovcí: biologické principy a důsledky pro produkci. CABI, Wallingford. 237 stran.
  25. ↑ Fraser, A.F. a D.M. Broom. 1997. Chování a welfare hospodářských zvířat. 3. vyd. CABI, Wallingford, Spojené království. 437 stran.
  26. ↑ Dwyer, C. .M. (ed.) 2008. Welfare ovcí. CABI, Wallingford, Spojené království. 366 str.
  27. ↑ Vince, MA, AE Billing, BA Baldwin, JN Toner a C. Weller. 1985. Mateřské vokalizace a další zvuky ve zvukovém prostředí plodu beránka. Raný lidský vývoj. 11:179-190.
  28. ↑ Houpt, KA 2005. Chování domácích zvířat pro veterináře a vědce zabývající se zvířaty. Blackwell Publ., Ames, Iowa. 506 str.
  29. ↑ Archivovaná kopie (odkaz není dostupný) . Získáno 17. dubna 2013. Archivováno z originálu 3. března 2016. 
  30. ↑ Almazov B. Pohádky kamenných měšťanů. Eseje o dekorativním sochařství Petrohradu. — M.: Tsentrpoligraf, 2012. — S.197.
  31. ↑ Budiansky, str. 159.
  32. ↑ 1 2 3 Cooper, JC Symbolická a mytologická zvířata  (neurčeno) . - London: Aquarian Press, 1992. - S. 219. - ISBN 1-85538-118-4 .
  33. ↑ Eid ul Adha (10. Dhul-Hijja) - svátek obětí . BBC. Datum přístupu: 8. ledna 2008. Archivováno z originálu 14. dubna 2013.
  34. ↑ Festival Eid Around The World - Grafické fotografie (odkaz není k dispozici) . Sladkost a světlo. Datum přístupu: 8. ledna 2008. Archivováno z originálu 14. dubna 2013. 
  35. ↑ Robertson, Cambpell . Bloody Blessing zůstane bez povšimnutí , The New York Times  (13. srpna 200). Archivováno z originálu 7. července 2012. Staženo 10. září 2008.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích