Chametz
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 10. listopadu 2021; kontroly vyžadují 3 úpravy .Chametz ( hebrejsky חָמֵץ ) je v judaismu jakákoliv moučná mísa, včetně chleba , při jejímž přípravě došlo v těstě k procesu kvašení [1] . K tomuto procesu dochází přirozeně při míchání mouky s vodou, pro urychlení je u pekařů zvykem přidávat kvásek z odleželého těsta do těsta, které již stihlo pořádně vykynout (hebrejsky se mu říká seor ). Tóra zaznamenává zákaz jíst chametz a seor během všech dnů svátku Pesach a je také předepsáno „odstranění kvasu ze svých domů“, to znamená, že v této době má Žid zakázáno chovat chametz ve svém domě . Tóra vysvětluje zákaz používání chametz na Pesach tím, že exodus z Egypta byl uspěchaný a nebylo možné čekat, až těsto vykyne, a tak pekli chleba z těsta, které nevykynulo. Příklady kvasu:
- Pět obilovin : pšenice , ječmen , žito , oves , špalda , jakož i jejich deriváty, které přišly do styku s vodou nebo jinými tekutinami, by měly být považovány za chametz , protože u nich může začít fermentace [2] .
- Potraviny z mouky: nudle z obilné mouky, nudle , ovesné vločky, chléb, koláče , sušenky , pečivo , dokonce i matzah a matzah pokrmy, které nejsou vyrobeny speciálně pro Pesach.
- Cereální výrobky: obiloviny vyrobené z výše uvedených obilovin, pufovaná pšeničná zrna, drcená pšenice.
- Sladové výrobky: Všechny výrobky ze sladu a kvasnic, rostlinné výtažky, hořčice a další koření.
- Nápoje: Pšeničná vodka , pivo , whisky a jiné alkoholické nápoje, sladový ocet a nakládané potraviny obsahující sladový ocet, ovocné esence, glukóza .
Na rozdíl od chametz , který je zákonem Tóry zakázán, různé židovské komunity vyvinuly různé zvyky týkající se luštěnin . Takže od středověku , kvůli technologickým vlastnostem skladování plodiny, Ashkenazim nejedí takzvané kitniyot - produkty obsahující luštěniny , rýži , stejně jako produkty jim podobné, například arašídy . Židé z východních komunit jedí na Pesach rýži a luštěniny.
Maimonides v " More Nevuhim " navrhl , že zákaz používání chametz při chrámových obětech je způsoben skutečností , že modloslužebníci používají chametz v podobných rituálech . Účelem zákazu chametz je tedy učinit židovskou chrámovou službu odlišnou od ostatních.
Někteří badatelé se domnívají, že zákaz chametz je spojen s tendencí prezentovat v chrámu zvyky starověku jako ideální, mající svatost a kontrastovat je se zvyky zavedenými civilizací. Matzo jako potrava pro nomády podle této hypotézy předchází chléb - chametz, potravu farmářů žijících sedavým životem. Připomíná exodus z Egypta a službu v poušti, která neměla v židovských dějinách obdoby, pokud jde o úroveň blízkosti lidí k Bohu a která je reprodukována v chrámovém kultu.
Existuje také názor, že zpočátku se zákaz chametz vztahoval pouze na velikonoční oběť, reprodukující atmosféru útěku z Egypta, a později se zákaz používání chametz rozšířil na další oběti.
Poznámky
- ↑ chametz . jedenáct.co.il . Získáno 16. dubna 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
- ↑ Chametz a související zákazy . tellot.ru . Staženo 16. dubna 2020. Archivováno z originálu 18. dubna 2020.
Odkazy
Pravidla související se zákazem kynutého (chametz) - Rav Eliezer Melamed
 Slovníky a encyklopedie |
|---|