Sikera , siker (z řeckého σίκερα [siker] z Arama . שכרא [shákro] [1] [2] , též tin, ol [3] [4] , olui, olus [5] ) je obecné označení pro jakýkoli alkoholický nápoj , kromě hroznového vína -- pivo , mošt , palmové víno atd. Nachází se na mnoha místech v Bibli ( Dt 29:6 , Dt 14:26 Iz 5:11 , Přísl. 31:6 , Lukáš 1:15 atd.). Z překladů Bible se silný nápoj dostal do staroslověnštiny a staroruského jazyka. V ruštině se slova silný nápoj a olovina ve smyslu „opojný nápoj obecně“ přestala používat do 15. století a v moderní ruštině se používají v církevním slovníku [6] [7] [8] .
Nejznámější a nejvýraznější z biblických varování před opilstvím [9] z knihy Přísloví Šalamounových zní takto:
Víno - výsměch, silný nápoj - násilný; a kdo se jimi nechá unést, je pošetilý.
— Prov. 20:1Pokhlebkin věří, že silný nápoj a silný nápoj původně označovaly dva různé druhy nápojů: první, z aram. שיכרא [shikra], označoval druh piva a vyráběl se technologiemi blízkými pivu – neboli vaření medoviny; druhý, z jiné hebr. שיכר [chic] se aplikoval na lihoviny získané destilací a byl to v podstatě vodka (například datle , fík nebo rozinka ) [8] . Některé zdroje však uvádějí, že přesný význam tohoto slova není znám [10] .
Až do 14. století se v Rusku jedna z odrůd "vytvořeného piva" nazývala silný nápoj - opilý, vyráběný pomocí technologií vaření piva , medoviny nebo kvasu [8] [11] .
Mimo církevní použití se staré ruské slovo ol používalo k označení piva a obecně omamných nápojů z obilí a ječmene a dalších obilovin. V moderní ruštině je nahrazeno slovem „ pivo “ [12] .
Kvass | ||
---|---|---|
Odrůdy | ||
Výroba |
| |
Šíření | ||
V nádobí | ||
viz také | ||
Wikimedia Commons |